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“自己做的土豆胡萝卜肉丸炖肉饭，真是香啊~”
……
今天对于谢瑜来说可是意义非凡的一天，因为这是他从家里搬出去独自一人住的首日。
在此之前，从未下过厨房、没煮过菜的他，特意选购了一些自己平时钟爱的食材，打算依照网络上的菜谱，亲手炮制出一顿“庆祝自由”的丰盛佳肴。
首先，谢瑜从购物袋里翻找出那些新鲜的土豆。
在认真地把土豆皮削干净并切成小块后，记错菜谱的他又将土豆块全都丢进锅里煮了一分多钟——将菜谱记混的他，以为要土豆炖瘦肉也和炸薯片一样要煮掉外面的淀粉。
搞定土豆后，谢瑜马不停蹄地取出一根自己同样喜欢的胡萝卜。
先是简单的用水冲一下，之后再按自己的想法将这些胡萝卜切成大大小小，没一个一样的样子，并轻轻地放置在了煮好并捞出来土豆块旁边。
紧接着，轮到超市里买来的鲜嫩瘦肉登场了。
谢瑜动作麻利地把同样被水冲过的瘦肉切成一块块，然后毫不犹豫地将它们统统扔进了已经沸腾起来的锅中。
随着水花四溅，瘦肉与开水欢快地跳起了舞，目的就是通过焯水这个环节，有效地去除血水以及各种杂质。
一分钟过后，水面上便全是那看起来就很不舒服的血沫与油脂的混合物。
谢瑜见状，赶忙抄起漏勺，迅速而精准地将那些泛白的肉块捞了出来，倒出锅子里面的脏水，然后再用新加入热水与锅铲卖力的刷洗着那些黏在锅子上的恶心混合物。
大约经过五分钟漫长的奋战，锅子才再一次恢复了本身干净整洁的模样。
至此，所有前期工作全都准备就绪，可以正式做菜了。
……
家里面没有菜谱上用来煸油的瘦肉，所以稍作思考后，谢瑜决定直接用搬家时带过来的那瓶菜籽油来平替。
嗯……想来效果应该也不至于相差太远吧？毕竟都是食用油嘛。
将拧开瓶盖，往锅里倒入一层浅浅的菜籽油，然后再打开电磁炉，将火力调到爆炒，让油温迅速上升。
再稍稍将油热了一下后，谢瑜再一次把火给关上，然后再将焯过水的瘦肉块放入锅中，在锅里响起“呲啦”的声响后，再重新开火，并用锅子胡乱的翻炒着肉块。
由于这是第一次自己做菜，所以在这半分钟的翻炒中，谢瑜完全就是凭着自己的感觉在搞——就像之后因为自己喜欢吃糖以及家里的糖勺比较小，所以多放进锅里两勺的那三勺白糖一样。
等到所有的白糖都彻底融化之后，谢瑜再次将火关上，然后从旁边拿起一瓶酱油，准备依照菜谱指示进行下一步操作。
因为菜谱上没有明确写明要加多少酱油，所以谢瑜只能像凭着自己的感觉少少的倒了一些进去——希望不要出太大的岔子。
这么想着，在看上去成功将肉块给翻炒上酱油的颜色后，谢瑜再一次将电磁炉的火关上，然后再将一旁早就在高压锅里面煮好了的胡萝卜肉丸饭给装到了盘子上。
由于在煮饭过程中加入了肉丸子和胡萝卜等配料，使得水分消耗过快，导致锅底部分米饭有些煮糊了。
这下搞得，不仅下面这些糊了的饭不能要了，而且还要洗好一会的锅子。
小心谨慎地把其中已经煮熟的胡萝卜肉丸饭盛入一个精致的盘子当中——尽管底部有些许米饭被煮糊了，但舀出来的这些整体看起来依然很好看。
在将饭全都舀出来后，谢瑜拿起挂在橱柜上的塑料水瓢往那些没有舀出来的糊锅巴就是一大勺的冷水——抠了好久，谢瑜才将锅子上那些不能吃的糊锅巴给全部清理干净。
以后往饭里加东西的时候，要多放一点水才行——谢瑜将这记在自己心里。
……
在将高压锅洗好后，谢瑜将锅子炒好里的肉和砧板上放着的土豆块和胡萝卜块都放进了高压锅里，并拿起刚刚在炒肉时烧好的开水往锅子里面倒上。
由于菜谱上说水要多放些，以防干锅；再加上刚刚将饭煮糊的经验，这次谢瑜稍微往锅子里面多加了一些水。
在锅里面炖了8分钟，自然消气后再打开时，谢瑜看到的便是一大锅泛着油花、飘着香气的土豆胡萝卜肉汤——水有些放得太多了。
看着锅子里面的一大锅“汤”，又看了看菜谱上“将高压锅中的内容倒入炒锅中，加入适量的水，大火收汁，边炒边收汁”，谢瑜觉得自己这次可以不用按照菜谱上的再加水了。
这么想着，谢瑜将自己的一大高压锅的汤又重新倒进炒锅里——用爆炒模式煮了足足二十多分钟，才把汁给收住。
在十多二十分钟的“收汁”过程中，脑子里面突然有了想法的谢瑜又去冰箱里拿出来了几个牛肉丸子，然后丢进锅子里一起煮。
等将自己的土豆胡萝卜炖肉彻底做好后，十一点半便开始准备午餐的他，已经弄到十二点半了，半个小时前装出来的饭都冷得差不多了。
看着盘子里已经冷掉的胡萝卜肉丸饭，懒得再热饭、也懒得多洗一个盘子的谢瑜决定，直接将锅子里面的土豆胡萝卜肉丸炖肉盖在饭上——用刚出锅的菜把有些冷的饭再给热起来。
……
看着自己整了将将一个小时才整出来的“土豆胡萝卜肉丸炖肉饭”，莫名觉得这盘饭那叫一个越看越好看的谢瑜拿起了自己一直放在边上看菜谱的手机，咔咔给自己丰盛的午餐拍了个照。
“自己做的土豆胡萝卜肉丸炖肉饭，真是香啊~”
将图片发到企鹅动态，谢瑜拿起勺子和盘子就走向客厅里的餐桌——他要好好品尝一下自己劳动了快一个小时才得到的劳动成果。
……
吃完午餐回到宿舍，随意的点开右上角标红了99+的企鹅，已经沉寂了有几年的特别关注突然有了动静。
随着这个点进去，是一条带着图片的动态——一盘看上去很像的饭菜，以及一句充满了自豪的留言。
“好久，不见。”
看完轻轻说着，并在动态右下角点了个赞，证明自己曾经来过。
