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“具体是哪6家饭店呢？”袁学文询问。
“首推长安饭店，创建于1929年，招牌葫芦鸡，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，还有金线油塔等多种陕菜。”
贾成回应。“地址在碑林区东大街298号，做的一手地道陕菜！”
“这家饭店能起这么大气的名字，说明相当不错！”
张进话锋一转。“但你刚才不是说有6家推荐么，我想先听听别的再作选择！”
“好的，东亚饭店地址在莲湖区西大街3号，他们家是1956年从魔都南京路搬过来的，主打淮扬菜。”
袁学文插话。“来西京肯定要吃地道的陕甘风味啊，这家不考虑了！”
“大家都知道49城烤鸭很出名，西京也有家烤鸭店，传承盛唐时期‘外炙内烹’的宫廷独特烤制技艺，采用明炉烤制，鸭皮酥香不腻，入口即化，鸭肉紧致，鲜嫩醇香。”
张进摇了摇头。“我和李建朋都是49城人，烤鸭暂时不考虑了！”
“春发生饭店，创建于1920年，地址位于南院门25号，店里的‘葫芦头’泡馍制作时有秘方，洗肠留香怯异、熬汤料精味浓，泖馍渗透均匀，适合口味淡的食客。”
李建朋询问。“什么叫‘葫芦头’。”
“就是猪大肠！”
“我最讨厌吃肥肠了，总感觉有股味道！”袁学文面露厌恶表情。
“德发长，创建于1936年，饺子用料精细，馅足皮薄，味道醇厚鲜美，其中饺子宴取南北饺子制作工艺之精华，堪称一绝。”
“过年才吃饺子，平时谁吃啊？”
“最后一家是同盛祥饭庄，始建于1920年，以牛羊肉泡馍而驰名。”
贾成咽了口口水。“这家也是本地人经常去的饭店，而且地址就在西大街5号，离此不远。”
张进点了点头。“早就听说西京以牛羊肉泡馍而驰名，既然来了，就去同盛祥饭店去尝尝如何？”
“好啊！”
“你们跟着我走啊！”
在贾成的带领下，众人来到同盛祥饭店。
营业员上前询问。
“请问要点什么？”
“泡馍四碗，我要羊肉的。”贾成回应。
“你们要牛肉还是羊肉？”
张进、袁学文都点了羊肉泡馍，李建朋点了牛肉泡馍。
张进见这几人都是大肚汉，怕一碗泡漠不够吃，又点了两笼牛羊肉包子。
没过多久，泡馍、包子都端了上来。
同盛祥饭店的泡馍料重味醇、肉烂汤浓，馍筋光滑，食之香气扑鼻、清香爽口！
众人大快朵颐，将泡馍、包子扫个精光。
贾成打了个饱嗝。“各位好不容易来西京，吃饱喝足之后，何不游览一下名胜古迹？”
