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老虎一脸茫然,伸手往头顶一摸,摸到那撮猪毛后,又好气又好笑:“老二,你这家伙就会搞这些恶作剧!”
老二却一本正经地说:“老大,这可是我特意为你准备的‘荣耀之毛’,你看你杀猪这么英勇,值得拥有这么独特的标志。”
张晓晨也忍不住笑了:“虎哥,说不定这会成为你的幸运符呢,以后每次杀猪都能顺顺利利。”
老虎无奈地把猪毛从头上拿下来,作势要去追打老二:“你给我等着,等我收拾完这猪,就来收拾你。”
老二连忙躲到老三身后,探出个脑袋说:“老大,我这是为了活跃气氛嘛,你看大家多开心。”
众人又是一阵哄笑,这小小的插曲让原本略显繁琐的刮毛工作变得轻松愉快起来。
刮完毛后,便是割肉环节
张晓晨按照以往的经验,先将猪肉分割成几大块,老三在一旁帮忙递盘子接肉
“晓晨,这一块切小点,晚上咱们可以做个红烧肉。”柳思佳在旁边指挥着。
老二也没闲着,拿起斧头开始剁骨头,他一边挥动斧头,一边嘴里嘟囔着:“哼,都怪我刚才开个小玩笑,现在倒好,累得我在这儿剁骨头,你们却在那儿轻松指挥。”
说着,他用力地剁了下去,骨头应声而断,“老虎那家伙,回头非得让他请我喝一杯不可,我这可是为了给他找点乐子,结果把自己搭进去了。”
虽然嘴上抱怨着,可手上的动作却丝毫没有减慢,每一下都精准有力,将骨头剁成合适的块状。
老三在一旁笑着说:“二哥,你就别抱怨了,谁让你点子那么多呢,这活儿你不干谁干呀。”
老二白了他一眼:“就你会说,等会儿吃肉的时候,看我不多抢你几块。”众人听着他们的斗嘴,都忍不住笑了起来,整个场地充满了欢声笑语,割肉剁骨的工作也在这轻松的氛围中有序地进行着。
随着猪肉逐渐被处理好,他们开始准备晚上的烧烤和烹饪食材。老四找来了一些木柴和木炭,在院子里架起了烤架,熟练地将木炭点燃,用蒲扇轻轻扇动,火星子在木炭间跳跃,不一会儿,烤架里便燃起了红彤彤的火焰,热浪滚滚而出。
柳思佳则忙着调制烧烤的酱料,她像个专业的大厨一般,将各种香料和调料一一摆在面前。
先舀出一大勺秘制的豆瓣酱放入碗中,接着加入碾碎的孜然粒、花椒粉,又倒上一些生抽提鲜,再放入几勺蜂蜜增加甜味,随后滴入几滴柠檬汁去腥,用筷子快速搅拌均匀。
那酱料在搅拌过程中逐渐融合,颜色变得浓郁诱人,散发出的香气扑鼻而来,引得众人纷纷侧目,直咽口水。
夏亚在一旁好奇地看着大家忙碌,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。她像个小尾巴一样跟在大家身后,时不时地帮忙递个小物件。
当张晓晨需要盘子时,夏亚立刻跑去拿来干净的盘子递到他手上,奶声奶气地说:“哥哥,盘子来啦。”
看到柳思佳在调制酱料,她也凑过去,小鼻子使劲嗅着:“姐姐,好香呀。”
然后小心翼翼地帮着递盐罐,那认真的模样可爱极了。
老三和老二也没闲着,他们将切好的猪肉块用竹签串起来,一块瘦肉一块肥肉相间排列,串得整整齐齐。
老三串着肉串,故意在老二面前晃悠:“二哥,你瞧瞧我这串肉的手艺,肥瘦均匀,大小一致,堪称完美!”
老二白了他一眼,手上动作不停