我在阿富汗开农庄

第265章 人间难得几回尝(2/2)

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喀布尔市里那么多人,有几个人认识你?一旦离开了家族,你自己啥也不是!

这样一想,米娜娅想明白了。自己就是一只井底之蛙,以为天地就是井口那么大。实在是太天真了!

“谢谢你阿云,你这一番话,让我茅塞顿开。请原谅我之前的无礼。”米娜娅抹去眼泪,露出了笑容。

“你能想开就好。要是你再这样无理取闹的话,我这里,以后真的不会欢迎你来。咋滴?我不用做生意了?就天天好吃好喝的供着你这尊大佛了?你的面子,有那么大吗?”我一针见血的说。

米娜娅哭笑不得:“阿云,你这是在夸我,还是在损我呢?”

“我这是在提点你。捧得越高,摔得越惨。姣好的容貌是你的资本,可是,你不能拿它当做你乱发脾气的理由。比你好看比你温柔的妹子,不说喀布尔市里,这里的几个妹子,都有好几个。你自己看看,她们也长得不差吧?”我撇撇嘴说。

妹子们一个个都笑眯眯的:阿云这家伙,指桑骂槐,明面上损米娜娅,却又暗地里在拍我们马屁。不过这话,我们爱听!米娜娅她是漂亮,但也没有漂亮到倾国倾城的地步,有什么好嚣张的呢?

说完话,我转身离开继续准备菜。米娜娅则是若有所思:也许阿云说的是对的,我确实该改一下臭脾气了。

随着我不断的做菜,现在只剩下一个红烧土豆了。杰西把土豆用削皮器去皮,又准备用厨房神器切丝。

我赶紧阻止他:“不是这样的,要切大一些,方方正正的那种。”

这是红烧土豆,不是炒土豆丝。

我示范给他看:“杰西你看,把土豆横着切3刀,再竖着切3刀。然后留长一点,大约2.5厘米长度,这样熟得快,味道好。杰西你就按照我说的切,好吧?”

杰西点点头,就按照我说的切。切好之后浸泡两次,洗去淀粉捞出来备用。

取一个大碗,放入生抽5大勺、香醋2大勺、白糖2大勺、老抽半勺、蚝油1大勺、胡椒粉1大勺、清水半碗、淀粉1大勺,搅拌均匀兑成调料汁。再把香葱切成葱末 装盘备用。

锅中添水,把土豆放入锅中,再放入一勺盐。大火烧开,把土豆焯水3-4分钟。

当土豆煮至半透明状,捞出来把水分控干备用。

锅中放入一些油,把土豆放入锅中。用中小火慢慢煎炸,直至六面金黄。

土豆煎炸至颜色焦黄,倒入准备好的调料汁。用小火焖煮2分钟,把土豆焖煮入味。同时不断翻炒均匀,目的是把每一个土豆块,都裹上调料汁,这样才好吃。

土豆焖煮2分钟之后,开大火将汤汁收浓,撒上正经葱花,即可出锅。

好了,大兵哥们吃的7荤1素已经准备好。现在就是弄我们自己吃的清炖兔肉汤。

将兔肉洗净,切条。兔头可以留着,放在冰柜里冰冻着。等有几个兔头了,我就可以做麻辣兔头。

山药去皮,切片,黄芪洗净,切片。枸杞、大枣洗净,去核。葱切段,姜切片。

伊娜说:“阿云,你怎么不把兔头给放进去?”

我没好气的说:“某人不是想吃麻辣兔头吗?等兔头足够了,我再来做。你是不是傻啊?”

伊娜碰了一鼻子灰,灰溜溜的回去了。大家都哈哈大笑起来。真是的,何必自寻烦恼呢?

我将兔肉、葱、姜放入烧热的油锅中煸炒之后,注入适量的水,再加入山药、党参、黄芪、枸杞、大枣、料酒、盐一起煮,煮至兔肉烂熟。

用一个碗舀了一点出来,先试试味道怎么样。王德发!兔肉软烂,这汤,味道鲜啊!再撒上一点胡椒粉,简直绝了!

用几个饭碗盛了一些给大家:“兔肉汤有美容养颜,健脾养胃,补中益气的功效。来来来,大家都来试试味道,看兔肉汤好不好喝?”

又端了一小碗到米娜娅面前:“喂,你跟个菩萨一样,给个表情嘛!兔肉汤喝不喝?”

米娜娅一把接过:“为什么不喝?不喝白不喝。”

大家都围着桌子坐着,兔子肉本身没有多少脂肪,所以汤比较清澈比较香。除了它本身的香味,还有红枣、枸杞、党参、黄芪、山药的香味交织在一起。只是闻了闻,这香气让全身的细胞都在欢呼雀跃。

浅尝一口汤,这...这鲜美的口感!不可思议啊!太幸福了!再吃一口兔肉,哇塞!肉质细嫩,入口即化。并带有淡淡的甜味,让人回味无穷。

这个甜味,是红枣和枸杞的甜味。

大家都惊呼起来:“简直太鲜美了!老天爷啊!这兔肉汤太棒啦!此味只应天上有,人间难得几回尝啊!”

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