至正十五年（1355年）五月，随廖永安等人投奔朱元璋，此后主要参与了对陈友谅的战争。
至正十九年（1359年）三月，大败赵普胜，三战三捷，立下平生最大战绩。
至正二十年（1360年）五月，于龙湾之战中总领水军，追击败军至采石，战死。
至正二十三年（1363年）十月，追赠张德胜为光禄大夫、江淮等处行中书省平章政事，追封蔡国公。
洪武三年（1370年），赠开国辅运推诚宣力武臣、光禄大夫、柱国、同知大都督府。
洪武六年（1373年），追谥为忠毅。
《明史》：计不旋踵，效命疆场，虽勋业未竟，然褒崇庙祀，竹帛烂然。以视功成命爵、终罹党籍者，其犹幸也夫。
......
【叮咚，扫描完毕！
桑世杰
武力值：104点
统帅值：98点
智力值：85点
政治值：67点
技能一水战：桑世杰在进行水战时，武力值提升5点，统帅值提升5点，桑世杰在水中作战时，武力值额外提升5点。
技能二破敌：桑世杰在率军攻打敌人时，武力值提升5点，统帅值提升5点，桑世杰在率领水军攻打敌人时，武力值额外提升5点，统帅值额外提升5点。
技能三力战：桑世杰在战场厮杀时，武力值提升5点，桑世杰在攻城时，武力值额外提升5点。】
至正十二年（1352年），元末大乱，起义军四起，桑世杰率领乡里年轻力壮之人保卫乡里。
至正十四年（1354年），率部加入巢湖水军。
至正十五年（1355年）五月，随俞廷玉、廖永安、赵普胜等人以巢湖水军投靠朱元璋，赵普胜想要叛降张士诚，桑世杰将其向华高告发，朱元璋听说后害怕诸部听从了诡言，于是取兵和阳，合攻海牙，实际上是以兵势压巢湖军，赵普胜逃跑投奔天完政权。
六月，随朱元璋南渡长江作战，率领水军大破元朝水军，随军攻克采石、太平，和徐达攻打陈野先的水寨，生擒陈野先。
至正十六年（1356年），随徐达攻克金陵、镇江，升任秦淮翼元帅。
二月，攻打金坛、丹阳。十二月，随汤和攻打宁国长枪诸军。
至正十七年（1357年）二月，和赵馘一同攻克水阳。
三月，和徐达、常遇春一起攻克马驮沙，随军入建康，授予昭武大将军、统兵元帅，随军攻克常州，升任行枢密院判官。
攻略大浦口、江阴、太湖、宜兴。
战死石牌
至正十八年（1358年）元月，张士诚部将参政朱定、守将栾瑞镇守石牌，在桑世杰等人攻打江阴之时，派遣水军前往支援，因此朱元璋命桑世杰和廖永安率军攻打石牌，栾瑞顽强抵抗，桑世杰发誓一定攻克城池，拿起武器，骑马冲入阵中，力战而死。
至正二十三年（1363年）十月，朱元璋念其军功，追赠他为安远大将军、轻车都尉、永义侯，配享太庙，肖像功臣庙。
《明太祖实录》：自少慷慨，有大志，熊罴之士，心膂之臣。
《明史》：明祖之兴，自决策渡江，始力争于东南数千里之内，摧友谅，灭士诚，然后北定中原，南图闽、粤，则廖永安胡大海以下诸人，厥功岂细哉！计不旋踵，效命疆场，虽勋业未竟，然褒崇庙祀，竹帛烂然。以视功成命爵、终罹党籍者，其犹幸也夫。
