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再加上美酒中酒精因为时间的原因已挥发，失去了美酒原有的味道，自然也就寡淡无味了。
而到了明清以后，酿酒技术蓬勃发展，高度白酒也越来越多。
市面上五六十度的白酒基本都可以找到。
这个时期的白酒已经完全符合了窖藏的条件。
这种高浓度的白酒只要密封完好，温度，湿度适宜的情况下，即便保存千年也是有可能的。
只不过因为高度白酒酿造不易，能够保存下来的更是少之又少。
中国名酒甚多，像中国贵州的茅台酒，山西汾酒，四川五粮液、剑南春，陕西西凤酒，这些都是中国的知名高端白酒。
如果哪位有余钱收藏一批，若干年后再来轻酌一杯，想必定有一番惊喜！
这里说点题外话。
笔者有个做生意的朋友，多年以前因为客户破产接手了一批价值数十万元的白酒。
这就是一个很普通的高度白酒，说实话当时接手这批白酒也是迫不得已。
对方已经破产了，没钱还债，只能拿酒来抵债。
怎么说呢，好歹捞一点，有总比没有强吧，朋友也只有捏着鼻子认了！
就是抱着这样的心理，这位朋友把这批白酒拉了回来。
拉回来以后就把它放在了仓库里面，一直没有再去理会过。
后来一直到数十年以后，因为仓库到期需要搬迁，朋友才想起还有一批白酒存在仓库里面。
当时就想着找个人把它便宜处理得了，好歹收回一点本钱。
没想到他带着人一打开仓库，一股浓郁的酒香就扑鼻而来。
那种味道哪怕是傻子都知道这酒绝对不一般。
再打开轻酌一杯，入口顺滑，清香扑鼻，唇齿留香。
朋友大喜，也不再想着贱价卖了，直接就把它拉回了家。
这些酒香浓郁的白酒一拉回家里，整个房子都是酒香四溢，引得街坊四邻都跑过来讨要。
听说后来光是这批酒，他就卖了一百多万，可以说是狠狠的赚了一笔。
真可谓是应了那句话，塞翁失马焉知非福呀！
这窖藏多年的美酒可谓是酒中极品，需要慢慢品尝。
谭震开始还不觉得，等喝完这杯百年窖藏，他才感觉以前的酒白喝了。
这酒实在太好喝了，清香四溢，甘醇可口。
没有平常白酒的那种辣嗓子的感觉，丝丝顺滑。
喝进去肠胃都是暖洋洋的，特别的舒服！
就像古人说的，此酒只应天上有，人间难得几回尝！
“金伯，再来一杯…”。
谭震连喝两杯，觉得还不过瘾，又催促金四再给他来一杯。
“少爷，不能再喝了，这酒看似无味，其实后劲挺大的，你喝醉了都不知道…”。
金四有些犹豫，小声的劝道。
“那就再来一杯，最后一杯…”。
谭震实在是抵制不住美酒的诱惑，哀求道。
“哎，那好吧！不过，少爷，喝了这杯可真的不能再喝了！”
金四也是无奈，看着谭震馋涎欲滴的样子，只好又给谭震倒上了一杯。
“放心吧，少爷我一言既出驷马难追…”。
接过最后一杯白酒，谭震一饮而尽。
虽然意犹未尽，但是谭震也知道做人不能言而无信。
既然说了不能再喝了，那就要守信。
他也只好遗憾的咂咂嘴，继续跟着金四巡视着酒窖。
走到一个角落，他突然看到那里散落着几个酒坛，看酒坛的款式，颇有点现代的模样。
也没看见有封条，看不出是什么年份的存酒。
“这又是哪个年代的酒？”
看着这个没有标识的存酒，谭震有些好奇。
金四脸一红，说道：
“少爷，这个…这个是我自己酿的，主要是给我们四个自己喝的…”。
