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鱼豆腐，夹心豆腐，白菜豆腐，一种又一种的做法，瞬间从涛儿心中闪过，可他都觉得十分地不妥当，这些菜谢师傅肯定都尝过，根本不放在心上，要一道什么样的菜，才能在谢师傅心上，留下最为深刻的印象呢？
豆腐汤，豆腐汤，豆腐汤，涛儿心里念叨着，走出厨房，却见周力正蹲在树根下发呆，这呆子，又看到什么了？涛儿一时好奇，便头顶过去细瞅，却见周力正对着一条虫子喃喃自语。
“嗳。”涛儿伸手在他肩上拍了一掌，“在研究什么呢？”
“这条虫子。”周力用树枝点点那条虫子，“研究该怎么吃，从哪里下嘴，如何做法。”
“你这傻子，”涛儿也蹲下来，“虫子如何做菜？”
“我觉得，”周力眼里闪过一道光，“应该可以。”
“是吗？”见他一副认真的表情，涛儿只好不再打击他，若是从前，不了解周力的性格，他或许会嘲讽他，但是现在，他却不会了，他发现他这个徒弟真地是个宝贝，但凡他认准的事，便没有做不成的。
“好吧，等你研究明白了，来告诉我一声。”
“嗯。”周力点头，又继续去研究虫子。
“对了，”涛儿佯作随意地道，“如果要你用豆腐做汤，你会做什么汤？”
“豆腐吗？”
“对，就是豆腐。”
“可以试试冻豆腐。”
“什么？”涛儿还以为自己听错了，“什么是冻豆腐？”
周力抬头看了他一眼，拿不定主意是该说，还是不该说，涛儿却有些急切：“说啊，你快说啊。”
“师傅应该吃过甲鱼汤吧？”
涛儿双眸顿时大亮——甲鱼汤！
“我明白了！”没有等周力说下去，涛儿已经站起身来，风风火火地冲出后院，横穿过整个前厅，前厅里本来还有很多的客人，不提防猛然看见里面一个人出来，不由都吃了一惊。
“那不是，涛儿厨师吗？”终于有人忍不住，吃惊地道。
“奇怪，他刚才跑那么快——”
“理他呢。”
涛儿却什么都顾不得，一径飞冲到集市上，找到买海鲜的地方：“甲鱼，我要最新鲜的甲鱼！”
“好咧。”鱼贩子答应着，从水里捞起两只最新鲜的甲鱼，装进网兜里，递给涛儿，涛儿把那网兜提在手里，十分开心地左看右看，那甲鱼尚在活蹦乱跳。
涛儿
提着甲鱼回到客栈，奔进厨房里，将甲鱼倒出来，按从前的法子去壳，掏出内脏，细细地洗干净，再切成一小片一小片，又搁上食醋去掉土腥味，再放上青盐腌制了一会儿，再在锅里加上清水，煮沸，过滤了好几片，才将切好的甲鱼片放进锅里。
不一会儿，锅子咕嘟咕嘟地响起来，鱼汤的香气在空中飘散开来，涛儿又取了只碗，用勺子舀了汤，细细地品尝了好几口，觉得味道十分地不错，这才点点头，取下锅子放在地上，让其慢慢地冷凝，转身又出去买了几块新鲜的豆腐，当他再回到厨房里时，却发现汤锅掀倒，汤汁流了一地，一只猫儿正蹲在那里舔着鲜美的甲鱼汤，涛儿这一气非同小可，转身拿起一把竹扫帚，对着猫儿就是一阵乱抽，猫儿发出声声惨叫，弓腰跳出门外，吱溜钻进柴堆里，仍然喵喵叫个不停。
枣花听见后院的动静，从前堂赶来：“怎么了？这是怎么了？”
“没事。”涛儿擦掉额上的汗，这个时候，他已经完全冷静下来了，无论如何，汤已经被打翻，只能重新熬煮。
“阿姐，你去前堂忙吧，这儿有我呢。”
枣花看了他一眼，略点点头，没再说什么，转身朝前堂而去。
涛儿回到屋里，看着地上的脏渍，不由连连叹气，拿了把墩布来，把那些脏渍一点点全都擦干净了，收拾妥当，才再一次出门。
卖甲鱼的老板看见他又来了，不觉惊奇：“何师傅，您这是？”
“瞎忙活呗。”涛儿不好意思说实情，只得一摆手，“再给我两只新鲜甲鱼。”
“好咧。”老板利落地答应着，很快给他称好两只甲鱼，仍然是装在网兜里，递给涛儿，涛儿提在手里掂了掂，付了银子，提着甲鱼回到酒馆，又重新做了一锅甲鱼汤，这次他一直在旁边盯着，寸步不离，当甲鱼汤熬煮好后，涛儿把汤锅端下来，放到地面上，看着那咕嘟嘟冒泡的汤汁，他心中忽然一动，从碗橱里取出那盘白玉似的豆腐，一古脑儿下到锅里，再盖上盖子。
涛儿又将汤锅端到灶台上，用一块磨刀石压紧了，然后才走出屋子，到前堂招呼客人。
半个时辰后，涛儿回到厨房里，揭开盖子一看，却见那汤已经冻得一片晶莹剔透，宛如水晶一般，中间镶嵌着几块豆腐，卖相可谓一绝。
他又拿过把勺子来，挖了一小块放进嘴里，舌尖一触，那冻汤便化开了，其鲜美可口，从嘴里直到心脾里。
真是人间美味！
涛儿禁不住感慨，又多尝了两口，然后才兴冲冲地跑到堂前，拉着枣花，把她拽进厨房。
“阿姐，你来，你快来。”
涛儿将枣花扯到灶台前，把手里的勺子递给她，枣花舀了一小块，放进口中细细地品尝着，旋即竖起大拇指：“鲜，鲜极了！”
“姐，你也觉得好吃？”
“当然，”枣花连连点头，“姐还从来没有吃过，如此美味的菜，涛儿，这真是你做的？”
“当然了，”涛儿骄傲地扬起头，“难道姐不信？”
“信，当然信，涛儿说什么，姐都相信。”枣花脸上满是笑容，她确实没有想到，自己的弟弟竟然能做出这样的菜来。
“其实，”涛儿迟疑了一下，才道，“其实这个主意是周力先想的。”
“他？”枣花确实有些出乎意料，“果然是精诚所致，金石为开，我就说了，老天不会辜负任何一个有心之人。”
“姐。”涛儿紧紧地握住枣花的手，“你说得真是太好了，从前我一直以为……”
涛儿笑了笑，似乎不知道该说什么。
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