郎才女貌,郎有情女有意,实乃人之常情。
王加卫刚刚进来的时候就被鹿鸣居古朴的装修风格震惊了,当进入包厢后更是发现这家鹿鸣居不简单。
黄花梨的桌椅,苏绣的屏风,景德镇的茶具,就连桌上的摆件都是有些年代的。
王加卫好奇地问道:“云天,这家酒店是做什么菜品的?”
“王导,鹿鸣居这个名字是明太祖朱元璋所赐,如今已经有六百多年的历史了,这里的菜品都是云家先祖传下来的。不过,我们今天吃的菜都不是这里的经典菜。”
王加卫一脸惊讶,到酒店不应该吃他们的经典菜和拿手菜吗?
就在此时,包厢的房门打开了,服务生端着餐盘快步来到餐桌前,一盘干炒牛河就被放在了王加卫的面前。
“王导,干炒牛河要趁热吃,这样还能吃到它的锅气。”
王加卫久居香港,对干炒牛河自然不陌生,于是也没有推辞,夹起一大筷子放入碗中,接着便低头吃了起来。
一口下去,王加卫顿时被这正宗的口感给惊呆了,等反应过来连忙又夹了一筷子,然后大口大口地吃了起来。
作为知名粤菜,干炒牛河是衡量粤菜厨师水平的“试金石”,油多就腻,油少会焦,牛肉要断生但不能老,出锅后还要保留锅气。
正是因为有这么多的要求,要想吃到正宗的干炒牛河可不是一件容易的事情。
王加卫吃过无数次干炒牛河,而面前的这一盘绝对可以排进前三名。
云天几人也开始品尝起来,一口下去也被这独特的美味征服了。
香气四溢,不油不腻,香滑爽口,火候更是无可挑剔。
干炒牛河吃完后,第二道菜也上桌了,这次是每人一份。
当王加卫打开盖子的时候才发现这是香港十大名菜之一的仙鹤神针。
仙鹤神针的制作难度极大,选用三两天九翅、顶鸽,高汤炖煮,最后淋上最有营养价值的鸽血丝,一口吃下去简直是人间美味。
身为香港人的王加卫对这道菜并不陌生,因为能吃到这道菜的酒楼实在是屈指可数。
王加卫用刀叉取下一块鸽子肉,放入口中慢慢品尝,脸上竟然浮现出一丝满足的表情,不知不觉间还赞许地点了点头。
一口鸽血丝入口,王加卫脸上的表情更丰富了。
这正是他记忆中最正宗仙鹤神针的味道,他上一次吃到还是在十五年前呢!
王芊语、王芊荨、罗玉娇都是第一次品尝这道菜,吃得也是相当满足。
“云天,这是我吃过最正宗最正宗的仙鹤神针了,如今的香港都找不出这么正宗的了,实在是难得。不知道我能不能见见这位师傅呢?”
王加卫很是好奇,能做出如此地道正宗的仙鹤神针,这位师傅必定不是一般人。
这样的要求似乎早就在云天的意料之中,于是笑着说道:“王导不必着急,等我们吃完第三道菜之后我就去请师傅过来。”