「阅」第四百二十八章 特色文化（1/2）

说起牡丹，就不得不提到洛阳，说道洛阳，也同样不得不提到牡丹。

牡丹的文化与洛阳有着千丝万缕的联系，牡丹文化兴于隋唐，盛于宋。

而宋朝牡丹文化就是以洛阳为中心，因此说洛阳牡丹离不开宋朝，说牡丹文化更离不开洛阳。

“牡丹花下死，做鬼也风流”。

洛阳牡丹，始于晋盛于唐，“甲天下”于宋，至今已有千百年的历史。

在漫长的历史长河中，洛阳牡丹以花大色艳、雍容华贵而统领群芳。

洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。

洛阳，是中国牡丹的重要原生地和中原牡丹的重要发祥地。洛阳文化中，牡丹是尤为重要的一抹红。

令狐玥和端木雪在洛阳城的大街中漫步着，时常可以看到一些跟牡丹有关的东西。

比如，路过一些家人时，玥玥能看到那院子的篱笆中种植的各色牡丹花，又比如，客栈饭店中的一些特色小吃，里面的菜肴有不少与牡丹花有关，以及富贵人家里面雍容华贵的牡丹风屏，还有文人墨客手中画有牡丹花的折扇等，它们都是洛阳牡丹文化的一部分。

牡丹之所以成为了洛阳的特色，是因为它与洛阳人的生活和爱好，以及洛阳的历史息息相关！

中午的时候，令狐玥和端木雪就在饭店中吃到了一个特别的菜肴——「牡丹燕菜」！

洛阳水席，是洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系，而这洛阳水席的头排就是「牡丹燕菜」。

洛阳水席有二十四道菜，八凉十六热，热菜皆有汤，带着浓郁的地方特色。

「牡丹燕菜」的独特之处，就是是把普普通通的白萝卜，经过多层工序精心烹制，做出燕窝的味道来。

它的特点是造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富。

「牡丹燕菜」的最中心是一朵假牡丹。

传说

武则天称帝年间，华夏无战争，加之其娴热朝政、肃整朝纲，堪称太平盛世。

有一年秋后，洛阳东关下园菜地里长出一个特大的萝卜，长约三尺，上青下白，重约二三十斤，菜农视其为奇物，就把它当做吉祥物进贡宫廷。

女皇见后大悦，因为这个大萝卜象征着风调雨顺、国泰民安，便命人送进御膳房，让厨师们做菜，厨师们为了显示其高超的技艺，精心加工，并配以山珍海味，烹制成汤，献给女皇，女皇品尝后，感觉味道独特、鲜嫩爽口，大有燕窝的风味，遂赐名：「赛燕窝」。

从此无论王公大臣、皇亲国戚、还是黎明百姓，在正式宴席中均选用此道菜，使之登上大雅之堂，深受大众喜爱。

令狐玥和端木雪听到了店家小二那么简单一介绍，再吃那道「牡丹燕菜」时，心中就别有一番风味！

此时，令狐玥又想起了灵风谷的「红灵花」，细细说来，灵风谷的人们好像对红灵花也有着一种特别的感情在其中，不论是逢年过节，还是平日里，也都有「红灵花」的影子。

比如，祭祀祈福又或是食物的烹饪还是草药的制作，也都有「红灵花」在其中，「红灵花」看起来就像是普通的山花野草一般满山遍野都是，但它就是山野间那朵自在飘摇的繁花，却成为了灵风谷特有的文化，透着一种平平无奇中的伟大。

令狐玥的眉心上就印着女掌门特有的「掌门印」，「掌门印」是红色的与红灵花一样的红色，它由一个小圆点上面带着五片花瓣，形成了一种半圆的形象，其实那就是「红灵花印」。