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夏楚楚站在厨房里，手里捏着一颗白菜，眼神却飘到了窗外。窗外的阳光洒在街道上，行人匆匆，车水马龙。
她最近一直在研究这道菜，想要做出那种让人一吃就上瘾的爽脆感。
可是，无论她怎么调整配方，总觉得差了那个火候。
“秀秀……”她忽然想到了自己的闺蜜秀秀。秀秀是个美食博主，
平时总爱研究各种稀奇古怪的菜谱，说不定她能帮上忙。
夏楚楚拿起手机，拨通了秀秀的号码。
“喂，楚楚？”电话那头传来秀秀清脆的声音。
“秀秀，我有件事想请你帮忙。”夏楚楚的声音里带着一丝急切。
“什么事啊？你这么急，不会是饭店出问题了吧？”秀秀的语气里带着一丝调侃。
“不是饭店的事，是我最近在研究一道菜，白菜肉圆，
可是总觉得少了点什么，你能不能帮我看看？”夏楚楚的语气里带着一丝恳求。
“白菜肉圆？”秀秀的声音里带着一丝兴趣，“你什么时候开始研究这个了？”
“最近啊，我想让这道菜更有爽脆的感觉，可是怎么试都不行。”夏楚楚叹了口气。
“爽脆感？”秀秀沉吟了一下，“你试过加淀粉吗？”
“加过了，可是效果不明显。”夏楚楚有些沮丧。
“那……你试过加鸡蛋清吗？”秀秀又问。
“鸡蛋清？”夏楚楚愣了一下，“这个我还真没试过。”
“你可以试试，鸡蛋清能让肉圆更有弹性，说不定能增加爽脆感。”秀秀建议道。
“好，我这就试试。”夏楚楚挂了电话，立刻开始动手。
她按照秀秀的建议，在肉馅里加入了鸡蛋清，搅拌均匀后，又加入了一些淀粉。
她小心翼翼地把肉馅捏成一个个小圆球，放进锅里煮熟。
“这次应该没问题了吧？”她心里有些忐忑。
肉圆煮熟后，她迫不及待地尝了一口。
“嗯……”她皱了皱眉，虽然比之前好了一些，但还是没有达到她想要的那种爽脆感。
“还是不行……”她叹了口气，心里有些失落。
夏楚楚站在厨房里，盯着锅里刚刚煮好的肉圆，眉头紧锁。虽然加了鸡蛋清和淀粉，
肉圆的口感确实比之前更有弹性，但离她想要的那种“爽脆感”还是差了一截。她叹了口气，心里有些烦躁。
“面包……面包……”她喃喃自语，忽然眼前一亮，“对啊，外面裹一层面包糠，炸一下会不会更好？”
她立刻从冰箱里翻出一袋面包糠，又拿出几个鸡蛋打散。
她小心翼翼地将肉圆裹上一层蛋液，再滚上一层面包糠，动作虽然有些生疏，但眼神里却充满了期待。
“这次一定要成功！”她握了握拳头，给自己打气。
油锅里的油渐渐热了起来，夏楚楚将裹好面包糠的肉圆轻轻放入锅中。
油花四溅，发出“滋滋”的声响，肉圆在油中翻滚，渐渐变得金黄酥脆。
“好香！”她忍不住吸了吸鼻子，心里有些激动。
几分钟后，肉圆炸好了。夏楚楚用漏勺将肉圆捞出来，放在盘子里晾凉。她迫不及待地拿起一个，轻轻咬了一口。
