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“早上我们这里一般就是先把素菜切好，包菜炒粉丝，黄花木耳分出来，然后把鱼码出来，看一下黄瓜片有多少，不多了就片出来，然后还有肉丝肉片，看一下有多少，不是很多了，肉就要拿出来解冻，还有很多就下午来，基本上我们早上就是把素菜切好，包菜粉丝，黄花木耳分出来，山药看一下，然后再把鱼码起，基本上就下班了，然后下午就开始背那些黄瓜呀，木耳这些配菜看一下有多少，然后蔬菜看一下多不多，不多了再备一些”
“嗯”
“说多了怕你也记不住，慢慢来吧”
“好”
“今天就把冰箱所有的菜的位置尽量记住”
“好”
大叔跟刘莫说了完就开始继续片鱼，刘莫也开始切着素菜。
…………
“怎么样？感觉墩子轻不轻松”
“怎么说呢，做熟了应该比较轻松吧，现在刚来还是比较麻烦，很多东西都要记”
“慢慢来，我还不是才来一两个月”
“你来一两个月都升中墩了，我来三四个月了才升尾墩，人比人气死人”
“也别这么说，毕竟我家有人认识肖厨”
“………趴”
“忙不过来，记得跟我们说”
“放心”
刘莫看着佳辉
“努力吧”
大叔看着刘莫认真的切着蔬菜。
“希望这小子勤快一点吧”
大叔回过头来，继续片着鱼。
…………
很快，刘莫把素菜都备好了，大叔也把鱼码好了。
刘莫看着好像没什么事了，就看着大叔。
“等下你去把进菜间的粉丝拿过来收了，然后再去杀鱼间拿15包粉丝过来泡着”
“好”
刘莫把粉丝从进菜间拿了过来
“大叔这个粉丝怎么收”
听着刘莫的话，大叔也走了过来。
“就像这样拿刀把粉丝从中间对破，然后用水冲一下，毕竟放了一天有点味道，然后看再仔细看一下有没有线头什么的，最后再拿冰箱里拿一个空盒子出来，把粉丝装进去，然后再掺一点水放在冰箱就可以了”
“好”
很快刘莫就把粉丝收好了，放在冰箱。
“你去把粉丝拿过来，我教你怎么泡”大叔看着刘莫把粉丝放在冰箱了，便对他说的。
“好”
刘莫很快就去了杀鱼间看着，还是纸箱子装着的粉丝拿了15包便回去了。
大叔看着刘莫把粉丝拿了回来，便拿出了小刀。
“以后记得就像这样把小刀拿出来，把正面的包装划开，记住只能是正面，你从后面划开的话，割了绳子粉丝会散，然后你像这样把割开后里面是四捆小粉丝，你把它那个线头要切断，然后放在这个泡粉丝的箱子里就可以，但是你要注意仔细看一下有没有线头什么的”
“好”
……………
很快刘某就把所有的粉丝放在了粉丝盒里面，加了水端去了进菜间。
“刘莫把粉丝端进去了，记得把黄瓜拿出来片点黄瓜，今上午就收工了”
“好”
你有没有把粉丝端进了进菜间，刘莫就开始看了一下黄瓜的位置，看见了黄瓜就把黄瓜拿了过去。
“就放在这里吧”大叔指着工作台说道
“来，我教你片黄瓜”
“好”
“这个片黄瓜讲究的一个字就是快”
“你看我先把黄瓜分成一段一段的两端不要，然后把两边去皮，像这样，然后你把左手指母放在黄瓜上面，然后刀抵着指尖，然后向上一刀，然后再下一刀，要快，然后他就像这样一片一片的了”
“当然你刚开始练的时候就不要像我这样，你先竖着切”
“不然你像我这样很容易把手切到你问佳辉就知道”
“是的”佳辉听到大叔在叫自己便回了一声。
“好”
刘莫和大叔就开始片着黄瓜。
由于刘莫才刚开始做后厨刀工，没什么经验，所以刘莫片出来一边厚一边薄。
“没事，你放心慢慢来就可以了”大叔怕刘莫伤心，也安慰着说的。
“嗯”
要下班了，收拾收拾吧。
“好”
就这样刘莫结束了第1天墩子的上半场。
……………
