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“好！”
司焱也没废话，将准备的面粉和水全都拿了出来，当着众人的面儿就开始和面。
与此同时，司焱烧上了一锅水，随即将东星斑的鱼肉摆在了众人的面前。
“卧槽？这鱼怎么这么红？不会有毒吧？”
“当然不会！这种鱼叫做东星斑，只有在东沙群岛能够常见呢！”
“喂喂喂！我上网搜索过了，这玩意儿不是保护动物吗？”
“你个二傻子！当然有人工养殖的了！”
“不过不得不说，老板还真是大手笔，这鱼肉一摆出来，我就感觉这30元不亏了，毕竟这鱼肉好几百一斤呢！”
“就是位置选的不好啊！小吃街上整这么高档的食材，不一定行得通啊！”
......
路人们一边讨论着，一边都伸长了脖子看司焱接下来要做什么。
司焱又怎么放弃这么好展示的机会，现场开始整活儿！
将面和好后，司焱将其放在一边醒着，趁着功夫司焱将鱼肉切成了鱼片，开始炸鱼片。
“滋啦~”
随着鱼片进入七分热的热油后，香味顿时铺面而来！
炸鱼肉也是有讲究的，毕竟鱼肉的蛋白质含量丰富，不能直接用滚烫的热油去炸，这样出来的鱼肉，也就失去了外焦里嫩的效果。
待鱼片变黄后，司焱捞出，放在一边备用。
而周围的那些路人们都有些忍不住了！
“这鱼片的有点香啊！好想吃！”
“要是我不要炒面，只要这炸鱼片，不知道老板卖不卖？”
“额，不着急！先观望观望！主要是看老板拉面啊！”
“若是真的好吃，当赏！”
......
鱼片一出，周围的顾客们的心里面已经是楚楚欲动了。
抬头看了眼时间，面发酵的差不多了，司焱将面团揪成小块，手中搓了点花生油，将小面团缓缓揉成了长条状，让花生油抹匀。
此刻，张健一直在旁边认真的看着，没有说一句话。
司焱左手拿住面团，右手轻轻往外一拉，迂回重复，手中的那个面团就被拉成了一缕缕细长的面条！
整个过程一气呵成，丝毫不拖泥带水！
“好！”
注意到司焱的动作，张健带头第一个鼓掌！
顾客们虽然不懂拉面其中的道道，不过只是这过人的拉面表演就很棒了！
纷纷鼓起掌来。
在美食街上，可是没有老板当场拉面的。
这小伙子，也是头一个！
司焱将抻的极细的面条放在案板上，揪掉两端，随后撒上了一点面粉，直接丢在了沸腾的大骨汤中。
待面条七分熟后，司焱捞出，起锅烧油，加入之前准备好的作料，将面条加了进去。
浓香的气味，瞬间勾住了在场无数人的嗅觉！
而张健只是眯着眼睛看向了锅内，待蒜苗段差不多快熟了，司焱将鱼片加入其中，翻炒几下出锅、装盘。
“尝尝？”
司焱将那盘回锅鱼片炒面摆在了张健的面前。
张健自然是迫不及待的想尝尝，也不做作，拿起筷子笑着说道：“小伙子，若是不好吃还卖这么贵，怎么说？”
“不收你钱。”
司焱倒是爽快。
“好！”
张健坐在了桌椅上，直接夹起了一大筷子放入了口中。
而周围的顾客们也是好奇的看向了张健，只是闻味道搞得他们心里面就痒痒的，所以自然都很好奇这到底是什么味道。
“嗯......”
张健闭上了眼睛，仔细咀嚼了一番，并没有多说一句话。
“喂！我说大哥，到底啥味道？”
