凉末北原

第59章 原哥回来了(2/2)

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两人面对面的吃面,辉哥已经扯了紫苏回来,“末末,大的挖肉,小的炒紫苏,对吧?”

“嗯!”

辉哥就拿了竹筐过来,把大水缸里的田螺都倒了出来,按照大小挑出来。

奶奶从旁边经过,“要煮螺蛳,太腥了, 不许用厨房的锅,出去煮。”

“好的,奶奶!”

三人把东西都搬到了砖房,这边的厨房很久没用的,腥也没关系。

砖房这边没有柴火灶,只有煤球,太久没用得重新烧火,这个得辉哥来。

凉末把田螺都洗了,大田螺等着辉哥的煤球灶,先给小田螺剪尾巴。

这个也是有诀窍的,家里的老菜刀顶端都有一个孔,从孔里把田螺尾巴穿过去,再用老虎钳一砸,尾巴就没了。

凉末往孔里塞尾巴,顾北原砸,两个人配合默契,砸得飞快。

辉哥把煤球灶烧起来了,看没自己什么事,问凉末要房间钥匙,他想看电影了。

“在书包里,你去拿吧!”

辉哥去了,回来的时候拎着一个塑料袋,凉末看到袋子上熟悉的蓝色,心下大叫,糟了,“辉哥,我……”

“末末,你住院了,身体哪里不舒服?”

顾北原的老虎钳一下砸偏了,“拿来我看看!”

凉末低下头,自己默默砸尾巴,落在身上的视线锋利得像冰刀子,心头凉飕飕的。

“你自己说,还是我去医院问?”

这都叫什么事?“我之前说过的,肚子疼……就去洗了一个……胃……”

顾北原,说过?原话怎么说的来着,肚子有点疼,就在市里睡了……

“地址在哪?”

嗯?“哥,你也想去试试,别去了,真不好吃!”在顾北原坚持的视线下,凉末声音越来越小,“不记得店名,路得再走一遍才记得。”

顾北原把病历从头到尾仔细看了,一字一句,看到医嘱,“炒田螺,别做了。”

你吃不了。

在旁助威的辉哥不干了,这都准备好了,“末末不能吃,我们吃,中午还让他吃面就行,粥也行,看着我们吃,让他知情不报!”

哥,你可是我亲哥呀。“我不吃,这田螺都准备好了,不吃浪费了不是,我看着你们吃!”

“记住这可是你自己说的!”辉哥学着顾北原的样子对他疾言厉色起来,没等顾北原发声就往炉灶倒了一锅水,好险,差点错失美味。

水烧热下大田螺,还有几块拍扁的老姜,等水烧开田螺盖都掉了下来就好了,捞出来下凉水,泡到田螺不烫手了,凉末跟辉哥一人一个锥子,从田螺头插进去,顺势转两圈,整个田螺就扭出来了,留下肉最紧实的田螺肉,其余去掉,一个田螺就收拾好了。

凉末跟辉哥显然经常干这事,手脚利索,让顾北原看得以为他也会,凉末劝他,“原哥你没干过这个就不用出手了,家里锥子不够用。”其实用缝被子的绣花针也可以,他就是不想顾北原动手,想象一下一个一米八几的大高个蹲地上捏个绣花针?画面太美好,不敢想象了。

辉哥顺势劝了,然后问,“末末,你家怎么两锥子?”这种锥子不常用,一家有一个都可能用不上,他家怎么两?

“奶奶一个,我妈一个呀?”虽然末妈的手艺活很烂,但是该有的工具一样不少。

“可我手里这个看着像全新的?”

“就是全新的!”

服了。

一大盆的大田螺,最后挖出来一碗不到的田螺肉,“多加点辣椒多加点蒜,应该也有一碗了。”

接下来就是准备调料了,葱姜蒜都要不少,凉末则开始炒小田螺,同样先焯水,把田螺盖去掉,清水多洗几遍,锅里放油,加辣椒酱姜蒜爆香,下田螺翻炒,翻炒均匀倒入半碗米酒放盐酱油味精加水煮,水要没过田螺,一直煮到汤剩一点了,加入紫苏,收汁出锅。

“我先来一个!”辉哥已经把大田螺肉洗好切碎了,姜蒜辣椒也准备好了,看到小田螺出锅赶紧来上一个,屁股嗦一下嘴巴嗦一下,塞牙缝的田螺肉就出来了,不过肉虽小味道却很霸道,又香又辣还有米酒的甜香,一点泥腥味都吃不出来,辉哥竖起大拇指,厉害。

凉末看得都馋了,但是他不能吃。

锅里重新放油,下辣椒蒜末炒香,接着下田螺肉,大火快炒,下调味料和米酒,加紫苏出锅。这盘味道就更冲了,凉末想起了李律,下次来可以用这个菜招待他了。

凉末在顾北原和辉哥的虎视眈眈之下给自己做了清水挂面,这两没有同情心的家伙,除了盐什么都不让放,没油没青菜,真正的清汤寡水,凉末吃得食不下咽,吃完人都萎靡了,这叫什么日子。

吃完午饭,凉末抽空把空间里育出来的菜秧子都带了出来,为了保证成活率和味道,凉末还用空间井水稀释好好的浇了几遍。

三伯看着生机勃勃的菜秧子很高兴,他也算老农民了,菜秧子好不好也能看出来一个大概,他前两天就宣传出去了,预订的人不少,他可得赶紧给人送过去,太阳下山之前种进土里最好。

可惜辉哥和凉末没空帮忙送菜秧子了,他们到时间回学校了。

下午准备东西回市里的时候,凉末准备一个顾北原扔回一个,除了大米和挂面,什么都不给带。

“哥,我会吃清淡的,我保证,我会吃到医嘱完成。但是哥你总不能陪着我一直清汤寡水吧,咱就带一点,只做给你吃,嗯?”

顾北原铁面无私,“不行!”

“可是我都准备好了,不拿去市里爷爷奶奶也吃不完呀,浪费多可耻。”偷摸装。

顾北原扔一边,“给辉哥。”

辉哥无缘无故得了许多吃的,还有两大盒水果,高兴得很,“哈哈,末末,谁让你撒谎来着,挨批了吧。这些好吃的,哥哥就笑纳了,会好好享用的,你就继续吃面条吧,哈哈……”

哥,平时我也没给你缺吃少喝呀,你现在这副小人得志的面孔真让人看不起。

不过无论是辉哥还是顾北原他都说不通,郁闷。

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