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沈佳怡开始娓娓道来，同时不忘加入一些有趣的科普，“但我们的‘时不知’鲑鱼可是个急性子，每年5月到8月就迫不及待地往出生地——俄罗斯的阿穆尔河赶了。
因在非洄游季节游回出生地而得名，发生机率仅万分之一！”
她顿了顿，接着说：“而且，你们注意到没有？这种鲑鱼和养殖的那些大块头可不一样。
养殖的鲑鱼每尾重达8到9公斤，但我们的‘时不知’鲑鱼，每尾只有3到4公斤。
别看它们小，可全身都是宝呢！”
“是啊，浓缩的都是精华！”王晓宇打趣道。
“没错，正因为它们体内还没有卵，所有的养分都被这小小的鱼体吸收了。
这使得它们的肉质比普通的白鲑更加鲜嫩多汁，油脂也更加丰富。”沈佳怡解释道。
张瑞龙听到这里，眼睛已经开始放光了：“哇，那吃起来岂不是像吃了一口鲜美的肥肉？”
“对，就是那种清甜的感觉，满口的脂香，但绝对没有养殖鲑鱼的腥味和油腻感。”沈佳怡笑着说，“而且，腹部的肥美程度，绝对不输于黑鲔哦！”
“这么珍贵，那价格肯定也很美丽吧！”张瑞龙激动地插话道，“晓宇，咱们这次是不是要大赚一笔了？
我都在想，如果船舱装不下的话，是该丢沙丁鱼下去还是丢鲱鱼下去给这些宝贝腾地方了！”
王晓宇拍了拍张瑞龙的肩膀：“哈哈，别急，先让我们看看这群‘时不知’鲑鱼到底有多少再说。”
而沈佳怡也补充道：“瑞龙说的没错，这鱼在小日子这特别畅销，一斤起码得卖到2万多日元了吧！”
然而，世事难料，这群珍贵的“时不知”鲑鱼并没有想象中的那么庞大。
即便在强力饵料的诱惑下，全体船员齐心协力，最终捕捞上来的鲑鱼总量也不过区区50吨。
但这个数字，对于如此珍稀的鱼类来说，已经是相当惊人了。
要知道，普通渔民即便偶遇“时不知”鲑鱼群，能捞上个几吨就已经是烧高香了。
鱼群可不会傻傻地待在原地任人捕捞，除非你能组织起几艘船联手作业，将整个鱼群团团围住。
但话说回来，这种万分之一的奇遇，哪有那么巧能碰上几艘船一起捕捞呢？
所以这次的好运，注定只属于王晓宇他们这一队人。
船上的气氛因丰收而喜悦，王二狗更是跃跃欲试，准备大显身手，给大家奉上一顿鲑鱼大餐。
“来来来，各位看官，今天就让你们见识一下我王二狗的手艺！”王二狗一边说着，一边开始准备料理材料。
他挑选了几条最肥美的“时不知”鲑鱼，熟练地处理干净，然后开始了他的烹饪秀。
“这‘时不知’鲑鱼啊，最适合做生鱼片了。”王二狗解释道，“它的肉质鲜嫩，油脂丰富，入口即化。
再配上我特制的酱料，哎呀，那味道，简直了！”
说话间，一盘盘精美的生鱼片已经摆上了桌。
大家围坐在一起，品尝着这难得的美味。
“嗯~这味道，确实不一般！”张瑞龙边吃边点头称赞。
“那是自然，也不看看是谁的手艺！”王二狗得意地笑。
众人欢声笑语中，这顿丰收的鲑鱼大餐也接近了尾声。
