苏瑶看着锅里的干菜焖肉,色泽红亮,干菜乌黑油润,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,心中充满了成就感。
她先给李叔和林悦各盛了一小碗。
李叔接过碗,闻了闻香气,脸上露出陶醉的神情,说道:“小姐,这味道简直绝了。这干菜的香气完全渗进了肉里,这肉的口感也是恰到好处。”
林悦尝了一口后,眼睛放光,连连点头:“苏瑶姐,真的太好吃了。这干菜焖肉肯定会大受欢迎的,我都等不及去摆摊了。”
苏瑶突然想起在哪里摆摊呢。李叔给提了建议说:“我们去早市吧,一般早上的人都很多的、基本上都在外面吃早饭。”
苏瑶说咱买的干菜焖肉早上会不会腻得慌啊!林悦说我们可以焖点米饭又或者煮点面条、再把肉浇上去、有的人光吃肉的。我们可以分开买。
苏瑶听了他们的夸赞,更加信心满满。她和林悦把干菜焖肉小心地装进保温容器里,带上摆摊所需的东西,出发前往摆摊地点。
第六:摆摊初体验
苏瑶和林悦来到一个热闹的早市,选了一个较为显眼的位置开始摆摊。她们按照之前的计划,把摊位布置得十分温馨。
复古风格的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的干菜焖肉,旁边点缀着几盆小巧可爱的绿色盆栽,桌子前面立着一个精致的小牌子,上面写着 “美味干菜焖肉,传统风味,口口留香”。
不一会儿,一位头发花白的老爷爷被香味吸引过来。
老爷爷好奇地问:“姑娘,这是什么呀?闻起来好香啊。”
苏瑶微笑着回答:“爷爷,这是干菜焖肉,是一道很有特色的传统菜肴呢,还有米饭和面条、您想尝尝吗?”
老爷爷问:“多少钱一份呀?”
苏瑶说:“爷爷,一份 25 元,量很足的哦。”
老爷爷犹豫了一下,苏瑶见状说:“爷爷,您可以先尝一小口,觉得好吃再买。”
苏瑶夹了一小口干菜焖肉喂到老爷爷嘴里,老爷爷慢慢咀嚼着,脸上逐渐露出满意的笑容。
他说:“姑娘,这干菜焖肉真不错。干菜很有嚼劲,五花肉也不腻,给我来一份吧。”有了老爷爷的好评,苏瑶心里踏实了许多。
这时,一位年轻的女士走过来,她看了看干菜焖肉,皱着眉头说:“这看起来好油腻啊,我不太敢吃。”
苏瑶耐心地解释道:“美女,您别看这干菜焖肉有五花肉,但在制作过程中,大部分油脂都被干菜吸收了,吃起来并不会很油腻。而且干菜含有丰富的膳食纤维,对身体很好呢。”
年轻女士听了后,半信半疑地说:“真的吗?那我尝一点试试。”
她尝了一口后,眼睛亮了起来,说:“嗯,确实不油腻呢,还挺香的。给我来一份吧。”
第七:应对不同顾客的需求
随着时间的推移,苏瑶的干菜焖肉摊位前围了不少人。
一位带着孩子的妈妈走过来问:“这干菜焖肉辣不辣呀?孩子能不能吃?”
苏瑶回答:“大姐,这干菜焖肉不辣的,孩子可以吃。这道菜营养丰富,干菜富含维生素和矿物质,五花肉能提供优质蛋白质,很适合孩子呢。”
孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想吃。”
妈妈便对苏瑶说:“那给我和孩子各来两份吧。”闻着太香了、怕一份不够吃
苏瑶说:“好的、但小孩子不宜吃太多、怕积食了”。
然而,也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说:“姑娘,这干菜焖肉的味道还不错,但是我觉得干菜可以再咸一点。”
苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我可以给您的这份干菜再加点盐,让它更符合您的口味。”
苏瑶把大叔那份干菜焖肉拿回来,在干菜里加了一点盐,重新焖了一下,再递给大叔。
大叔尝了之后,满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”
还有一位年轻的小伙子说:“姐姐,我在健身,这干菜焖肉的热量高不高呀?”
苏瑶回答:“弟弟,这干菜焖肉的热量主要来自五花肉,但如果适量食用,再搭配一些运动,是不会有太大影响的。而且干菜有助于消化呢。”
小伙子想了想说:“那给我来半份吧。”
苏瑶看着卖的不错、心情很好的样子。林悦说:“苏瑶姐、我们的生意还不错啊!大部分早上还是挺喜欢吃的吗、我们害怕还卖不出去”。
第八:特殊要求的顾客与应对
在摆摊过程中,苏瑶还遇到了一些有特殊要求的顾客。
一位素食主义者走过来问:“姑娘,你这有没有纯干菜的呀?我不吃肉。”
苏瑶想了想说:“先生,我这没有单独做纯干菜的,不过我可以给您做一份没有五花肉的干菜,您看可以吗?”
先生说:“那太好了,谢谢姑娘。”
苏瑶迅速地为这位先生准备了一份没有五花肉的干菜,先生尝了之后说:“姑娘,你人真好,这干菜的味道也很不错。”
还有一位顾客对苏瑶说:“姑娘,我对八角过敏,你这干菜焖肉能不能不放八角呀?”
苏瑶说:“这有点难度,不过我可以尝试一下用其他香料来代替八角,您能稍微等一会儿吗?”
顾客说:“好的,谢谢姑娘。”
苏瑶回到家,重新做了一份没有用八角的干菜焖肉,虽然味道稍有不同,但也很不错。
顾客尝了之后说:“姑娘,虽然味道和之前不太一样,但是也很好吃,谢谢你。”
第九:意外事件与解决
一天,苏瑶在摆摊的时候,突然发现干菜焖肉的味道有点怪。她尝了一口后,发现是干菜腌制的时候盐放多了。
她有些担心地对林悦说:“林悦,这可怎么办?干菜太咸了。”
林悦也着急起来,说:“苏瑶姐,我们不能把这么咸的干菜焖肉卖给顾客呀。”
苏瑶想了想,对正在摊位前的顾客说:“各位顾客,非常抱歉。今天的干菜焖肉出了一点小问题,干菜腌制的时候盐放多了。
我们现在不能把这样的干菜焖肉卖给大家。我们会尽快调整,给大家带来美味的干菜焖肉,请大家稍作等待。”
顾客们听了后,纷纷表示理解。
苏瑶和林悦赶紧回家重新腌制干菜,重新制作干菜焖肉。
一个小时后,新的干菜焖肉做好了,她们又回到摊位上。
苏瑶对顾客们说:“非常感谢大家的等待,现在新的干菜焖肉做好了,欢迎大家品尝。”
顾客们尝了新的干菜焖肉后,都赞不绝口。
第十:完成任务与收获
随着时间的推移,苏瑶的干菜焖肉越来越受欢迎,顾客的满意评价也越来越多。
终于,苏瑶达到了系统规定的满意评价数量。
苏瑶在心中对系统说:“系统,我完成任务了。”
系统回答:“恭喜你,苏瑶。你在这个过程中展现出了优秀的厨艺、良好的应变能力和对顾客负责的态度。”
苏瑶看着自己的摊位,心中充满了成就感。她对林悦说:“林悦,这次摆摊之旅虽然充满了挑战,但我们收获了很多。
我们不仅让更多人品尝到了美味的干菜焖肉,还学会了如何应对各种顾客的需求。”
林悦笑着说:“苏瑶姐,是的。这是一次非常有意义的经历呢。”
从那以后,苏瑶的干菜焖肉成为了当地的一道美食佳话,而她也更加热爱美食制作和与顾客的互动了。