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等到猪蹄终于出锅，方纵首先给小丫头夹了一个。
小丫头不停地吹着凉气，然后对着肉最多的地方一口咬下去。
很烫！
可是软糯的猪皮连着筋肉，伴随着一股前所未有的香味，瞬间填满了整个口腔。
简直太好吃了！
“真香，真好吃！”小丫头嘴里吸着凉气，还不忘提醒哥哥，“哥，你也吃啊！”
“哈哈哈，好吃就行。”方纵笑着开始收汁。
汤汁还有点稀，需要再多熬煮一下。
最后十来分钟，这两位捕房里跺跺脚都会颤三颤的九品武士，居然像小孩子一样，眼巴巴地盯着锅里。
别说从没尝过卤味的古人，就算放到后世，一般人闻到这个味道也会忍不住多闻几下。
刚出锅的卤味，无论颜色还是香味，都有着莫大的吸引力。
刘熊和唐平一点都不嫌烫，直接顺着骨头往下一嗦，一大块酱香浓郁的猪皮就钻进口中。
太他娘的香了！
刘熊几口啃完手中的猪蹄，转手就去拿第二个。
唐平的速度也不遑多让，几乎同时将手伸进盆里。
两人边吃边赞，可嘴里全是肉，哇啦哇啦的也不知道说些啥。
不过从两人的吃相和饿狼般的目光，足以看出他们有多满足。
刚出锅的卤猪蹄是真解馋呐！
方纵笑了笑，开始做鱼。
水煮黄辣丁，装了满满一盆，再用呛了花椒的热油一淋，香味扑鼻。
裹了一层粉面的鱼块用油一炸，然后将就现有的葱段、紫苏叶一烧，连汤带汁更是装了两大盆。
接下来还剩几样素菜，这个简单，几铲子就起锅。
炒完最后一道青菜，方纵长舒了一口气：“行了，准备吃饭！”
这时，小丫头已经啃到第四个猪蹄了，小脸蛋上全是黏糊糊的卤汁。
刘熊和唐平也没好到哪儿去，两人的胡子都快被卤汁黏成一块儿了。
方纵忍不住哈哈大笑，再一看扔在地上的骨头，不禁吓了一跳。
“你们慢点吃，还有这么多菜呢。”
这么一说，刘熊和唐平都有点不好意思了。
刚才光顾着吃，也没数，差不多每人都啃了有七八个猪蹄。
“小方，你这手艺真心没话讲，”唐平吮吸了一下手指上的卤汁，竖起大拇指，“绝了！”
“嗯，我活了四十多年，还从没吃过这么好吃的东西。”刘熊也忍不住连连赞叹，“你说，猪蹄这东西咋能这么好吃呢？”
两人感叹着洗了手，帮忙把菜端进堂屋。
桌子太小摆不下，干脆席地而吃。
四个木盆加四个碟子，再加上牙行胖掌柜和唐平带来的点心，摆的满满当当。
方纵一拍泥封，倒了三大碗酒。
小丫头太小，这个时候又没饮料，只能喝水了。
“连日来承蒙刘捕头、唐班头提携照顾，方纵感激不尽，”方纵后退两步，将酒碗高举过头顶，肃然朝刘、唐二人深深一揖，“多谢！”
“小方，跟我客气什么？”刘熊哈哈一笑，将碗里的酒一饮而尽。
“小方，都是自己人，无须如此！”唐平也跟着干了。
方纵这才仰头一口喝干，还想再敬第二碗，被刘熊拦住了。
