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我从没听说过这道菜，即使从端木口中也是，当然，不妨他有很多没告诉我的。
“果然是菜单上没有的菜品！羽贺，我们可真走运！”等男人走远，天野前辈立刻夹起一块鸭肉，兴奋不已。
“是啊，我们真是幸运！”我奉承道，也跟着夹起一块鸭肉。
骨头被剔除干净，只剩下紧实的鸭肉和外表附上的一层薄薄的脂肪，散发着诱人的浓香。是刻意为我们这些外国人改良后的做法。
“你们不喜欢吃带有细小骨头的食物，觉得那会打断人们单纯享用美食的过程。”端木曾经这么对我说过，我当时确实有反驳他，但不得不承认，这其中包含一大部分的事实。
说完，我把鸭肉填入口中，在日本，吃鸭肉不是什么很常见的事，产量低、价格昂贵注定了鸭肉不会成为人们摄取能量的主要肉食。
这盘鸭肉，注定也不会便宜。但幸好这不完全算是一家高端餐厅，希望价格还能让我们接受。
在鸭肉被送入嘴中的一瞬间，即使还没触及舌尖，浓烈的咸鲜味就充斥满我的口腔。再一口咬下，鸭皮内的脂肪溢出来，与浓香的酱汁混合在一起，搭配上火候正好的鲜嫩鸭肉，让我不由地陶醉其中。
我不知道是不是所有人都有这种感觉，大多数的食物，即使闻上去有多么诱人，但当你入口的时候，那平淡的味道便会令你大失所望，特别是当你对它寄予了厚望之后。但这碟菜，难得一见地让我把闻与尝所体会到的味道完全统一起来，简直就像……在理想中才会出现的餐品。
不。
我不应该有这样的想法，不论是现在学校食堂的咖喱猪排饭也好，还是在孤儿院的时候常吃的味增汤和梅子饭，它们都很好吃，甚至我到现在也会想念，可能是我从小就没怎么吃过中高端的料理吧，我成长到现在，还从未觉得任何一道料理不好吃。
但仅仅只是这一道菜，已经比我这将近二十年的人生里所有品味过的料理都要美味。
我会有些愧疚，我这个人就不适合吃这些东西。
“好吃！”天野前辈一脸享受，也为这道料理的味道而震惊，“你也是这么觉得的吧，简直就是让人感觉像在天国一样！”
“是的，很好吃”，我不善于表达自己的情绪，“之前从未有过这种体验。”
“是吧是吧，果然，无与伦比的美味就是这家餐厅会如此火热的原因吧！何况我们还品尝的是隐藏的餐品！”天野前辈迫不及待地又把一块鸭肉填入口中，美美享受起来。
虽然菜量不像是米其林那些高端餐厅一样小，但是也不算正常，我们很快就清空了这盘，而就像是一直在观察着我们一样，男人很快地撤走了盘子，并且顺势端上了第二道菜。
准确来说，那不是第二道菜，它有两种口味：四颗与和果子等大的肉丸，被分装在两盘雪白的深口碟里，一碟同上一盘菜一样，裹着浓郁的褐色酱汁，香料味道浓郁，另一碟则是冒着热气，带着清汤，更像是原汁原味的肉丸而已。
“双味蟹粉狮子头，请慢用。”男人依旧礼貌地介绍道。
或许是因为太过完美的出品，对于已经光盘上一道菜的我们，完全顾不上淑女形象，迫不及待地享用起面前的菜品。我倒是不必说，本来就不像个女孩的性格，但天野前辈也是一样，夸张来说，平常连一只虾都会对半分成两份来吃的她，这次竟然直接勺起了一整颗肉丸到自己的碗里。
我不是有什么内心的小想法，只是惊讶于她的反应。
因为上一道菜的口味对我来说还算重口，我选择先尝尝那种带着清汤的肉丸。
勺子很轻松就能把肉丸戳开，但你依旧能感受到它那种Q弹的质地，就像是在用勺子舀下一勺果冻时候的那种阻力感觉。下一秒，蟹肉的鲜香和蟹黄蟹膏的独特味道便飘散出来，不是像上一道菜一样那么浓郁，是那种熬煮许久才会有的醇香味道。
填入口中，首先是肉丸带来的极度满足感，然后细细咀嚼的话，就能感受到蟹肉的丝状质地和块状蟹黄的鲜美，与微微被咬到松散的肉碎混合在一起，那种……非常独特的感觉，口感丰富，有些像是盛满三文鱼籽的军舰卷，但是，全然不同。
对于异国的料理，我果然还是连皮毛都未曾涉及……
或许，下次告诉端木来试试也可以。
