吃完后,太皇太后眼神发亮的看向沐简兮,“接下来了,我们又要做什么?”
“鱿鱼!”她淡淡的回了两个字。
两人连连点头。
只见她拿起处理好的鱿鱼放到案台上,用刀切成小段小段的;洗净以后,取出一半切好的鱿鱼里放上盐、白糖、辣椒粉、孜然粉,抓匀腌制一炷香的时间。
另一半里面反复清洗几遍,放上生抽、蚝油、盐、白糖、蒜末、孜然粉、辣椒粉,用手抓匀,腌制一炷香的时间。
一炷香后,将腌制好的鱿鱼放到铁盘上。
“包包,烤制十分钟,翻拌一下的时候稍微喷洒一些油,再继续烤几分钟。”
“好!我知道了。”
做完后,沐简兮转身笑盈盈的看向她们,“太后、太皇太后,你们俩今晚想吃什么?”
太皇太后想了想,“哀家有点想吃辣的,还想吃你上次用的那个叫什么米线来着。”
沐简兮想了想,“正好我也想吃米线了,那我晚上就用米线做个砂锅米线来吃,另外再做一道水煮牛肉、火锅鸡、韩式辣鸡爪、孜然杏鲍菇、辣炒牛肉、黑椒口蘑鸡、黄金脆皮豆腐,基本上就差不多了。”
“哇!那我们两个有口福了。”
这话一出,瞬间逗得她笑出声来,“你们跟着我出来玩,哪天没有口福啊!”
“哈哈哈哈……”
“哎!”沐简兮忽然像是想到什么,“这不是秋冬吗?我给你们几款茶,特别适合我们女孩子的。”
说着,她转身开始动起手来。
只见她拿出杯子出来,在里面倒上一些茉莉花茶,倒入刚烧开的开水冲泡;紧接着又将乌龙茶也冲泡好。
下一刻,她将清洗好的青提放进杯子里,再用擀面杖捣碎出汁,倒入茉莉花茶茶汤,青提茉莉花茶就制作好了。
第二道柠檬百香果乌龙茶,她在杯底打入百香果、橙子片、柠檬,倒入乌龙茶茶汤。
第三种,金桔雪梨桂花茶,她拿出一个壶,往里面加上金桔、切好的梨块,倒入灵泉水煮;煮开后,最后添上一把桂花。
紧接着她找出迷迭香、肉桂、八角、丁香、肉豆蔻、月桂叶,装到一个盘子中,放置一旁备用。
只见她又从空间里拿出一瓶红酒出来。
太后和太皇太后两人还是第一次见这个,便好奇的问她,“这是什么?”
“红酒,上次我都拿给他们喝了,你们现在也尝尝吧!红酒相对来说不如白酒那么烈,喝的时候带有一股淡淡的果香味,毕竟这是用果子酿造出来的。”她一边说着一边拿过杯子各自倒了一杯。
倒好后,她拿起倒满红酒的杯子递给她们。
她们接过,慢慢开始喝了起来,品尝下来口感柔和而丰富,带有浓郁的果香和适度的酸味,甘醇浓郁,散发出成熟水果的香气。
“好喝耶!”太后喝完后,眼神发亮的夸奖。
下一刻,只见她拿出一口锅,将切好的水果整整齐齐的摆放进里面,倒上提前备好的香料;倒入红酒淹没过水果,放入黑糖块;煮开后,夹出里面的水果;拿过玻璃杯将新鲜的水果片贴于杯壁,倒入热红酒,放上一根肉桂和香草叶做出装饰。
“这道热红酒,乃是冬日必备佳饮。它的口感是丰富而独特的,带有浓郁的香气和深邃的口感。在加热的过程中,红酒里面的酸度会得到提升,使得整体的味道更加的清新,同时热红酒中的糖份也会被激发出来,带来一丝甜美的感觉。此外,香料和水果也为热红酒增添了更多层次的味道,让人品尝时彷佛置身于一个温馨的冬日氛围中。来!你们来尝尝看看我说的对不对。”
说完后,她递给她们一人一杯,笑了笑。
她们接过,感受着热红酒散发的热气,先凑近鼻尖闻了闻,开始尝试起来,喝完一口后,她们惊喜的连连点头,“果然和你所说的一般无二,冬天喝这个瞬间觉得特别暖和。”
沐简兮笑了笑,抬头看了看天色,见时间已经不早了。
她往锅中倒入油,油热下入鸡块,快速翻炒;见到鸡块变色后,她用铲子铲了出来,放置一旁备用;倒入油,油热下入葱段、姜末、蒜片爆炒出香;下入一块火锅底料,翻炒出红油,倒入鸡块和番茄块,快速翻炒;放入生抽、老抽、蚝油、盐,倒入灵泉水淹没过鸡肉,焖煮一刻钟。
在切片的鸡胸肉里放入淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽、油,用手抓匀腌制一炷香的时间。
拿出豆腐,切成小块;油热后放进锅里炸至金黄色,捞出控干油;往里放入芝麻、白糖、辣椒面、孜然粉、生抽、辣椒油、香醋,快速翻拌均匀。
将洗净的杏鲍菇切成条,放置一旁备用;碗里打入鸡蛋、淀粉、黑胡椒、辣椒粉,快速翻拌均匀;用筷子夹起一块杏鲍菇放进面糊里滚上一圈,放进油锅里开始慢慢炸制;待到稍微有些定型后,用漏勺捞出放置一旁备用;油温再次升高之时,重新下入杏鲍菇,炸至双面金黄酥脆盛进盘中;撒上辣椒粉、孜然粉、欧芹碎。
锅中下入腌制好的鸡胸肉,煎至焦黄后盛出,放进盘中备用;锅中倒入油,油热下入葱段和姜片翻炒爆香;下入切片的口蘑,快速翻炒;放入生抽、蚝油、黑胡椒、葱段,快速翻炒出锅。
揭开锅盖,往里面放上苕皮和火锅粉,搅拌几下,继续焖煮。
最后一道砂锅米线,她将砂锅放到案台上;倒入油,油热下入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱、火锅底料爆炒出香;炒出红油后,倒入灵泉水进去;放上生抽、蚝油、鸡精,下入肉片煮;煮至差不多后,放入配菜继续煮;再下入泡好的米线,用筷子翻拌几下;锅中煮开后,放入青菜,麻油。
没过一会儿,一道道菜由她们三人端到桌上。
这时,他们也从外面回来,当看到用透明罐子装的饮品时,赵佛华忍不住惊呼起来,“哟喂!今日做饮品啦!太好了!”