个子刚到他的三轮车高。
铁桶锅里的水沸腾得咕咚咕咚响。
一盘煎包下去，水面就平静了。
调到中火，等煎包浮起来，就熟透了。
易观包的煎包下锅白胖，出锅还是白胖，不像有的煎包煮出来皮包馅，坑坑洼洼的，不太好看。
抚州人吃煎包通常不带汤，捞出来不带汁直接吃，可以蘸醋或者辣酱。
小姑娘接过煎包说了声谢谢，一蹦一跳地走了。
回到家，看见妈妈做了满满一桌菜，又看看手里的煎包，脸色变了。
哎呀！
糟糕！
“你这是怎么了？家里的饭就不能吃吗？”
“路上还要买吃的，跟你说多少次了，外面的东西脏，你怎么就不听呢？”
“那可是街边摊，每天来来往往那么多人，你心里没数啊？”
听着妈妈的唠叨，小姑娘无奈地叹了口气。
要是能管住这张嘴，也不至于胖成这样啊！
“我在楼下看见易老板在卖水饺，就买了一份。”
“哪个易老板？”
“就是网上特火的那个易老板嘛。”
小姑娘话音刚落，她妈丢下锅铲，抓起钱包就往楼下跑。
“哎呀，易老板来咱们小区了？”
连电梯都不等，直接往楼下冲。
这一嗓子，隔壁的姐姐也听见了，套上外套就跟下来了。
易老板在抚州可是名声在外啊，他都到自家小区门口了，哪能错过！
小姑娘关上门，回到厨房关火，拿出醋，开始享受煎包。
一掀盖，热气腾腾。
热腾腾的煎包鲜香扑鼻。
用筷子夹起一个圆滚滚的煎包，送入口中。
一口一个，一咬开，汤汁就冒出来，舌头不由得一吮，赶紧在嘴里转悠，舍不得吐。
这羊肉又嫩又滑，口感层次分明，吃得出手工剁的质感。
绞肉机出来的肉馅太细碎，虽方便却少了嚼劲，味道自然差点。
再加上易观剁肉时加了花椒水，去腥增鲜，吃起来弹牙又筋道。
每一口都是满嘴香，将羊肉的鲜美展现得淋漓尽致。
一个接一个，根本停不下来，直到吃完最后一个还觉得不够。
但肚子已经胀得难受了。
煎包吃完，醋都没派上用场。
这样的美味煎包，蘸醋都怕糟蹋了它的原味。
原汁原味最能体验煎包的美妙。
半个多小时后，小姑娘的妈妈拎着一碗水饺回来了。
桌子上的菜完全没人动，母女俩就靠煎包吃饱了。
等小姑娘的爸爸回家，看到桌上妻子给他留的菜，感动得眼泪汪汪。
“老婆，这些肉啊排骨的，你们咋不吃，不用给我留，我晚上回来随便吃点就行了。”
女人看着丈夫感动的样子，有点尴尬，嘴角微微上扬。
“你在外头辛苦赚钱，哪能让你吃剩菜呢，你去洗手，我给你热热菜！”
