想了半天后，终于想起来了，那是原时空本山大叔在一部经典电影中的名号。他赶紧打开金手指，看看里面有没有相关的视频，就算没有完整版，有个电影解说也行嘛！
还别说，真让他找到了，这电影名叫《来的都是客》。
《来的都是客》是一个有些黑色幽默的讽刺电影，主旨是批判八九十年代基层大吃大喝的风气。
主角肖望发聪明能干，在竹林乡办起了竹编工艺社，带领村民致富。竹林乡也成了远近闻名的致富乡。从此各种领导视察，观察团参观络绎不绝。
这些人来一次就要大吃大喝一次，走的时候还要带走工艺品，搞得乡里一个头两个大！为了解决招待领导的问题，乡长把能干的肖望发调入乡大院，担任食堂管理员。
这职位大小是个官儿，按照排位，肖望发排在妇女主任之后，是乡里的“第八把手”。
肖望发当了食堂负责人后，果然不负众望。他用自己的聪明才智化解了不少难题。
负责与外商谈判的企业家喜欢吃溜肝尖和鱼香肉丝，但是食堂却没了猪肉和猪肝。他直接对乡长家的猪下手，差点搞出活取猪肝的闹剧。
这企业家想吃宫廷菜“清蒸蜂蛹”，他与会计大战蜜蜂，蛰得满头包，最终让人家满意了。
企业家满意后，给工艺社带来美元订单。
这么折腾，虽然弄得疲倦不堪，浑身是伤，肖望发却觉得很值。
为了解决招待费用过高的问题，肖望发也想了很多高招。
食堂把来宾分为三等，领导级别的就按最高规格上等菜。
一般的观察团，旅行团就做中等菜。
而那些打秋风，吃白食的就做下等菜，白菜豆腐打发走。
老首长回来探亲，坚决不吃食堂，要住在老乡家，肖望发来个偷梁换柱，让老首长误以为家常菜就是这个样子。
爱好钓鱼的省里领导来视察，肖望发派人潜入水底，给鱼钩里挂大鱼。
吃饭时领导点名只吃四菜一汤，但肖望发看得出来，这领导只是这么一说。于是，他找来大盆大盘子，一个盘子四个菜，16个菜装了四盘，再加上一大盆汤。领导对这种变通的做法很满意。
总之，肖望发用各种手段，完成了乡里交给他的任务。但是，这不是长久之计，吃喝的风气越来越严重，乡会计托着病躯喝了吐，吐了喝，直接把考察团喝到酒精中毒，拉去抢救，这时肖望发觉得事情有些不对，但他无能为力。
另一边，乡长也在发愁：乡里学校没钱翻修，招待费蹭蹭上涨，搞得他焦头烂额。他也想削减招待费，把宝贵的资金用在正处，可这么做的话，又会失去上级领导的信任，更会失去宝贵的订单。
反正，这乡长两头为难，不知道该怎么办才好。肖望发找他说自己的担忧，两人吵了一架之后，只能相视无言。
肖望发的手段五花八门，犹如八仙过海各显神通，将招待费的问题处理得妥妥当当。但这只是暂时的解决方法，招待费的上涨如脱缰野马，让人头痛不已。
乡长如热锅上的蚂蚁，急得团团转，却又无能为力。肖望发和乡长犹如两座孤岛，无法互相帮助，只能相对无言。
作品既批评当下的不正之风，也指出基层和乡镇企业的无奈。肖望发也好，乡长也罢，他们并不想这么做，但为了当地发展，不得不这么做。
电影的结尾当然是好的，大吃大喝的不正之风被纠正。
