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起锅烧油，把葱姜蒜还有豆瓣酱和火锅底料一起倒进锅里面，变出红油之后再把提前泡好的鱼放到锅里面。
把锅里面的料汁用锅铲淋到鱼的身上，然后从锅的两边加入少量的水，在放上适当的盐和调味料焖煮一下就行。
等锅里面的汤汁收完之后，把鱼盛到盘子里面，上面撒上一些葱花做点缀，一道色香味俱全的红烧腊鱼就做好了。
另一口大铁锅里面，煮了玉米稀饭，还蒸了一下香肠和饼子鸡蛋之类的。
“今天的红烧鱼好香呀，我都等不及了。”道士端菜的时候都忍不住吞咽口水。
“是挺香的，今天的做法不一样，是用火锅底料烧的，口味比较偏重，您尝尝看好不好吃。”许菡说道。
道长拿着筷子的手瞬间就伸向了桌子上面的红烧鱼，连一旁最爱吃的香肠都不看了。
其他人见了也不甘落后，连忙开始夹菜，生怕晚了一会儿就被道长自己给全部吃完了。
“嗯，好吃，够味。”道长吃的都不舍得多说几个字。
“道长总结的非常到位，好吃。”陆川也接话道。
赵爷爷的行动直接表明了他的喜爱，一口接一口的根本停不下来。
咬一口饼子，在咬一口麻辣鱼，噎着的时候再喝上一口稀饭简直绝了。
“我宣布，从今天起，这个就是我最喜欢吃的饭菜了。”吃完晚饭之后，赵爷爷开口说道。
“哈哈哈哈哈哈。难得见赵爷爷这么喜欢一道菜。”陆川说道。
“谁说不是呢，不过这个鱼做的真好吃。以后可以多做几次。”道长也赞同道。
“好，以后经常做。”
沐儿在一旁看着大人吃的不亦乐乎，也特别想要尝尝鱼的味道。
“这个太辣了，你还吃不了。”许菡耐心的给沐儿解释道。
但是道长总是那么的出乎意料，直接用筷子蘸了一点汤汁，快速的塞进沐儿的嘴巴里面。
反应过来的沐儿瞬间被辣的满脸通红，一瞬间眼泪都辣出来了，但是沐儿并没有哭，缓了一会儿之后竟然还想着在吃一点。
“哈哈哈哈哈，不愧是咱们的沐儿，就是不一样，这竟然都没有哭。”道长道。
许菡连忙抱过沐儿，耐心道“这个对你来说太辣了，等你长得了娘亲在做给你吃好不好。”
沐儿见娘亲都这么说了，只能点点头，但是眼睛还是一直盯着盘子看，许菡直接当做没有看见。
这个辣度成人都不太容易接受，小孩子吃了对胃不好，一会儿就该肚子疼了。
“沐儿听你娘亲的。”道长也凶巴巴的说道。
“你就不该给他试，辣哭了你就不笑了。”赵爷爷埋怨道长道。
“不让他试试，他永远都不知道是什么样的，凡事都有第一次，我相信沐儿。哈哈哈哈。男孩子就该皮实点，这算什么呀。”
