所有的菜上桌,夏安安终于能松口气。
她拭去额头的汗珠,将案板上的厨余垃圾都丢进垃圾桶。
这两天都空荡荡的餐厅门口终于有了车子停下,不管进不进来的,至少比之前热闹了许多,看起来像是开餐厅的样子了。
要是条件允许,夏安安其实还想要放两串鞭炮的。
可惜店长不是自己,要是提出这种建议,某个人也不会接受,甚至还会讽刺她一下。
不过至少有客人了,这就是好事!
几个人努力平静下来,不再凑上前去。
但看到几个顾客吃的开心,他们就放心不少。
“是不是又来客人了?”
谢屿看着窗外,指着不远处的自行车,好像就是朝着他们餐厅的位置来的。
韩媛早已迫不及待推开餐厅的门走出去,“我去看看!”
她等在门口,此刻还不确定是不是来餐厅吃饭的,不敢贸然上去,直到对方将自行车停下。
“这位先生,我们这里是刚开的餐厅,要不要吃饭啊?”
陈家伟看着面前的房子,他经常在这里经过,从来没有什么餐厅。
前段时间看到确实有施工队在这边工作,没想到是建了个餐厅出来。
不过出来这么久了,又骑了那么久的自行车,确实可以吃点东西补充体力。
他将车子放好,跟着韩媛往里面走。
“你们这餐厅都有什么特色?”
韩媛还真被他这话问住了,现在的餐厅确实没有什么特色。
要说和其他餐厅不一样的地方,那就是夏安安做出来的饭菜了,她个人觉得比在其他地方吃的东西都要好吃!
“我们这边有特色大厨!做出来的东西都好吃!”
陈家伟被她的说话逗笑,当看到大厅里摄影师时,他愣了一下,问:“你们这是在录制节目啊?”
“对,您是不想要出镜吗?”韩媛问,她指着靠窗的位置,“那您坐在这边,我跟摄像师说一下,不拍您。”
陈家伟摆摆手:“没事,不在意那些,我随便坐了。”
他拉开靠近门口的双人桌的椅子,在这个位置,正好可以看到外面的风景。
“先生,这是菜单,您看看想要吃什么。”
韩媛将菜单递给他,然后倒上茶水。
陈家伟在进门之前觉得在这种地方开餐厅肯定是有拿手菜和其他餐厅不同的地方。
可接到菜单之后,他才相信,这就是一家非常普通的餐厅。
除了价格比普通餐厅高一点之外,没有什么不同。
“这个糖醋里脊,还有酸辣土豆丝,再来一份大米饭吧。”
看到这和普通餐厅没什么两样的菜单之后,陈家伟心里已经没有什么期待了。
左右已经进来了,那就随便点几样东西吃吧。
“好,先生你稍等。”
韩媛将菜单写下来,递给夏安安,“夏大厨!接下来就看你的了!”
夏安安:“……”
倒也不用这么隆重。
糖醋里脊和土豆丝都是简单的家常菜,土豆丝相对而言更加简单。
夏安安拿出一个土豆和青椒,看向在一旁待命的韩媛和谢屿两人,问:“你们两个人谁能切土豆丝?”
韩媛摇摇头。
谢屿摇摇头。
对于他们这种厨房小白来说,土豆丝的难度还是太高了……
夏安安叹了口气,不过也在预料之间。
“那把这个土豆去皮,用工具,这个没问题吧?”
韩媛点点头。
夏安安将食用油倒进锅里,切里脊,进行简单的去腥调味。
等待油烧热的时候不能闲着,调好面糊,切好土豆丝。
防止土豆里的淀粉氧化,以及保证土豆丝的爽脆的口感,土豆丝清水冲洗一次过后,要放在清水里泡着。
夏安安忙活一通,将不重要的配菜交给他们两个。
油热之后,先把里脊裹上面糊,下锅炸至金黄,提高油温,再复炸一遍。
糖醋里脊的里脊有了,接下来就是重要的糖醋汁了。
夏安安庆幸去超市的时候买了一大堆各种各样的酱料,从里面挑出比较重要的番茄酱。
不用加太多,提鲜补味就好。
被炸的外酥里嫩的里脊裹上鲜美的料汁,闻到味道都要流口水了。
剩下的土豆丝就更加简单,想要保持土豆丝爽脆的口感,土豆丝在锅里面的时间越短越好。
土豆丝变色,炒出香味,出锅的时候淋上白醋。
不光是有味道,卖相也要更好。
“可以装米饭了。”
“哦哦,来了!”
韩媛连忙转身去盛米饭,这香味,她都迷糊了,差点忘了自己的工作。
酸辣土豆丝装盘,两盘菜都是热乎乎刚出锅的,这个状态最下饭。
夏安安拍拍手,按了一下旁边的铃。
“好了,可以上菜了。”
如果看到外面客人露出满意的神色,自己做的这一切的努力都是值得的。
夏安安处理好厨房的卫生,这才大步走出去,第一桌客人已经吃的差不多了。
“几位觉得味道怎么样?还可以吗?”她问。
男人竖起大拇指,“好吃!刚才来的时候我们还怀疑你们说好吃是骗人的,没想到味道真不错!”
夏安安露出满意的笑:“你们喜欢就好。”
看来自己的厨艺还是非常在线的,开店第一桌客人就给了好评。
“哎,我觉得你怎么有点眼熟?”
男人掏出手机,将之前自己存的图片调出来,“你是不是夏姐啊?我之前在网上刷到过你!”
他这么一说,剩下三人也反应过来,纷纷看向夏安安。
“真的是夏姐,难怪我刚才就觉得眼熟!今天终于见到真人了,我们可以拍个照吗?”