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“行，我陪您。”陈浩说。
进入养猪基地，若不是大门一侧“嘉美养猪基地”几个大字，过往行人认不出这是养着数千多头猪的大型养猪场，它一改人们对过去养猪场臭味熏天扰民的刻板印象。养殖区没有异味，只有一排排干净圈舍，即使是到了猪圈里也闻不到一点异味。因为这是生态养猪，住的生活环境干干净净，没有一点污泥浊水。
猪场升级改造后，采用自动刮粪清理猪粪，并对猪粪进行固液分类处理，固体粪便通过发酵床发酵成有机肥，供种植基地使用；液态则流入沼气池发酵成沼气，成为猪场的内部生活能源，煮饭、洗澡都能用上。
“养猪场有多少可繁育的母猪？”朱孔山问陈浩。
陈浩说：“千余头。”
“能够一年繁育多少育肥猪？”朱孔山又问陈浩。
陈浩说：“一头母猪一年能够产两三窝，一窝能够产仔10头左右，这样一年就能够繁育两万多头育肥猪。”
“养殖场去年盈利如何？”朱孔山再问陈浩。
陈浩说：“净盈利超过千万。”
“你养殖场盈利快赶上我的公司了。”朱孔山说。
“比您的公司差远了。”陈浩说。
朱孔山参观了几个猪舍后，在繁育区遇见陈忠斌，陈忠斌说：“亲家公早！”
朱孔山说：“早，你这么早就来工作了。”
陈忠斌说：“我在场里值夜班。”
朱孔山看着干净的圈舍问陈忠斌：“有效改善猪乱排便问题的办法是什么？”
陈忠斌说：“第一点，猪其实是爱‘干净’的动物，仔细观察，有的猪会把吃食区域和睡觉区域区分开来，猪也有性格，有的爱干净，有的邋遢，而猪有一个特点，类似羊群效应，新环境，谁开始在一个地方排泄，其它猪就会跟着在一个地方排泄，跟好就学好，跟坏就学坏，习惯好的猪，其它猪就会跟着学，习惯坏的，乱排便的，其它猪就跟着乱排便，所以导致有的圈舍干净，有的就脏兮兮的。解决方法可以在猪新进圈舍时，头一个星期定时驱赶在睡觉区域和吃食区域的猪排便，还有就是把最喜欢把乱排泄的猪，剔除出来，单独分类圈养。
第二点，猪的嗅觉其实是很灵敏的，对于新换环境，可以很快分辨吃食的地方和睡觉的地方，还有排泄的地方，这些地方一旦形成不容易改变，也不要轻易把吃食的区域改变，当猪进入一个新环境后，把猪排便先集中铲到一个地方，不要马上清理出圈舍，有猪乱排的，及时清理，因为猪根据气味会在一个地方进行排便，一般要持续三天到一周时间，就会形成习惯了。
第三点，猪舍建设时，特别是育肥猪，可以在栏舍后排建一个水槽，供猪排泄和泡澡，我们的圈舍就是，水槽的水定期放满，定期换水冲洗，水槽的水可以引用圈舍降温水帘的水，水帘的水循环后流入水槽，正好利用起来，猪在水槽排便，效果很好，在冲洗圈舍的时候也方便，每天冲洗后放掉水槽污水重新储存。
除此以外就是栏舍铺设漏缝地板，统一用水枪冲洗，由地板下的粪槽流走。”
陈忠斌说完，朱孔山说：“您忙着，我们去别的地方看看。”
“您慢走。”陈忠斌说。
“五叔，中午去三姑家喝酒。”陈浩说。
“行，我准时到。”陈忠斌说。
陈浩陪着朱孔山回到综合大楼，陈忠学已经做好“糁”等着他们吃早饭。
朱孔山看着早餐问陈浩：“小陈，这是什么？”
陈浩说：“爸，这时糁，我们地方特色小吃之一，是传统饮食文化的名小吃。
多用鸡肉或牛、羊肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究‘热、辣、香、肥’。
东晋时，一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂，当时的大书法家王羲之看到他们非常可怜，就经常接济他们，夫妇二人非常感动，无以为报。有一次王羲之病了，二人觉得报恩的机会来了，就把家中留着下蛋的惟一的一只母鸡杀了做汤，并在汤里加了一些普通的驱寒中草药。本想把鸡煮得烂一些，可看火的丈夫睡着了，不想汤就煮了一整夜。第二天，看着煮得黑糊糊的鸡汤，妻子很生气，可家里又没有其它东西，只好把煮糊的鸡汤送给了王羲之。再说王羲之本来卧病在床，吃了中药病也略有起色，但口干舌苦，没有食欲，看着送来的鸡汤，又不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗尝了尝，没想到这一喝，顿时神清气爽，病好了大半，一时兴起，随手提笔写下‘米参’二字，意思是米中人参。到了后来，后人就把它称做糁。
传说当年乾隆微服私访至沂州府，厌倦了宫中膳食，于是从本地找来老厨做菜，席间一盆甲鱼汤味道鲜美，于是传来老厨问曰何菜，老厨答曰‘甲鱼糁’，但说不出由来，尴尬之际，机灵的和珅打圆道‘此乃味三鲜温河甲鱼糁，此糁取温凉河之泉水加牛骨大火熬开，再加麦仁、甲鱼小火熬一个时辰，佐蒙山松姑继续熬制，集天、地、水一体，三鲜一绝，强筋壮体，童叟皆宜。’龙颜大悦，嘉赏老厨，即兴赋诗一首‘遨游千里客渔家，膳味三鲜温河糁。四海升平万民乐，万国来朝映彩霞。’从此甲鱼糁流传甚广。
食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把香菜、姜末和滴上几滴香油。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它没肉却比肉要香，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉古代仅用牛、羊肉，后来汉族人又制作了猪肉糁等，其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以烧饼、油饼、烫面角等食用，是美好的早餐享受。”
朱孔山尝了一口说：“味道很好。”
陈浩说：“它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有‘七日不食，藜羹不糁’的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：‘孔子穷于陈蔡，藜羹不糁’。《礼记·内则》称：‘糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。’这里所说的‘糁’，就是咱们吃的这个。
清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有‘糁食’。糁在文字上讲是用肉作成的汤羹，相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝时期传入内地，而临沂糁则是由元大都传来的，相传其是古代西域回族的一种早餐食品，最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫‘肉糊’，后来仿制者越来越多，明朝时期定为‘糁’，后来，当地人将这种肉粥直呼为糁了。解放前，临沂城有爸家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。
上个世纪四十年代陈毅同志驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。上海国际饭店和济南南郊宾馆分别聘请了临沂的制糁技师，使糁登上了大雅之堂，从此糁也被众人所知晓，流传至今。”
朱孔山吃完一碗说：“给我再来一碗。”
朱孔山足足吃了三碗才餍足，然后满意地离开餐厅。
