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天麻栽种模拟野生状态，栽种好后既不需要施肥，也不用松土除草。只需要注意土壤的湿度和温度就可以了。雨季时注意防止积水，干旱时看情况进行浇水。
所以将天麻种植好后，便又会有一段空闲的时间。在此之间，一声惊雷炸天而响，大雨如倾盆之势落下。
玉米地里，沉睡的种子遇到大雨，瞬间被激活，开始萌芽，散发出新的生命力。
于此同时，山野里的另外一种美味也被这惊雷唤醒，横空出世。杨满和杨胜背着背篓，在山地里采摘这种外表呈蓝绿色，玲珑剔透，半透明状，闪闪发光的野菜——雷公菌。
雷公菌，也被称之为地皮菜、地木耳、鼻涕肉等，属于藻类的一种，藻体为片状群体，雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长。
幼小的时候是实心的，随着长大慢慢变成空心，到老时则破裂成片状。潮湿时开展，呈青绿色；干燥时卷缩，状似木耳、为灰褐色。
这雷公菌，直到后世也没有实现人工培育。但是因为其味道鲜美，营养价值高，市场上对其的需求也是一路递增。
雷公菌是一种很好的低脂肪营养保健菜，有降脂益气的作用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可以为人体提供多种营养成分，具有补虚益气、滋养肝肾，而且其含有的钙质，是一种很容易被人体吸收的生物钙，因而对儿童缺钙症有食疗的作用，对人体补铁养血大有裨益。
除此之外，雷公菌还可以入药，具有清热解毒的功效，将其研粉调敷患处，还可以治疗烧伤、烫伤以及疮疡肿毒。对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。
只见杨满弯着身子，小心的采摘着雷公菌，将其轻轻地放到背篓中。因为雷公菌的主要构造是水份，所以不能太用力，一但力气过大，便会导致其出现破损。
杨胜一边熟练地采摘着，一边忍不住问道：“这东西摸起来滑不溜秋的，跟个鼻涕虫一样，县城的饭店真的会收么？”
“这东西可不容易得到，每年也就雷雨后会出现一批，而且还非常难清洗，这种东西对于城里人来说便是稀罕物。他们不仅会收，还会嫌我们弄的太少呢！”杨满对此很有信心。
古往今来，不管什么时候，总有一些富裕的人，对于吃食是舍得下功夫、花大钱的。而且对于这种稀有的美食，他们更是有着独特的猎奇心理。物以稀为贵，所以雷公菌的售卖肯定是不成问题的。
见杨胜对此不甚理解，便又继续说道：“而且，就算饭店不收，我们也可以将其晒干作为药材出售。”只是这东西，量只有这么多，直接卖给饭店，价格上可能会更划算一些。
杨胜若有所思地点点头，手中的动作却没停，一把把雷公菌轻轻摘下，放进身旁的竹篓里。
因为雷公菌紧贴着地面生长，所以采摘时必须佝偻着身子，不多时，便头晕眼花，需要停下来休息一会儿。
