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褚夫人则闻了闻老母鸡鸡汤面，拿起筷子将面搅拌均匀，夹起几根吃进嘴里，口感细嫩、肉质鲜嫩、每一根面条都裹满金黄色的汤汁，每一口都能感受到鸡肉的醇香和土鸡汤的鲜美。
“好鲜啊！这面！”
“是嘛！”
褚大人也拿过一碗吃了起来，一入口他顿时就被惊艳到了，“这面真鲜啊！不愧是老母鸡鸡汤面，当之无愧的好吃！不过，我们之前也这样吃过，为什么吃起来没有她们家做的那些鲜、汤底熬得那么金黄。”
“这肯定是沐东家的独特配方，当然做出来和我们做的不一样，根本就不是一个层次的。”褚老夫人兴奋的解释。
尝过新品的客人，回家的路上都显得特别兴奋，即使遇到不熟的人也忍不住吹嘘几句，“你咋知道我今日吃到了沐东家做的下一季新品啦！”
现在京城里“蜀味斋”火爆不说，京城人人都以吃到沐简兮做的菜为荣，他们每个人都清楚的知道，这沐东家每隔一段时间就会来店里做新品，做的新品都会免费分发给店里的顾客，他们也算是能吃到沐东家亲手做的饭菜。
见分的差不多了，她抬头看向他们，“怎么样？还有什么问题没有？”
为首的大厨回她，“东家，没有什么问题了，我们下班的时候试着自己做做。”
“对了，到时候那边的回来，你们留下一份笔记给他，其余的全都烧了，自己记在心里就好。”
“是！”
交代好事情后，沐简兮就带着两人朝下一地方走去。
路上，沐简兮朝尹玉枫问道，“弟，你今日跟掌柜学习的如何？”
“学会了很多，也了解了不少。”他兴致勃勃的回她。
“我原本打算让你去北街历练的，但看你这样傻不愣登的样子，着实会把我店给干倒闭了。这样，出去游玩的时候，我出去摆摊售卖你一个人来收钱，记住一定要心细，千万不要向上次一样让我倒亏不少钱。”
回想起之前，她不是没让他去收过钱。结果，晚上回来一算倒亏不少钱，看这样子有好几个人的钱都被他给漏掉了。
闻言，他尴尬的扣了扣头。
一炷香后，三人来到工厂，剩下的两位小组长立马迎了上来。
沐简兮看向他们，“今日我来教你们做香辣小鱼干和麻辣兔头、椒盐皮皮虾和香辣皮皮虾、风干海虾，到时候等那边的人回来你们将做法教给他们。”
“是！”
她拿起皮皮虾，一个一个的处理干净；在其表面涂抹上少许淀粉，放置一旁备用；往锅中倒油，油热后倒入处理好的皮皮虾煎炒；待到变色后盛出，放在一旁备用；锅中留少许底油，加入青椒、洋葱、蒜末、小米辣、姜片，翻炒均匀；将炸制好的皮皮虾倒进去，撒上椒盐粉和辣椒粉，翻炒均匀后盛出，一道香辣皮皮虾就制作完成了。
紧接着，她拿过提前挑选好的大虾，用剪刀剪去虾线、虾腔，再用牙签挑出虾线。
在将处理好的虾放进盆里，放入葱段和姜片、盐，用手搅拌均匀，腌制一炷香的时间。
一炷香时间很快过去，她将腌好的虾放进锅里，盖上盖子焖上一会儿；完全变红后，放进晾架上，推进烤炉里烤制个把个时辰。
趁这个时间，她将剩下的小吃全都做完。
两个时辰后，她将烤的差不多的虾拿了出来，见已经完全脱干水分，拿起一只虾轻轻一捏虾壳就破碎开来，塞进嘴里，韧劲十足。
尹玉枫和顾沫儿顿时也忍不住了，各自拿起一个虾干，学着她的样子轻轻把壳捏碎，去掉虾头，一口塞进嘴里，散发着虾肉的鲜美，其口感鲜嫩多汁，香味特别浓郁。
“好好吃哦！好有韧劲。”
沐简兮看着他俩吃东西的模样嘴角泛起一抹宠溺的微笑，开口解释道，“不只是虾可以做成干，还有鱿鱼干和鳕鱼干……”
“还有用海鱼做成的鱼丸汤，那味道简直是特别鲜。正好，我看到那小哥这次送来的有鳗鱼和鲅鱼，晚上就给你们做鳗鱼饭和鱼丸汤。”
闻言，他们连连激动的点头，“好耶！”
黄昏时分，沐简兮带着他们回到家。刚一进门，就见赵佛华等人正在悠闲的喝着茶了，看样子已经着实回来不久了。
她忍不住调侃他们道，“哟！今天回来的够早的哈！”
“那是！不到一个时辰就卖光了。”君自琉傲娇的回她。
说着，夜雨走上前来将赚来的钱交给她。
她接过笑了笑，“你们休息的够久了，快去厨房帮我干活了，今晚我们吃不一样的海鲜大餐。”
闻言，他们激动的站了起来，“又吃海鲜大餐，还是不一样的？”
来到厨房，她将鲅鱼递给他们，“将这鱼处理干净，用铁勺将鱼肉刮下来，再用刀背剁一下。”
“好！”
她拿出一个盆放上姜片，葱段、盐、料酒，用擀面杖捣碎出汁水，制作出葱姜水；将制作好的葱姜水倒进处理好的鳗鱼上，用手挼制均匀，放置一旁腌制入味；往里面倒上生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、白糖、灵泉水，用勺子搅拌均匀；往锅里倒入油，将腌制好的鳗鱼两面均匀的拍上面粉，放进锅里慢慢煎至；煎至带皮的那边煎卷以后，立马翻一面；煎至两面金黄时，捞出放进另一口无油的锅中；将调好的料汁倒进去，慢慢的熬制入味。
碗里放入葱段、姜片、大料和花椒，倒上热水，放置一旁备用。
扭头看了看夜雨他们，“鱼肉刮好没有，快拿过来。”
“哦！好！”
夜雨将刮满一盆的鱼肉拿了过来，正准备走时，就被她给拉住，“走什么走，接下来我辅助你。”
下一刻，她往里面放上盐、胡椒粉、鸡蛋清、剁碎的肥猪肉，倒上泡好的葱姜水，“好了，用筷子往一个方向使劲搅动，直至馅料搅拌上劲，盆倒扣肉也不掉下来就行。”
