穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

第367章 三色开花米糕(1/2)

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“哇塞!”

杰夫和乔安双眼瞪大,同时惊呼出声。

姜姜没空去管他们的反应,把米糕往盘子里面一放,火急火燎的跑去洗手了。

“老天爷啊,快烫死我了,你们知道这个流心有多烫吗?”

杰夫咽咽口水,渴望的看向还在流心的米糕。

“我只知道它一定很好吃,看起来又香又软。”

乔安附和道:“是啊。”

............

姜姜擦了擦手,忍不住叹了口气:“那你们吃呀,这一笼留着我们吃,话说我没想到会这么成功,我第一次做的时候完全失败了,水加的太小,筛的时间太长导致米粉干了,还有要么太甜,要么没味。”

她沉浸在过去的经历中,而守在蒸笼前面的两人齐齐被烫的嘶哈起来,完全没有听她说了什么。

姜姜沉默,走过去拿起一个米糕,先是吹了吹,然后才小心的咬了一口。

香喷喷的米糕蓬松柔软,流心丝滑浓郁,有着咸蛋黄沙沙的口感,甜度上来说是有些过于甜了,但只是对她来说,对于欧米茄大陆的本地人来说肯定是很正常的,甚至有点淡。

乔安吃得眼眶湿润:“太好吃了,真的好特别,看样子我吃月饼胖的那五斤是瘦不了了。”

姜姜摇了摇头,对她的说法很是不赞同。

“健康就好,胖一点也没关系,更何况你根本不胖,我们做手艺活的就得有点力量感,对了,你回去做米糕的话可以提前一晚醒粉,放在冰柜里面冷藏着,别的应该没啥了,我们用的笼屉不用担心底部会积水的问题,这些我在食谱上面都写了。”

“嗯嗯,唔。”

乔安嘴里塞满了米糕,敷衍的嗯了两声。

姜姜也没在意,又取出一罐鲜牛奶,准备做三色开花米糕。

到了这一步,姜姜突然意识到开花米糕的面糊不能加糯米粉,而刚才的流心米糕面糊里面是有糯米粉的,没办法拿过来使用。

姜姜叹了口气,重新调配了一份米糕粉,开口唤杰夫过来帮忙。

“杰夫,你过来帮我过筛,等一会在吃吧。”

杰夫依依不舍的放下米糕,洗干净手后走了过来。

乔安吃了五个以后刹住了车,继续埋头做流心米糕。

牛奶要加的刚刚好,一点不能多,姜姜先是拿着勺子分成好几次往米粉糕加入牛奶,然后又往里面加了些耐高温酵母,用打蛋器搅拌成细腻粘稠的面糊,然后放在一边备用,端过绿色的米糕粉和白色的米糕粉重复以上步骤。

搅拌好全部米糕粉后,姜姜从柜子里面取出纸杯蛋糕用的纸托,整齐的码放在模具里。

为了显现出米糕的颜色,她选的是透明轻薄的纸托,能够把米糕清新如花的感觉呈现出来。

过筛完的杰夫又去吃了两块,再到食物储藏室把装有纸盒的大箱子搬了出来,坐在走廊边上叠起了盒子。

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