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开春的时候，大地返青，果树开花，杨柳发芽，榆树则慢慢长出榆钱儿，青青的，圆圆的，一串一串的，挂满全树，在风中摇来摇去，非常好看。
榆树钱儿不但好看，还好吃呢。用手轻轻攥住长着榆钱儿的枝条，撸下一串来，闻着就那么清香，捂进嘴里一嚼，不但纯香，而且还甘甜。嚼碎后咽进肚里，全身轻爽舒适。
每到榆钱儿长成之后，大人们会撸回一些来，掺在面子里做干粮，蒸榆钱儿的窝头，贴榆钱儿的大饼子，做榆钱儿糕。做熟后掀开锅盖，苞米面是金黄的，榆钱儿是青的，黄中有青，绿中带黄，看着就那么赏心悦目。从里面冒着的缕缕热气扑面而来，香气吸鼻。而且，这诱人的香气，瞬间就飘满屋子，一缕缕，一团团，在屋中不大的空间里挤来挤出，很快这香气就多的盛不下挤不开了，就涌向屋门，向外挤去，飘向空中。
榆树钱儿还能煮粥，还能凉拌或炒菜，还能……。
总之，人们为了增加食欲，用榆钱儿做出各式各样可口香甜的美食。
但是，好景不长，对于这色香味俱佳的榆树钱儿，人们还没吃够呢，就老了，不能食用了。
榆树钱儿老了后，是白色的。而且还干干的，一点水份也没有了。被风一吹，从树枝上纷纷脱落，随风在空中飘着，一旦看到合适的土壤，就慢慢落到地上，等待着下雨，好生根发芽。
一天上午放学时，校长通知我们班同学：“同学们，为了植树造林，绿化祖国，保护土地，美化环境，根据上级指示，要每个同学放学回去后，收集一书包榆树钱儿。你们回去后，就立刻去收集，下午上学时，带到学校来。我们收集的榆树钱儿，会送到祖国最需要的地方去。哪儿最需要呢？祖国的大西北，XJ那儿有很多大沙漠，让那里的人民，在沙漠里撒上我们的榆树种子，使大沙漠变成大绿州，让大沙漠变成大森林。
“同学们，根据上级指示，下午就要把榆树钱儿交上去，所以，大家放学回去后，利用中午的时间抓紧收集，规定是每个同学一书包，但鼓励同学们收集的越多越好。下午上学时，把收集到的榆树钱儿带到学校来，交给负责检查记数的同学。”
李牲华老师接着说：“现在我决定，由蒋东红和陈吉合同学负责检查记数，希望你俩不辜负我对你俩的信任，不但要检查好每个同学带来的榆树钱儿，记好数，你俩更要多收集，在全班同学面前起到模范带头作用。”
校长又补充说：“同学们注意，一定要在地上收集，而千万不要爬到树上去采集，一定要注意安全。”
放学回到家后，我就立刻拿着书包去村外收集榆树钱儿。
树上的榆钱儿，成熟干了之后，你看着漫天飞舞，满地都是，可真要收集的话，可就难了。因为看着铺在地上一层，实际上非常薄，看着很密，但仔细看时，则少很多。我先是一片榆钱儿一片榆钱儿的往书包里捡。这榆钱儿不大点，还没一分钱的硬币大，这得什么时候捡满书包？我就回家拿苕帚扫，好不容易扫起一堆来，除了土坷垃碎草，没几片榆树钱儿。后来，我就到了南面生产队分的自留地边上一课长在我家行子里的大榆树下，仰头看看，由于离村里远，人们没到这棵树上撸过榆钱儿，所以树上的榆钱儿还挺多，我就爬到树上去，在树枝树杈上挪来挪去，终于撸够了一书包榆树钱儿。
回到家，吃完午饭，我就拎着一书包榆树钱儿上学去了。到了学校，进了教室，把一书包榆树钱儿交给蒋东红，他检查记数后，倒在了教室里东南角上的榆树钱儿堆上。
那天，我亲眼看到蒋东红，他虽然一片榆树钱儿也没收集，但他带了两个空书包到了学校，在上课时，他就举着两个书包冲李牲华老师说：“老师，我收集了两大书包榆树钱儿，倒在榆树钱儿堆上了。”
