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别人都按照老板的吩咐，做着老板交代的事，但涛儿自己却动了心思。
无论如何，自己都一定要认识大师傅，跟着他才有出息！这是涛儿的第一直觉。
状元宴定在一月后，但鼎食楼上下已然忙碌起来，伙计们跑进跑出，人员流动频繁，消息更是层出不穷，七位掌厨师傅也是各个摩拳擦掌，要将自己的功夫悉数施展出来。
各个行业之间，都存在着一定的竞争，几位掌勺师傅自然也不例外，他们虽问难望大师傅项背，但彼此间切磋起来，那是能尝试一下的。
涛儿将这一切看在眼里，心思也活络起来，他一面旁观着几位师傅，一面心里也在琢磨自己的菜式。
这天回到米记卤肉铺里，涛儿做了几道菜给米老板吃，米老板尝过，不禁惊喜地赞叹：“不错，真是不错，小兄弟，你如今的手艺，要胜任掌勺，已然绰绰有余，有没有考虑，找个机会表现一下？”
涛儿沉吟，对于自己的手艺，他当然信得过，可是再细想鼎食楼中的情形，他却有些不确定了。
“怎么？怀疑你自己？”
“不。”涛儿面露微笑，“我是不想鸣则已，一鸣惊人。”
“不鸣则已？一鸣惊人？”
“嗯。”
“你这个想法，不错，”米老板挟起一筷菜，放进口中，细细地咀嚼着，“倘若是在一般的省城，凭你的厨艺，自然早已一鸣惊人，可是你想过没有，这是何处？京都，京都，这里大街上随便拉一个人出来，都能说得头头是道，各有一身本领。”
“我知道。”涛儿眼里闪过几许兴奋的光，“所以也很庆幸，自己来对了地方，增长了见识，改变了过去的很多事，但我自忖，可以与排名最后的三位师傅一决高下。”
“那能一鸣惊人吗？”米老板不客气地道，“最多也只是个一流厨师。”
“难道，”涛儿的心紧缩成一团，“要达到大师傅那样的水
准？”
“不是达到，是超过，超过你明白吗？”
“超过？”涛儿倒吸一口凉气。
“怎么？你自问没有这个可能？”
“我……”
“如果，一个鼎食楼的大师傅，就把你给吓住，那说起神厨，你会不会发昏？”
“神厨？”涛儿这次是真晕了，厨神已经很吓人，神厨是什么？
“你啊，”米老板微微摇头，“还是有太多事，根本看不透，自己回去，好好地悟过几年，才说吧。”
“米老板，”涛儿站起身来，屈膝跪倒于地，朝着米老板重重叩头，“老板教我。”
“快起来。”米老板将他扶起，“我这也是看你勤奋，上进，从来没有骄矜之心，故此教导于你，须知这世上任何一行，想要达到极致，都是非常困难的，往往最易之事，却最难，最难之事，也最易，你懂吗？”
“是。”
“今晚你回去，好好地想想，此生想要达到一个怎样的境界，想做出什么样的菜来，更重要的是，你的菜，为什么会与其他人不同，如何有自己的特色，如何，在这世上立稳脚跟！”
“是！”
听了米老板的话，涛儿心中大悟，回到房里，简单地洗漱了一下，便上床陷入沉思——米老板说得不错，自己想创立一个怎样的，他人无法替代的菜系呢？
自己出身贫赛，而世上大多数人也出身贫寒，倘若他的菜好吃又实惠，而且取材都是平常普通之物，自然很容易得到世上大多数人的认可。
涛儿兴奋起来，脑海里闪过许多的食材，米、面、肉、笋、豆腐，若是从前，他会对这些食材不屑一顾，可是现在，他很清楚，所有的食材其实都有他们独特的价值，只要烹调得当，便是绝顶的美味，涛儿不免兴奋起来，跳下床走进厨房里，他找了个锅，盛了半锅水，放在灶上慢慢烧着，然后毫无意识地把一些生的菜蔬加进锅里，又放进两盘子肉片，用筷子慢慢地搅动着。
很多年后，涛儿想起那个神奇的夜晚，都觉得不可思议，他就像身在梦魇里一般，于无意之中，创造了一个奇迹。
月光从门外洒进来，照在全神贯注的涛儿身上，直到锅里滚热的蒸汽烫伤了手，他才蓦然回过神来，呀地叫了一声，然后低头去看锅里的菜。
这么香……味道吃起来，一定非常不错。
涛儿拿了一只碗，自己挟了几筷菜，送到唇边慢慢地品尝着，不错，确实不错。
美味极了！
真是人世间少见的美味！
如果，涛儿心内一动，再加些调料，他立即依照自己的想法做起来，这样新鲜的尝试，让他感到无比的开怀。
这是一种与此样公式化做菜全然不同的体验，因为他走南闯北，从来没有吃过这样的菜，而且这菜，涛儿双眼扫过桌案，心内已然是大亮！
那一瞬间他知道，一个伟大的菜系，将从这个世界上诞生，这个菜系，用具简便，取材简便，可在家做，可于野地里操作，可以一个人吃，可以数人吃，可以百人吃千人吃，可以酸可以辣可以甜可以香，可以烹熊掌也可以煮野菜！
兴奋至极的涛儿熄了火，呆呆地看着锅子。
没有想到，自己千思万想，始终琢磨不透的难题，居然在如此无意之间，便悉数破开了。
他的生命，从此将与众不同。
而他的名字，不久之后更是将传遍天下。
转过头来的瞬间，涛儿看了一眼夜空中那圆圆的月亮，月亮和从前并无不同，但他却感觉，自己有什么地方，不一样了。
接下来的几天，涛儿仍然勤勤恳恳地洗碗，一有空功夫便立即琢磨他发明的菜——叫什么呢？锅菜？炖菜？汤菜？涮锅？
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