把碱析这个步骤也做好后,秦苏又进一步补充皂化,排出皂胶中的杂质,让皂胶结晶越发的细致。
最后秦苏才把填料倒进皂胶中,搅拌均匀以后,将调和好的皂胶倒入了早就准备好的模具里面。
一大罐子的皂胶,足足倒满了好几十个巴掌大的模具。
“等它冷却凝固之后,就可以得到朕想要的东西了,到时候,叔父你也就明白朕用这些猪油是在做什么了。”
秦苏让秦朝耐心等待,等皂胶冷却凝固。
“天色也不早了,叔父,今晚跟我们一起吃饭吧,刚好再让你见识一个新玩意儿。”
秦朝问道:“什么?”
秦苏没有细说,只是神秘的一笑。
宴客厅,闫三喜从厨房里拿出几口秦朝从来没有见过的铜锅,中间像烟囱一样高高突起,底下还有托盘一样的底座,中间的柱子还有孔洞。
这是什么锅?
另外,锅这种东西,不该是在厨房用的吗?拿出来,这是要做什么?
“哇,今晚又吃火锅吗?”
湘儿和秀秀一看到这铜锅,顿时兴奋起来,连忙让侍女们去帮闫三喜拿食材。
侍女们显然也很高兴,跑得很是勤快。
羊肉,牛肉,毛肚,黄喉,还有各种各样的蔬菜,各种食材很快摆满了几张桌子。
闫三喜先把凝固了的牛油底料一勺一勺的舀进锅,再把盖子盖上,开始把烧红了的木炭放进铜锅那高高凸起类似烟囱一样的东西里面,一直添加到与锅沿齐平,随后才揭开锅盖。
牛油在高温下,慢慢融化,很快便融化成一锅油汪汪的锅底。
浓郁的香气,渐渐飘荡开来。
湘儿和秀秀还有一群侍女打完料,把一个个料碗摆放整齐,顺便帮秦朝也填了一个料碗,放到了秦朝的面前,然后这才围拢过来,乖巧的坐下,然后眼巴巴的望着铜锅。
秦朝看了看自己面前的料碗,里面有香葱,蒜末,香菜,小米椒,反正一大堆小料,都被黄澄澄的油汁包裹着。
眼瞅着锅里的底料沸腾起来了,秦苏夹了一片牛肉,夹到锅里烫。
牛肉他让闫三喜提前处理过,被香料和辣椒粉包裹着,看上去红通通的,很有食欲。
他把麻辣牛肉片烫熟后,放到了秦朝的料碗里。
秦朝尝了一口,情不自禁的呻吟出声,我的天,又嫩又滑,又香又辣,这也太好吃了吧!
他由衷的赞叹道:“陛下您也太厉害了,这种吃法也能想出来。”
秦苏笑道:“好吃今天就多吃一点,好了,大家开始吃饭吧。”
牛油火锅那红通通的颜色,浓郁辛辣的香气,早就让众人不停的咽口水了,终于等到开饭,湘儿和秀秀也是立马开动,飞快的把毛肚夹了一大筷子,放进锅里七上八下,立马夹到自己的碗里,顾不得毛肚滚烫,猴急的吃了起来。
秦朝看得目瞪口呆,这毛肚有这么好吃吗?居然都抢起来了,要知道,以往可都是一些穷苦百姓才会吃这种内脏的。
随着食材的入嘴,秦朝也是听到了她们幸福的哼唧声。他不由得好奇的夹了一筷子毛肚,烫熟后,递进嘴里。
“嘶.......”
秦朝瞳孔瞬间放大,倒吸一口凉气,好麻,好辣,好入味,好吸油,好好吃!