魔界人冒险旅途上的美食

第117章 不醉不休(1/2)

啊啊啊啊啊!

我被一个巨大的旋涡吸了进去,脑袋感觉一阵天旋地转的,意识和视觉被无尽的黑暗吞噬,最后晕乎乎的站在玄关,好在坏坏兔扶住了我。

它看到我现在这副模样,笑了;

没错,懂事的坏坏兔爬上来,狠狠地甩了两巴掌让我清醒一点,我用力地左右甩头逐渐恢复了视野。

“你干嘛,坏坏兔!”

我刚想发难的时候,注意到了周围;

当我看清小屋内部的结构傻眼了,这里面不是现代房屋的风格吗,装修用的是乳白色地砖和墙纸,数十盏明亮的灯光照亮整个房子,坏坏兔介绍屋里的运作,全靠我自身的魔力供应,小屋里面基本的生活措施基本备全,额外的家具和食物需要自备。

小屋里面分为上下两层,上层是睡房书房洗浴房的休息区,下层为大厅厨房杂物房的生活区,而且可以增加小屋面积分出更多的功能,酱紫我直接拥有一套可移动的房子,现在去哪里玩都不怕了。

好耶(?>?<)☆

虽然,小屋里的生活设施很齐全,但是只有电灯风扇台灯会用,其他的设备全部一窍不通,毕竟住在孤儿院的小黑屋里,能接触到什么东西有限。

我板着苦瓜的脸,对着房屋里既熟悉又陌生的东西,空调、电饭煲、微波炉、洗衣机等等,生活必需的家电上下摸索打量着,前世我有见识过这些物品,可我没有使用它们的资格……

坏坏兔看出我的难处,红色的眼睛发出闪耀的光芒,整个房屋的风格发出光亮,所有物品发生了翻天覆地的变化,最后变成了贴近剑与魔法世界的外形。

“太好了”,见到这一幕惊喜不已,我抱着坏坏兔原地转圈圈。

毕竟,原先这副身体生活了一百年,思想和习惯上都是比较贴近这个世界的物品,但是相关的功能全部保留下来。

我走出小屋,在密林里寻找一块较为安全的地方,暂住一晚上测试效果。

今天,我解决了旅途上的大麻烦,是一个值得庆祝的日子,肯定要好好犒劳一下自己,顺便。

我从袋中拿出一堆半成品的食材,今晚以前世战车国的风格制作一顿大餐;

【脆皮烤猪肘】

习惯把猪蹄先用香料浸泡腌制入味,然后放入蔬菜汤里炖煮,最后再经过炭火炙烤或果木烟熏。

随着猪肘在烤架上被烤的吱吱作响,油脂慢慢渗出,带来无与伦比的浓郁肉香,烤好的猪肘表皮酥脆而金黄油亮,口感耐嚼富有韧劲,里面的猪肉汁水丰盈,饱满入味。

要想把猪肘烤好有一个小诀窍;

就是把煮熟晾凉后的猪肘,用铁钎在表皮上扎出许多小孔,这样烤出来的肘子皮才会酥脆起泡,如同虎皮蛋一样的质感。

蛋白质和糖类在高温炭烤的条件下,发生了复杂的化学变化,分子重新组合排列成为新的具有丰富香气的芳香族化合物,这就是着名的美拉德反应。

即使是最普通的焦糖,经过反应后不仅会蜕变出鲜亮诱人的色泽,在甜味之外也会增加诸如花草气味和坚果风味。

炭火中的木质素高温分解为另一种化合物愈创木酚,让炭火上的猪肘裹挟上淡淡的烟熏味道。

烤制肉食时,丰富的油脂滴落到炽热的炭火上,气化后的物质随烟雾缓缓上升,慢慢渗透进皮肉里,又赋予了烤肉烟熏火燎下的难以形容的独特风味,唤醒了根植于人类基因里的原始的对热熟食物的幸福感。

【炭烧香肠】

把果树木炭堆成堆并点着它,当煤炭开始冒起青烟,把它们在烤架底部分散开来成单层,让煤炭开始燃烧直到煤炭被白色的灰罩住,这个步骤大约20到30分钟。

如果你仍然看见热光,那你就还没好。

在你开始烹饪香肠之前,等待一下直到没有肉眼可见的红色星火,把你的手放在烤架上5cm高度测一下温度,如果你能在上面放个4-5秒,这个温度就是刚好的。

不想自己测试,可以用朋友的代替。

再不行,有困难找警察/卫兵。

提前扎好针孔的生香肠,用酱汁腌制两小时,刚开始烧烤的时候,先固定一面烤3分钟然后180度翻转,烤过的一面可以涂上一层薄油锁住内部的汁水,酱紫可以防止肉的油脂滴在烤架上,酱紫会导致呛人的烟熏火焰烧焦香肠。

重复翻转3次后,便要每隔30秒转动一次香肠,以防表面肠衣被烤干烤焦,整个烤制时间大约需要25分钟左右。

辨别生熟方法,选择香肠顶部用钢叉木叉刺穿,肠衣被捅破香肠内部的高压得到释放,大量高热油亮的汁水喷薄而出,如果未熟透会爆出一团白色浑浊的液体。

常温凝固猪油为乳白色

常温液体猪油为半透明的淡黄色

【战车国式蔬菜沙拉】

新鲜的生菜清洗干净,切成2毫末宽的细丝段,土豆带皮完全煮熟,去皮后切成一口大小,整只的番茄切丁倒进料理机,打成酱汁状加入胡椒粉橄榄油沙拉酱,红白色的酱汁一定要充分搅拌均匀,往盆里倒入生菜丝土豆块和配菜洋葱圈玉米粒等配料,再淋上酱汁即可。

【战车国水果啤酒】

餐桌上,怎能缺少这种饮品呢!

麦芽和啤酒花需要经过破碎、?清洗等加工处理,?再加入天然的纯净水以确保其发酵效果。?

在南部草原地区收集到各种水果,?并进行清洗和压榨,装进木桶内与啤酒原浆混合发酵,经过多的滤清除残渣,最后筛滤与熟化便可饮用。

水果的甜度中和了苦涩,酱紫的啤酒即便是女孩也能轻松入喉。

以上都是正经的美食教学。

如有想错什么的,来人叉出去。

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