四合院之许大茂也有春天

第175章 咸菜(2/2)

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许大茂有心让秦淮茹过来帮忙,晚上再管她一顿饭,想想这是四合院,又不是秦家寨,也就是想想的事。

秦淮茹这下娘们儿,也真是逆天,怀孕都六七个月了,按道理说肚子应该挺的了,

但人家不,从侧面看去,还是棒梗儿的亮仓更突出,原来怀棒梗儿时候脸上的斑纹,现在也不见了,小脸蛋粉嫩粉嫩的。

许大茂也不和他抬杠了,把一车东西拉到后院,给供销社换回板车的时候,又买了五斤米醋,两瓶料酒,花椒,八角,桂皮,各三两,生姜一斤蒜一斤。

许大茂这个灵魂经历后世信息爆炸的时代的洗礼,没杀过猪还没见过猪跑呀。

大白萝卜和芥菜,用来腌制普通的咸菜,虎皮尖,椒菜豆角,胡萝卜腌制成酱菜。

就摘菜洗菜,一项,就忙活的许大茂够呛,谁让他买的东西多呢。

中午饭也没顾的上吃,直接忙活到下午做晚饭点,

这么说吧,反正不下乡放电影了,也不用去单位上班,今天下午干不完,明天接着干呗。

大白萝卜和芥菜好弄,就洗干净了,晾干,直接装瓮,放上适当的大粒盐,把糯米熬成粥,再把米捞出来,就要那汤,把糯米汤淹了缸里的菜就行。

酱菜麻烦点,原计划是把黄瓜和胡萝卜都切成丁,许大茂切了没一会,就没耐心了,直接整根儿着腌吧,又不着急吃,吃的时候再切也可以,就是腌制时间长点。

先把这下菜,洗干净晾干,先放到缸里用盐腌制半天,把菜里的水,控出来,

然后才在大锅里放上一锅水,把所有的调料都放里面,把水烧开,然后再把开水放凉,这样杀菌,等调料水都凉了,再往缸里倒,把缸盖封好,就行了。

说起来简单,许大茂整整忙活到礼拜六才忙活清,这主要是许大茂这干活的有点不着调,

一会抽根儿烟,休息会,一会去中院和小媳妇们聊聊闲天。

趁着这个机会,许大茂又跑了趟门头沟,带过滤嘴的大前门开路,又舍得花钱,反正现在花的钱也是未来丈母娘的也不心疼。

50块钱一吨的无烟煤块要了五吨,无烟煤面要了2吨。

这年代机动车有钱也找不到,只好花钱雇大马车把无烟煤面拉到四合院。那五吨煤块,许大茂找机会收进了空间里,他怕就这么明目张胆的拉到四合院太招摇。万一让人给就举报了,他倒不怕什么,可怕连累了给他办事的人。

就算这样四合院的婶子大娘们还酸溜溜的说怪话呢。

什么,大茂你这是多心疼媳妇呀,一个冬天就买这么多的煤。

把屋里烧的那么暖和,你还能在屋里光着膀子咋地。年轻人就是不会过日子……

把小市民那种气人有笑人无的心态,表现的淋漓尽致。

许大茂懒得和她们多说,又不是漂亮的小媳妇,说闲话的都是一帮子老娘们。

“淮茹,我看你和许大茂聊的挺投机的,要不你去后院看看,给他借几个大萝卜。反正他买那么多,自己一个人也吃不完。”贾张氏早就眼馋许大茂那一车菜了。

“妈,我怎么和他聊的投机了,每次和他说话的时候,你可都看着呢,我可不去,我单独要去了他家,你放心?

你儿子和他熟,等你儿子下班回来,让他去吧。”

这段时间贾张氏对秦淮茹不错,家里的饭都是贾张氏做。这称呼就又改回来了。

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