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李海冠仰头大笑，他转向蔡裕康：“你这兄弟真有意思，还挺擅于尝试的，很不错！”
蔡裕康微微点头，乘胜追击道：“他很能吃苦，很讲义气……刚刚那亩盐田，超过一半的盐都是他堆的。”
“哦？是条好汉！”李海冠眼中笑意更甚。
但接下来，他又将话题继续绕回了盐焗鸡上。
“听说，盐焗鸡的发明跟客家人的南迁有关。”
“为什么？”蔡福康鼓着嘴道。
“因为客家人经常受异族侵扰，难以安定。所以，他们经常被迫从一个地方搬迁到另一个地方。但——”
“他们在当地居住的时候，每家每户都养了牲畜。然而，他们在迁徙过程中，这些活禽携带起来很不方便。”
“因此，客家人就想了个办法。他们直接将牲畜宰杀，然后放进盐包里……这样，食物不但带起来方便，而且不容易变质。”
“哦噢！客家人好聪明！”蔡福康吃得满嘴流油。
“不过，盐焗鸡之所以闻名于世，并不是因为它本身好吃，这里面也有故事。”
李海冠给蔡裕康夹了块肉。蔡裕康双手捧碗接过，同时也将李海冠的话茬接起：“大舅说说吧，我想听。”
李海冠温和地笑着点了点头：
“据说，从前有位客家妇女家里生了很多小孩。但因为那个年代缺乏营养，其中一个小孩体弱多病。”
“直到有一天，客家妇女才下定决心，将家里仅剩的一只鸡做成盐焗鸡，给孩子补充营养。”
“这一补，却一发不可收拾。这孩子吃了盐焗鸡后，身体变得强壮了起来，而且参加科举考试，中了状元！”
“哇！难怪世界上这么多人都知道盐焗鸡！”蔡福康一口咬下鸡肉，“原来吃了可以当状元！”
“那你可要多吃点！”
李海冠点头微笑，他温和地望着蔡裕康：“裕康，你觉得这个故事是真的还是假的？”
蔡裕康没有急着回答。他将嘴中的鸡肉咽下后答道：“真的假的，其实并不重要。”
“哦？为什么？”李海冠饶有兴致。
“因为，盐焗鸡，通过状元，成为了家喻户晓的美食。”蔡裕康将筷子放下，目光灼灼地望着李海冠。
“好！”
“说得好！”
李海冠笑意大盛。他将瓷碟中剩下的一只鸡腿，夹到蔡裕康碗里，眼中尽是称赞之色。
“看来，说服压价鱼贩子，卖鱼赚了四千块的事情，都不是巧合。”李海冠话锋一转，毫不掩饰地夸赞道，“有勇有谋，行动能力也很强。”
“你跟我以前听到的风言风语，有很大不同。”
“大舅，那都是过去式。”
蔡裕康笑意盈盈。言下之意是，他已经改变了！而且会变得更好！现在就是希望得到对方的支持！
李海冠自然听得明白，但他却没有直接回应。
借着吃菜的功夫，他快速思考一番后说道：“你想要的，我可以直接送你。”
“但如果你想要的，不止是眼前的这些——”
“那我这次就不能直接给你。”
