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太大的她怕肉质太老，要是捞了一堆河蚌来，肉就跟橡皮一样，那什么神仙厨艺都白瞎。
大强的优点就是听话，甚至专门摘了一根杏树枝子拿去比划，差不多大小的才捞，今日早上带过来宋圆圆一看，干的不错，基本上都是花蛤，个头还不小。
她还让宋大强捕了点儿大个儿的河虾，这会儿开始处理起来。
这道菜做法其实不难，就是处理虾子麻烦，二强两口子外加雨宁一起上手，帮着把虾肉都剥了出来。
宋圆圆拿刀剁碎成虾滑，又加上些胡萝卜碎，这馅料就算完成了。
加调料将花蛤煮的开口以后，就开始将虾滑馅儿往花蛤里面塞，最后看起来很是饱满，馅料露出头来，就像一个个小包子一样。
宋圆圆交代二强去把花蛤蒸上，转头去做下一道菜。
不一会儿，两道菜陆续被端上了桌，不出所料，给所有人都看直了眼，包括李秀兰。
“哎哟，这是做的什么好吃的呀，以前见都没见过。”
“看着就好吃啊娘，晶莹透亮的。”
岁数小些的姑娘，这会儿已经顾不得等了，当即就要下筷子夹菜。
宋圆圆在一旁笑着介绍起来：“这道菜是花蛤酿虾滑，搭配起来吃味道很是鲜美。”
大家纷纷开始动手，都不用剥壳，放到嘴里一吸，里面的虾滑和蛤蜊肉就都跟着出来了，配上出锅之后洒上的料汁，不但一点腥味都没有，还主打一个鲜掉眉毛。
这一盘子很快就被大家给吃光了，宋圆圆又端上了第二道菜。
“刚刚吃的不尽兴的话，再尝尝这个，不过小孩子的话就少吃些，这道菜还是挺辣的，但是很够味儿、”
又一大盘子端上来，看上去红彤彤一片，色泽很是鲜丽。
刚刚被饭菜打开胃口，这会儿自然停不下来，大家直接开吃。
“原来鸡肉也可以做的如此外焦里嫩啊，脆脆的香香的。”
“辣的舌头疼，但是当真好好吃啊，辣也想忍着吃！”
宋圆圆忍不住笑起来，这一盘子里面几乎三分之一都是辣椒，剩下三分之二也不全是鸡肉，还有不少花椒和葱蒜芝麻，这么多料下去，又选的最嫩的鸡腿肉过油炸一遍，是绝对够味的。
二强和陈蓉又端上几道家常菜，在宋圆圆是事先指点下，都是看起来常规，但其实味道不俗的，大家这会儿占着嘴，也没空互相比来比去，阴阳怪气了。
等到差不多酒足饭饱，其中一位年纪略大一些的大姐对宋圆圆投来赞许的目光。
“这店虽然小，但毕竟刚起步，就凭这菜式和口味，以后生意肯定前途无量，小雪找的这个亲家，实在是不错！”
这算是中肯的评价，大家也都认可，李秀兰原本看着大家顾着吃饭和品评，自己插不上话，还有些懊恼，听了这句，又洋洋得意起来。
原本应该开饭前就把彩礼给了的，但架不住饭菜新颖又好吃，到了这会儿才算是空出时间办正事。
宋圆圆拿出装银子的小盒子，走到秀兰旁边。
