这加萨尼大厨,根本没让阿布担心有没有那么大的锅煮一煮骆驼肉。
人家,把骆驼洗泼干净,然后将已经烤熟的羊腔、鸡子、鸭、鱼塞进去缝好,里里外外刷上秘料,就准备烤了。
六天之前,大厨先生们在砌好的烤坑里,用硬柴火一顿猛烧。
待感觉温度差不多了,就将里面没烧干净的木柴取出,只留下里面红汪汪的火炭。
然后,在好几个壮汉的抬动之下,慢慢吊入烤坑,悬挂密封。
今天,刚好是第七天。
三勒浆,是专门给美女们准备的。
阿布觉得那天和老裴、老麦喝的剑南烧春不错,所以今天给各位男士特意准备了好些这种烈酒。
吃骆驼肉,还得吃米饭。
只是这时候南方的水稻产量还很低,从千里迢迢的江浙一带,将大米运到洛阳,价格可不低,数量还很少。
北方,人们的习惯的主食,还是麦面、谷米、高粱。
所以,也只有来的这些高级官宦子弟,才有可能隔上好一段时间吃个大米的新鲜。
没有铁锅之前,人们普遍用蒸的方法将大米做熟。
今天,阿布的做法让大家倍感惊奇。
只见他将一口四尺大铁锅架在砖砌的炉子上,将淘洗好的大米倒入其中,然后注入清水,盖上锅盖,烧火。
等米汤沸腾,阿布就一阵猛如虎的操作。
拿一细擀面杖搅动至粥状,然后盖盖,文火烧之。
“咦,子灿哥哥,你这样煮,不担心糊了?”
观音婢可是将阿布跟得非常紧,就像个小尾巴。
“不会,你仔细看着,学会了煮米饭,到婆家就不会受气!”
阿布笑着说。
“为啥啊?不就是做饭吗?”
观音婢不解地问阿布。
“你可不要小看做饭,民以食为天。那句话怎么说来着?对了,要想抓住一个男人的心,首先就要抓住他的胃。”
“抓住他的胃?”
“对啊,你嫁过去,让他吃得好,不就抓住他这个人了?”
阿布,继续笑眯眯地对这个迷妹子说道。
不想,这句话被观音婢背后的李二郎听到了。
他就拿眼睛直勾勾地瞧着观音婢,看她怎么说。
“啥呀,我才不嫁人呢!还想让我给别人做饭,想得美!”
说完,感觉大家都在看自己,于是害羞地低下了头。
可是,这小丫头死活也不说离开,只是巴巴地看着阿布的举动,就是要弄明白到底怎样能让那米不糊锅。
李二郎的眼睛中,闪过一丝焦急和失望。
“哈哈哈……”
观音婢的孩子话,引得大家一阵大笑。
“可是,抓住了男人的胃,真的就抓住了男人的心吗?”
一声幽幽的声音在耳边响起。
阿布没回头,却知道这话,来自身后的吉儿姑娘。
这姑娘,就不能找个人少的地方问,这让人怎么在大庭广众之下回答?
人生若只如初见,何来秋风悲画扇。 等闲变却古人心,却道古人心易变。
阿布没敢回头,却知道无数双眼睛,在看着自己。
“嘿嘿,先抓住胃再说,那至少就已经成功了一半!”
大家一下子又都笑了。
那个加萨尼主厨示意时间到了。
大家便一窝蜂地来到烤坑旁边。
不远处,放着一条大长桌,上面铺着洁白的桌波斯布。
桌布上面,放着一个非常巨大的椭圆形铁盘,周围散放着一些小攮子和小瓷盘。
还挺西式的啊!
也不知这些西域大厨,在哪里找来的这么大的餐盘。
阿布也只是在前世阿拉伯地区执行任务的时候,吃过几次烤骆驼。
但是,这骆驼如何烤制的过程,却是一点儿也没见过,也不知道德叔派的人学会了没有。
一整只骆驼放在餐桌上,是什么感觉?
那简直就是一座肉山!
众人,都被这道霸气无比的硬菜震得目瞪口呆。
看着一张张发呆的脸,阿布心中叫道:
“嘿嘿,哥要的就是这个效果。”
几个小姑娘,竟然捂上了眼睛。
她们一定在想,骆驼,是可以吃的吗?
这可是天下珍奇之一啊!
好豪横啊……
阿布契郎,粟末小子,你可真会整!
巨大的铁盘中,烤好的骆驼肉被一点点打开,露出里面的鸡子、羊肉、鸭、鱼,还有加萨尼人带来的各种干果和香料……
夺人魂魄的味道,扑面而来。
加萨尼主厨说着波斯话,介绍着他的杰作。
驼峰、驼掌、驼腿、驼肋、驼脊、驼臀……
喔,还有鸡子、鸭肉、羊肉、鱼肉……
加萨尼人放了不知名的香料,空气中弥漫着一股浓烈的异香。
这香气,刺激着每个人止不住地流出好多口水!
德叔问了主厨半天,才告诉阿布,这道菜的主香叫什么masala。
作为主人,阿布有义务为大家首先分肉布菜。
于是,阿布大声说:
“各位贵宾,欢迎参加我们粟末部的野餐会。大家请尽兴,吃好喝好,喝好吃好啊!不醉不归,不醉不归!”
然后,在大家的欢笑中,一一给女士们、好汉们分餐。
最好吃的肉、最甜美的酒,当然要给最受宠爱的女人;
最硬的菜、最烈的酒,一定要给最威猛的勇士。
这道源自极西沙漠地带的硬菜,得放一勺米饭,最为地道。
跟着主厨先生示范的样子,大家都开始动手学着吃,包括刚开始还有点矜持的姑娘们。
香气刺激之下的食欲,让每个人都放下面具和伪装。
人在什么时候最坦诚?
洗澡的时候,吃饭的时候。
烤骆驼里有太多的馅,用手将这些馅和着米饭,挤压揉搓成一个小球儿,然后放到嘴里嚼,完美!
阿布照顾完大家,便给自己操作了一份,也学着开始吃了起来。
这肉,刚吃起来,有一点甜味,应该是加了一些浆果、糖霜和葡萄干之类的东西。
里面,应该还加了腰果和核桃……
骆驼肉,真是超级鲜嫩。
很难想象,干旱的沙漠,竟然能孕育出如此软嫩的美味。
恐怕,这世界上只有那羊羔肉才能与之媲美吧!
啊呀,不对,这是什么味道?
一种熟悉的滋味,突然冲上阿布的味蕾。
天啦,孜然,是你吗?
阿布惊喜万分,有点热泪盈眶的赶脚。
然后,他又看到了一些已经切碎的洋葱。
值了,值了,我的烧烤生活!