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俩人说着自己的推测，一路走到大泽镇最繁华的街道。
容泽推着板车，手轻轻一转，板车调转方向，进了主街后面的巷子。
薛黄英跟着容泽的脚步，一言不发，小巷行过半，容泽方停，站在一处人家敞开的后门处。
“这是哪儿。”
“云起酒楼的后门。”
薛黄英看着板车若有所思：“你是想把山椒卖给云起酒楼。”
云起酒楼是大泽镇最大的酒楼，装修的富丽堂皇，庄户人家走在门口都会自惭形秽，根本不敢进去。
薛黄英以前偶尔猎了野物，也会拿来云起酒楼，酒楼大师傅脾气还不错，价格给的也还算公道。
“二位有事！”
后院里正择菜洗菜的妇人看见两人，上前招呼。
容泽上前一步，笑道：“咱们有些新鲜难得的食材，烦请婶子帮忙叫个主事人出来。”
妇人闻言，便往后院的其中一个房间走去。
片刻后，一个中年男人走了出来，面容隐带焦虑愁绪，看见二人，微微提了几分精神。
轻揉眉心道：“把你们的新鲜食材，拿出来瞧瞧，若果然难得，老夫就收了。”
薛黄英忙从草帘子里抓出一大把清脆山椒，捧到中年男人面前。
笑道：“大掌柜请看，就是这个，此物辛辣，名为辣椒，用它做出来的菜品极为开胃下饭。”
听到开胃下饭，大掌柜眼睛一亮，伸手拿起一个，闻了闻，不禁皱起眉头，这玩意除了菜蔬本身的青味，似乎也就样子奇怪些。
味儿也没什么特别的，他脸上有些失望，只觉是乡野之人没见过世面，在山里碰见寻常难见的野物，当做了宝贝。
容泽拱了红手，道：“此物的妙处非爆炒不得见，不知可借贵酒楼的锅灶和食材一用。”
大掌柜一愣，神色虽失望，倒也没有拒绝，闻言便让二人随他进去。
容泽忙向妇人借一个篮子，装了约摸三斤山椒，托妇人帮忙看着些板车，就和薛黄英跨进后院门。
后院颇大，晾晒东西的竹架摆了一溜，上面放着竹匾，分门别类晒着各种各样的干菜和大料。
整个后院青砖铺地，打扫的十分干净利落。
薛黄英和容泽随大掌柜进去大厨房，就见切菜配菜的帮工学徒，眼睛俱好奇看过来。
两个大师傅正在处理鸡鱼，模样甚是娴熟。
大厨房里卤汤荤香浓郁，烧火的是个两个老妇人，各看两口锅，不知锅里蒸的什么，烟气透过锅盖蒸腾而起，灶塘柴火依旧旺盛。
“需要用啥什么食材，自个拿。”
大掌柜指着案板上的肉菜，直接道，他又问一遍大师傅锅里的甜汤炖盅如何了，听到回复后，又看一眼薛黄英和容泽，人就走了出去。
哎，希望这新鲜难得的食材，真如这俩人吹嘘的一般，下饭开胃吧。
不然待会儿刘管事过来拿老夫人午饭食盒，锅里这些炖盅补品，怕是交不了差。
容泽温声道谢后，便从案板上选一块五花肉，一把豆角，三个鸡蛋，并半只鸡。
大厨房两排灶台灶孔，俩人挑一个最小的锅灶，薛黄英坐在灶塘前，在容泽把五花肉冷水下锅后，开始生火烧火。
