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他拿出一把盐，均匀地撒在肉上，“用盐先揉搓，可以去除一些杂质和异味，也能杀死部分病菌。”
“大人，我们哪能吃的起盐啊，像您这么浪费我娘会打死我的。”
刚才那个小孩笑嘻嘻的问道。
叶明愣了一下，他倒是忘了这茬了，随后温和地笑道：“孩子，这盐虽贵，但少量即可。况且还有其他法子。”
众人一听，皆好奇地竖起耳朵。
叶明将肉放在阳光下晒着，解释道：“阳光也是杀菌的好物，若家中无盐，可将肉晾晒一番，也能减少病菌滋生。”
“还可以将肉放在清水里浸泡一段时间，多换几次水，也能起到清洗的作用。”
村民们听后连连点头。
叶明接着说：“水源也很关键，若是脏水饮用后，同样易染病。若有条件，可将水煮开再喝，如此便能避免许多病症。”
老者拱手问道：“大人，这许多讲究，可咱穷苦人家哪顾得上这些细致事？”
叶明叹了口气：“老丈，我知晓大家不易。但这些法子并不需多少花费，只需多费些心思。如今知晓隐患，哪怕只能做到一二，也好过全然不顾。长此以往，大家身子康健，干活有力，日子自然就好过了。”
村民们交头接耳起来，不少人面露怀疑之色。
叶明见状，又叫人拿来锅灶当场煮肉演示。肉香渐渐弥漫开来，叶明将煮熟的肉分给几个胆大的村民尝鲜。
那几个人吃完后，咂咂嘴说：“怪咧，这肉吃着比自家弄得香，肚子也舒坦。”
这下村民们纷纷信服了。叶明趁热打铁：“大家记住，病从口入，食物清洁关乎性命。日后定要照此行事。”
村民们齐声应道：“大人说得对，俺们记下了。”
叶明接着说：“还有，家里如果有人病了，用过的碗筷要单独放置，用热水煮过后再使用，避免家中其他人染病。”众人都用心记着。
此时，那位老者再次开口：“大人，您懂得如此之多，定非凡人，可是上天派来拯救我们的神仙？”
叶明笑着摆摆手，“老丈谬赞了，我只是多读了些书罢了。”
在示范结束后，叶明邀请村民们亲自尝试。他耐心地指导每个人，确保他们都能掌握正确的方法。孩子们也参与其中，他们模仿大人的样子，认真地清洗蔬菜和水果。
叶明还教村民们如何储存食物以防止变质。他解释了不同食物的储存方法，比如干燥、腌制或冷藏，并强调了定期检查食物是否变质的重要性。
“食物的清洁不仅仅是为了我们自己，也是为了我们的家人和孩子。”
叶明总结道。
“通过保持食物的清洁，我们可以减少疾病的发生，保障大家的健康。”
随着课程的结束，村民们带着新学到的知识回到了各自的家中。他们开始实践叶明教授的方法，清洗、切割、储存食物都变得更加谨慎和细致。
叶明看着村民们的改变，心中充满了希望。他知道，这些简单的改变可能会带来巨大的影响。
食物的清洁不仅能够预防疾病，还能够提高整个村庄的生活质量。这是他在这个村庄留下的第二份礼物，也是他改变这个村庄的重要第二步。
