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“老爷高瞻远瞩，预祝咸蛋买卖兴隆红火，卖遍大江南北！”马向南只是一个县城分店的掌柜，在湘月斋众位掌柜之中排名比较靠后，这回因为及时发现咸蛋商机上报，跟马清接触多起来。
“若能如此，少不了你的好处。”马清仰天哈哈大笑，穿戴精致的他，却不讲究，能在充满咸蛋气味的库房里待上很长时间。
次日，湘城刺史的老娘——二品诰命夫人郑氏过寿，她本人有诰命在身，再加上几个儿子都很孝顺，全城得了帖子有头有脸的人物的家眷纷纷去祝寿。
马家是大家族，自是得了请帖。马清的夫人风氏与几个妯娌前往。
风氏按照马清嘱咐，除去送礼，特意送上湘月斋新美食——金玉满堂。
直径一尺的青花瓷盘上摆满了一瓣
一瓣的咸蛋，白的蛋清，黄色流油的蛋黄，蛋清如玉，蛋黄如金。
众目睽睽之下，风氏高声道：“祝老夫人多福多寿，金玉满堂！”
“好一个金玉满堂。你们两口子有心了。”郑氏听着这名字就觉得好，再看这吃食的品相诱人的很，夸了两句。
她收了太多的贺礼，都记不过来了，不过新颖奇特兆头好花了心思的礼物还是记住了，见到儿子湘城刺史还说了一嘴，让他尝尝鲜。
“娘还想着我呢。好，我肯定吃这个金玉满堂。”湘城刺史已是人到中年，却仍然很享受来自母亲的关爱。
“老夫人说金玉满堂好，还夸了风氏。”
“金玉满堂不过就是蛋，唉，总共花不了几个铜钱，竟是入了老夫人的眼？”
“听风氏说从明日起湘月斋就有卖金玉满堂。”
有位夫人送了贵重的礼物，也没得到一句夸赞，心里非常妒忌风氏被夸，气得鼻子都要歪了，“这是什么场合，风氏竟是把买卖做到这里来了？真是不要脸。”
无论怎样，小小的咸蛋就这样以金玉满堂的名字在湘城的贵人面前出了风头。
众位夫人回府后吩咐管家，
“明日去湘月斋买金玉满堂，多买些，可用来送人。”
马清在湘城湘月斋总店放了三千个咸蛋，竟是不到一天就卖光，湘城的老百姓得知后过来买时，已经买不到，得去湘月斋在县、镇的分店买。
众人在总店买不到咸蛋，就买了别的吃食。
这一日总店的点心、干果、干货销售量竟然比过节时还要高，把总店的掌柜乐得嘴合不拢。
“老爷真是高明，把咸蛋改个名字叫金玉满堂，再让夫人把金玉满堂在湘城刺史府这么一说，全城的达官贵人都知晓了。”
“今天我们湘月斋的买卖红火的不得了，把斜对面江南斋的人气的要死。”
“上回端午节江南斋突然降价卖粽子，一点都不懂规矩，我早就看江南斋的人不顺眼，哈哈，这回我们湘月斋弄出金玉满堂，带着所有的点心、干果什么的都卖的很好，江南斋的人气死活该！”
“老爷出手，我们湘月斋立刻压倒江南斋！”
总店的众人忙碌累得够呛，但能看到把江南斋压倒，却是心情特别舒畅，一个个对马清十分敬佩。
第一批五千多个咸蛋投入市场，不到三日便卖光了。
