第二道菜，再来个东坡肉。
相传由苏东坡改良而成。
是一道将烧猪肉加酒红烧的菜肴，以其独特的制作方法而闻名。
东坡肉不止淮扬菜有，川菜也有东坡肉。
第三道松鼠鳜鱼。
这是一道苏州地区的传统名菜。
以鳜鱼为主料，通过精细的刀工和独特的烹饪方式制成。
形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
第四道菜大煮干丝。
又称鸡汁煮干丝，是一道清爽又有营养的佳肴。
以其精细的刀工和多种佐料的鲜香味而着称。
最后再来一道，朱麻子炖肉胡辣汤。
这是一道具有悠久历史的名吃。
以其稀稠均匀、咸甜适中、肉烂如泥、酸辣可口的特点而闻名。
有“朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香”之说。
说是汤，有点扯了，不过味道却很开胃。
半个小时后，第一道菜上了桌，是松鼠鳜鱼。
十分钟后，第二道菜大煮干丝。
然后东坡肉跟烧蒲菜也端了上来。
最后是冉秋叶，端着胡辣汤进了饭厅。
看着桌上的五道淮阳菜，冉父冉母也泛起了乡愁。
“哎呀，柱子啊，想不到，你的厨艺这么好，我为先前对你的轻视，说一声对不起。”
冉父对何雨柱的称呼，已经改为柱子了，可见他已经认可了何雨柱。
何雨柱连忙拿出五粮液，给冉父倒了一杯。
“冉叔叔，我作为晚辈，您说我那是教育我，我是受益匪浅，哪能让你道歉，来，感情都在酒里，我干了，您随意。”
说完，何雨柱举起酒杯，一口就干了。
冉父也是好酒之人。
闻到五粮液的醇香酒味，也是忍不住，一口将杯里的酒一饮而尽。
“好酒，真是好酒啊。”
冉父抹了抹嘴，不由的感叹一声。
这个时候的五粮液，作为川酒中的头牌，在川中是名声显赫。
但是在北方，却只能算小众。
名气远不如茅台。
但是口感，却比茅台香醇。
冉父喝过茅台。
他觉得那已经是白酒中的扛扛把子了。
没想到这五粮液，也是别有一番滋味在心头。
几杯酒下肚，冉父已经和何雨柱称兄道弟了。
何雨柱也是感慨。
这未来老丈人怕不是东北人吧，喝酒前是东北的。
喝酒后，东北是他的。
“何老弟，你放心，我冉家的女婿，非你莫属，谁来也不好使，我说的！”
冉父看来是喝高兴了，已经又把何雨柱的称呼改了。
对此，冉母也是无奈。
自己这个丈夫，不喝酒啥都好，喝了酒，就有点管不住嘴。
不过。
这柱子的菜，做得是真好吃！
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吃得根本就停不下来。
也不怪冉家人这样。
在这个连吃饱都是奢望的时代，能吃一顿丰盛的淮扬菜，怕只有非富则贵之人，才有这待遇。
冉父冉母对何雨柱的本事，也再无怀疑。
饭后，一家人坐在碳炉前，一边品着茶，一边讨论时事。
冉家好奇，何雨柱就算是轧钢厂的厂长，也没能力搞到这么多的年货。
更何况他只是个食堂主任。
“何老弟，你这每顿的年货，是哪里搞到的，现在可是困难时期，物资相当难搞啊！”
冉父拍着何雨柱的肩膀，好奇的问道。
“这些物资都是黑市搞来的，我有朋友专门为黑市提供各种物资，我要这些东西，只是一抬手的事。”
何雨柱没有吹牛。
他要什么物资，真的只是一抬手的事。
“黑市？就不是投机倒把吗！”
冉父冉母也知道黑市。
不过作为文化人，他们是不屑去黑市，跟那些三教九流打交道。
“然也然也，冉叔言重了。”
“这黑市也好，鸽子市也罢，之所以现在还存在，那自然有存在的道理。”
“我国现在百废待兴，加上人口众多，很多物资都供应不足，所以才适应计划经济。”
“这计划经济有利有弊，利的是做到了人人平等，所有人都按需分配。”
“但是，弊却更大。”
何雨柱的话，冉家人都点头赞同，但是这个弊……！？
不明白。
看着不解的冉家人，何雨柱喝了口茶，继续说道。
“计划经济是不管男女，每月都给你定额，但是有个问题就是，有的人是做体力活，所以粮食会不够吃。”
“而有的是做文职的，所以所需要的粮食就有富余。”
“这样就完成需要的人不够，不需要的人有富余。”
“而有的物资，有的人用的上，有的人又用不上，放在自己手里，那不是浪费吗！”
“所以，黑市也就运运而生，以方便大家相互兑换，自己多余的物资，这是方便百姓的好事，又怎么能说是投机倒呢呢。”
冉父叹口气说道。
“但是再怎么说，这个是国家不允许的，不然也不会有投机倒把一说。”
何雨柱这样的说法，冉家人还是第一次听说。
虽然说的有点大逆不道，但是也确实利国利民。
所以冉父还是说出了自己的见解。
“冉叔你想过没有，黑市无论如何，它都在那里，难道政府不知道？”
“肯定是知道的，那也什么不取缔，四九城现在近八百万人口，正常渠道的物资，能不能养活这八百万人？”
冉父冉母想了想，摇摇头。
现在就连棒子面，都有供应不足的趋势了。
更别说白米白面，还有其余各种物资。
“那为什么，四九城很少听说谁被饿死了。”
“黑市至少供养了四九城，三成以上人口的口粮，在违法和百姓生存之间，政府会怎么选？”
冉父冉母这才恍然大悟，也由此对何雨柱更加刮目相看了。
一个厨子居然能把时局，看得这么透彻，也是奇迹。
接下来，几人又讨论了一下时政见解后。
何雨水看看时间，也是该告辞的时候了。
于是起身就要告辞了。
冉父明显还没聊过瘾，于是对何雨柱说道。
“何老弟，以后有时间就过来家里，你这个姑爷我很满意，以后要对秋叶要好，不能让她受委屈了，至于你和秋叶的感情，你们自己去联络，我们不参与！”
何雨柱当然听得出来，这是承认了自己女婿的身份。
于是何雨柱拉着，早就羞得满脸通红的冉秋叶的手，对冉父冉母说道。
“叔叔阿姨放心，我一定对秋叶好，不会让她受一点委屈。”
冉秋叶则羞得甩开何雨柱的手，躲在了冉母身后。
“哈哈哈……！”
冉家发出阵阵笑声。
今天相亲的事，也算圆满结束，至于能不能修成正果，就要看他们的缘分了。
