陈星将菜齐齐摆放好后，又添了一大锅米饭放在客桌旁边的移动餐台上。
据范升良之前讲述，金蟾玉鲍乃一品宫廷菜，也是他所在江香院内招牌菜之一。
是以鲍鱼、鹿茸、鸡枞、冬笋等为原料加以烹制而成。
光听到这些名字就已经让陈星汗流浃背了，把他卖了估计都买不起原材料。
难怪旧时达官贵人追捧至极，现在的话估计也只有沿海地区的一些老牌酒店才有，价格虚高仍有人趋之若鹜。
但他们才不是为了吃，主要是为了排场，能撑住自己场面的就是好菜！
可是现在，陈星的餐馆里除了鲍鱼什么都没有，连鲍鱼都不是范升良所要求的一品干鲍，仅仅是菜市场常见的十几块钱一个的小鲍鱼。
自然，其他原料也换成了冰鲜柜里现有的食材。
比黄金还昂贵的鹿茸换成了现场捶打调制的鱼茸，价高达2400元一斤的鸡枞换成了随处可见的香菇，细腻软嫩的冬笋换成了膳食纤维较高的春笋。
在食材受限的情况下，更加考验厨师的本领。
范升良的厨艺自然是没有任何问题的，鲍鱼切片酿入鱼茸，用南瓜丝与豆皮丝制作成青蛙状，置在铺有金黄南瓜片的盘周，紧接着淋一圈秘制含有笋油的酱汁。
剩余鱼茸加绿菜汁汆成鱼丸，与香菇、春笋丝烧透装盘中间，最后上屉蒸熟。
打开蒸笼的时候，扑散而出的香味就让陈星飘飘欲仙。
再看这样的精心摆盘，中间青黄交萃，看起来鲜美可口，又被鲍鱼做成的“金蟾”由里至外包围三圈，足以让人垂涎三尺饭进一斗。
范升良说这样的摆盘已经是最大可能几近原版了。
要是换成本身的材料更加惊艳四座。
手提空托盘回来的陈星暗下决心，一定要将度假村发展成能够用原材料做金蟾玉鲍这些宫廷菜的地步！
紧接着他又帮助范升良进行接下来三道家常菜的切配工作，耳朵也没闲着，时刻注意着那一桌的动静。
“这么大份量啊…不知道要多少钱了…”马东端起对面小云的碗，打了勺香喷喷的米饭，再夹两只色泽光鲜亮丽的鲍鱼，用勺子舀取一些冒着热气的酱汁淋在饭上，一边细心地吹，一边喃喃。
小云厌恶地瞥他一眼，粗暴地接过碗，“林哥请客买单，又没让你付钱，你在这叭叭的，念个什么劲？哇塞…这也太好吃了吧！”
她先是习惯性地用勺子舀了一口裹满酱汁的饭，送进嘴里的那瞬间仿佛置身于天堂。
酱汁果然是灵魂！集鲍鱼、鱼茸、香菇、春笋的各色不同鲜味于一体！又融合了南瓜片丝丝微甜！
接着吃鲍鱼，陪着浓郁醇厚酱香，口感细腻，嚼劲十足！
对面的琳琳习惯性地拿起林财手机，解锁后看完所有社交app的消息，确认没有什么狐狸精后，夹了中间的一颗鱼丸送进小嘴里。
软滑Q弹的鱼丸在嘴里似乎被赋予了生命，于齿尖摇曳旋转，随着牙齿咬下后，瞬间爆发出浓郁鲜香味，匆匆嚼了几口吞落入腹，
“真他妈的好吃儿！虽然狗曰的老板跟那厨子看起来不咋地儿，但是这菜儿真是烧出他娘的精髓了！”琳琳再次爆粗口，连赞叹菜好吃也要爆粗口。
林财对小云痞笑一下，见状也夹了一只鲍鱼塞进嘴里，他最喜欢吃鲍鱼了，嘴里含糊道：“味道是不错，可以媲美大酒楼了，小云，呃…琳琳，你们两个多吃点，这么多我怕我们几个人也吃不完。”
几个人尝过金蟾玉鲍后，又开始品鉴剩下的玉米鸡翅煲跟油焖大虾。
鸡翅表皮还被煎炒得干香，肉质滑中带嫩，被浓郁的汤汁泡着，轻轻一抿就脱骨，葱蒜、小米椒与玉米配合，香辣之中带着一丝清甜。
