重生1982,我出娘胎就开始卷

第49章 陈年往事(1/2)

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高磊走在出村的小路上,脑海里还在回味着妻子对他笑的模样。

“你的过去,我来不及参与,你的未来,我奉陪到底!”

这句话,到他这里,得改一改,这一世,妻子的成长,注定都会有他的参与。

高磊有些不好意思的笑着,在没什么人的小路,有点儿像个神经病。

一个人影闯入他的视线,让他停下了脚步。

那略显臃肿的身体,以及那烧饼一样的大脸盘子,即使过去这么多年,他依然记得,初中的数学老师!

上一世,他上初中的时候,没有城市户口,是“借读”。

母亲在城里租了间小房子,支了个早点摊子。

每天早上三点钟,骑着三轮车去面粉厂,进面条和米粉。

回来之后,要烧水掸面。

“掸面”是“热干面”的独特做法,就是将碱面煮七八分熟,然后将每一根面条,均匀的裹上色拉油。

这个对厨师的技法要求是很高的,面不能煮太过,太过面条软烂,没有嚼劲,不好吃。

也不能欠火候,不然一咬,面条中间还是生的。

煮好的面条要用最快的速度,裹上油,晚一点儿,面条就结了坨。

就算你把结坨的面撕开,口感依然会很黏糊,不好吃。

所以掸面,手要快,还不能怕烫。

面掸好后,就要准备各种调料。为了省钱,芝麻酱要自己做,自己调。

还有酸豆角,腌菜这些搭配的小料。

最重要,也是最吸引顾客的,是一锅卤牛肉的卤水。

每天得卤上大大一盆,卤水中带着牛肉的香气,能为一碗面增香不少。

一碗热干面一元,加几片牛肉二块。

那个时候,母亲一天大概能卖出三十斤面条,大概一百五十碗热干面,毛利差不多能对半,刨开水电,房租,到最后剩的就不多了。

生意不算好,因为好做生意的地方,他们这些外来人口,是占不到的。

母亲当年想到要自己做生意的时间节点,已经太晚了。

上一世,他们真的很惨。

高磊至今还记得,在下大雪的冬天,他跟母亲两人就睡在用雨布围挡的简易棚子里。

外面有多冷,棚子里就有多冷。

因为穷,又是农村来的,从穿着,从口音,高磊一眼就可以被分辨出来,跟班上的同学不一样。

有一天,数学老师问他:你家是不是没有楼梯爬?

因为高磊的字迹不好,一行字老是歪七扭八的,像在爬楼梯。

当时的高磊傻不拉叽的,一点儿心眼没有,回答道:没有楼梯,但是有梯子!

然后数学老师笑了,旁边的同学也笑了。

“难怪了,家里爬不了楼梯,所以想在本子上爬楼梯!”

高磊不知道他们在笑什么,听了这话才明白,穷人住平房,当然没有楼梯爬。

这是在笑他们家穷。

这句话,像是烙在了高磊心里,直到现在依然记得清清楚楚。

一个老师,嘲笑自己的学生穷,这有意思吗?

简直匪夷所思!

说出去,都不会有人相信,这是一个老师能说的话。

可偏偏它就是真事!

高磊冷眼看着上一世,数学老师的一举一动,看着她身后的农民房。

原来,她自己也没有多富有嘛。

住在这村子里,房子也不比谁家的大,猪圈也没比谁家多。

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