这话一出,沐简兮深深思索了一瞬,“我打算等京城北街那店开好后,就朝别的国家去,争取在各国开满店,赚成各国第一女首富。”
“我支持!每个国家的食材都万千不同,到时候我们可以与时俱进发明出更多新奇的菜品。”
“嗯!”
日落西斜,疏散的阳光从枝叶的缝隙里透下,室内寂静如初,略带着苦闷,花香四溢,又蕴着甘醇的味道。
厨房里,沐简兮正往锅里正用剪刀将鸡腿肉剪开,放上生抽、老抽、蚝油、料酒,牛奶,用手抓匀腌制,放置在一旁腌上半个时辰;拿出一个盘子,放上面粉、孜然粉、盐、黑胡椒碎、玉米淀粉,用筷子给搅霍匀,放入一旁备用。
趁这个时间,拿出鸡翅,用剪刀从中间剪开;往里面放上葱段姜片、料酒、蚝油、生抽、盐、胡椒粉,用手抓匀腌制两刻钟。
再拿出另一盆鸡腿,撒上奥尔良调料粉,倒上一些纯净水,用手搓揉一刻钟,放置一旁腌制两个时辰。
她从旁边抽出一个碗出来,往里面倒上生抽、蚝油、诸侯酱、腐乳、黑胡椒,倒上灵泉水,搅和均匀,放置一旁备用;拿出砂锅,倒上油,下入姜蒜爆炒出香味;放入焯过水的牛腩,翻炒至表面微微有些焦黄,倒入酱汁,淹没过牛肉;烧开后,放入冰糖、香叶、八角、桂皮,搅合均匀,盖上盖子焖煮。
将提前蒸好的紫米稍微有些晾凉后,盛出放到保鲜膜上;慢慢开始铺平,中间铺上生菜,加上胡萝卜、鸡蛋、黄瓜,炒好的牛肉粒;再放上一层香菇牛肉酱,慢慢的开始卷起,;卷严实后,拿刀从中间一分二。
接下来她将切成丝的土豆和胡萝卜里面放上面粉、盐、胡椒粉,用筷子搅拌均匀;往锅里倒上油,油热后放上土豆丝面糊,整理好形状,中间留出一个小洞;见煎至的时间已经差不多了,打上一个鸡蛋放进里面;待到变得微微有些凝固成型,用铲子翻转一面;再继续煎至一会儿后盛出。
见时间还早,她将蒸熟后的紫薯里面加上白糖、牛奶用擀面杖捣碎;拿出一张手抓饼铺在案台上,再将紫薯泥均匀的铺在上面;重新盖上一张手抓饼,用刀切成长条;随意的拿起一根轻轻拿在手上扭动几下。
拿出一张手抓饼,用刀为四,放入压成泥的香蕉;对折起来包住香蕉泥,涮上一层蛋液,在其表面撒上一层黑芝麻,推进烤炉里面烤制,同时又将紫薯扭扭酥一同推进烤箱里面烤制。
两刻钟后,拿出放凉。
往锅中放入油,油热后放上腌制好的鸡翅,煎至两面金黄熟透;捞出盛进盆里,往里面撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻,用手抓拌均匀。
在将其他腌制好的两只口味鸡腿一一放进烤炉里面烤制,等待半个时辰。
她打算在做个捞汁小海鲜和椒盐皮皮虾,只见她往锅里倒入油,油热后放入皮皮虾炸制;见颜色变色后立马用漏勺捞出,锅中留少许底油;放入蒜末、洋葱末、青红辣椒,慢慢煸炒出香味;倒上炸制好的皮皮虾,快速翻炒,倒上蚝油、椒盐调个味盛出。
拿出一个大盆,往里面加入姜末、蒜末、辣椒面、白芝麻、淋上热油激发出香味;再继续放入生抽、老抽、花椒油、蚝油、白糖、盐和鸡精,搅拌均匀;再倒上柠檬片、青椒、小米辣、香菜,倒上灵泉水;最后将焯好水的那些海鲜一股脑的倒进去,等待慢慢入味。
这时,门外传来动静,抬头看去就见太子等人有气无力的进来,可见这两天着实把他们累的不轻。
“简兮,我饿了有没有好吃的。”汝南王大声叫嚷着。
“有!你们自己过来拿,别妄想我会亲自喂你们。”她打趣的回他们。
闻言,他们心头顿时一喜,快步来到她跟前,拿起桌上放凉的香蕉酥和紫薯扭扭酥一口塞进嘴里。
“喀嚓……喀嚓……”
酥脆的外皮包裹着香蕉泥,香蕉的软糯质地犹如琼脂般丝滑,入口即化,而香甜的味道则在舌尖上扩散开来,让每一口都成为享受。
太子吃完后,舒服的躺在躺椅上,露出满足的神情。
揭开砂锅盖,往里面加上泡好的腐竹,重新盖上盖子继续焖煮一刻钟。
这时,烤炉里面出来一阵一阵的香味,香的其他人嘴里一直不停的在分泌口水,眼睛直溜溜的盯着烤炉那里。
下一刻,沐简兮端着做好的香煎鸡翅和椒盐皮皮虾走了过来,见他们整齐划一的都望向烤炉那边,无奈的摇摇头。
“行了,你们别看了!”
听到声音,他们齐齐的回过头。
看到这一幕,沐简兮嘴角抽搐了一下:这就是吃货的默契!动作整齐划一的。
当见到新端上来的两样,他们立马兴奋起来,各自拿起一只皮皮虾,顿时面露难色,根本不知道怎么吃这样东西。
她自然看出来,伸手从盘中拿起一只当着他们的面开始操作起来。
只见她拿起一只皮皮虾,将尾巴两端斜上方轻轻一掰把两段小尾巴掰断;再将中间那段尾巴也掰断;再将整只虾放到右手手掌上,左手大拇指和食指捏住皮皮虾尾巴上端,用力一捏,一声脆响想起;然后随着响处位置每一节都开始往上面捏一下;再将虾翻一面,右手大拇指顺着刺往前一推,一只完整的皮皮虾就这么剥好了。她仰头一口塞进嘴里,随着慢慢的咀嚼皮皮虾的鲜味在口中迸发出来。
他们立刻迫不及待的开始做了起来,回想着她刚才的操作,一步接着一步的开始操作起来。
没过一会儿,每人手里一只完整的皮皮虾都剥好了,一口塞进嘴里。
沐简兮看着这一幕,淡定的喝上一口茉莉花茶:真乃孺子可教也。
一口下去,每一口都充满着椒盐的咸香,味道层次风度,口感细腻,香气扑鼻,吃上一口就让人陶醉其中。
夜雨一边吃一边目光思索着别处,就看到案台上放着的一口大缸,便好奇的指着那缸问道,“王妃,那缸里面装的是什么?”
“我新做的捞汁小海鲜,现在还没有入味呢?要等一会儿才能吃。”沐简兮解释道。
她又继续喝了一口茶,淡淡的问他们,“已经两天了,蝗虫治理得怎么样了?”
“基本上消灭了一大半,酒楼里、以及寻常百姓家都开始吃起蝗虫来,不仅如此酒楼里蝗虫已经涨成三十文一盘了,引得很多别处慕名而来的人过来尝试。今天我们去稻田里面去逛了一圈,如果不出其他差错,应该能收获得到一半多的粮食。”
驸马陆今安一边吃着一边好奇的问她,“对了,我一直很好奇你说的三年干旱必有蝗虫,究竟是什么原因?还有你怎么会知道一定有蝗虫呢?”
“那是因为干旱年份,水位下降导致土壤变得比较坚实,含水量降低,这样的环境为蝗虫提供了大量适合产卵的场所;此外,干旱年份中,河、湖面缩小,低洼地裸露,也为蝗虫提供了更多适合产卵的场所;还有几个原因,有丰富的食物来源;蝗虫的迁徙能力;还有一个最重要的就是,天敌都基本上死了,使得蝗虫能够更自由地生长和繁殖。”
“那蝗虫的天敌是?”
“蛙类啊!它们的栖息地最主要的就是有水源。”