〖
专属世界系统商城打开中……
物品一:神级厨艺(5万娱乐币)
物品二:美味调料(10万娱乐币)
……
宿主拥有娱乐币:600万
〗
郑浩购买了神级厨艺,顿时他感觉脑海中多了许多知识,而肌肉记忆也逐渐产生。
导演说道:“接下来是厨艺比赛。每组情侣按要求做出三菜一汤,最后由我们的节目组派出评委打分。”
随着导演的声音落下,众人首先前往了节目组准备的做饭地方,同时开始挑选食材。
郑浩看着baby和何惠说道:“这次我来主厨,你们两个给我打下手吧!”
baby和何惠点了点头,没有拒绝。
郑浩说道:“我们就先做个红烧肉吧。”
随着郑浩的声音落下,他的手上就开始动作:
葱姜蒜切片。
油菜洗净后,修整一下叶子,修完煮出来好看,油菜对半切。锅内加水,放2克色拉油,放1克盐,汆油菜,用来围边。
将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛)。
五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟,煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。
待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块。
锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入五花肉片大火煸炒。
将煸出的油倒出。
用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两片,八角2个,料酒20克,红曲米5克。
加适量清水没过五花肉,放入6粒冰糖,味精3克,盐4克,鸡粉3克,生抽10克,老抽10克,小火煲45分钟后,大火收汁。
将红烧肉盛出,汆好的油菜围边。
当然了,郑浩不可能只做红烧肉,将肉放入锅中之后,他便开始了下一样菜。
他的下一样菜是素菜——青椒素炒杏鲍菇。
将青椒切成细条状或薄片。
把杏鲍菇洗净,切细条,将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。
在热锅中加入一些食用油,待油热时,加入切好的大蒜爆香。
大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味,少许老抽调色。
待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。