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这位公子感知灵敏，在大牛瞥到他的一瞬便有感望来，见是那日有一面之缘的书生，不知怎的，就推脱了周围的人迎着大牛走来。
只见这位公子和煦道：“我与公子当真有缘，上次为家祖寿辰奔波，无暇顾及公子，这次定要好生弥补遗憾。”
公子拱起双手礼道：“公子气度不凡，我只是一介无用书生，竟耽搁了公子为令祖寿辰忙碌，实在不该。”
只见这位公子玉扇一甩道：“公子言重了，家祖寿辰已筹备妥当，就在三日后，公子若有喜，也可随我一同为家族祝寿。”
大牛带笑轻轻颔首，巧妙的避开了这个提议。
“这里不是畅谈之地，公子可否移步？”这位公子询问道。
大牛刚想答应，突然嗅到了一种熟悉的味道，这种味道微苦刺鼻，一般人避之不及，但大牛却沉醉其中，这种味道叫椿芽。
……
这是一条普通的食街，街上一角的屋檐下有个白发苍苍的老者在揉面。
老者手法娴熟，将一团早就备好的圆面团给硬木案板上一拍，随后从打开一个木盆盖，从里面抓出一团扭在一起的绿菜，味道微苦刺鼻，正是椿芽。
老者将椿芽团给面团中一摁，接着摁住一边来回揉搓，不多时白面团便被染成了绿色。
面团揉好，老者拿出一根长长的幹杖，撒上一圈面粉，然后有劲的来回擀动，不多时一张圆大的面片便做成，再用幹杖作尺，老者拿着一把老刀刷刷几下便画出了十几条面条，正好旁边的锅炉把水煮沸，老者揭开木锅盖，将面条用手在案板摔两下，随后一扯甩入锅中。
待水又沸，老者添一勺凉水压下溢出的势头，如此三次，老者拿出一把灶勺，把面条一捞，水便从灶勺空隙中落入面汤锅。
将面条倒入一口海碗中，洒入些许白盐，勾一勺半酸醋，再放半勺辣椒油，最后添入一勺腌好的肉丁，这面便算成了。
如法泡制好第二碗面条，老者将两碗面条端上桌，指着桌子上的三只小碗道：“盐醋辣椒都在这儿，味道不够自己添。”再道一声慢用，便一屁股坐在小凳子上歇气。
大牛将刚做好的那碗推给这位公子，随后介绍道：“纯手工香椿面，可遇不可求，尝尝。”
大牛将面条拌好，见那公子一动不动，一拍脑门道：“瞧我，招待不周，见谅见谅。”
大牛又将自己拌好的这碗推给他，随后端过他那碗搅拌，拿起筷子一戳，面条入口，顺滑劲道，香气四溢。
“吃啊，人间美味。”大牛催促道。
额，公子眉头一挑，随后拿出一方锦帕擦拭筷子，再然后学着大牛模样挑着面条，只觉气味怪异，又不好不吃，只能忍着味道入口，味道还算可以，并非难以下咽。
吃过这一餐，大牛走到老者身边蹲下问道：“老伯，一共几钱？”
老者指着一个木盒回道：“四十钱，放里面就行。”
大牛看了一眼老者指的盒子，拿出三枚银钱放在里面，说道：“可否舀上两碗面汤，我与这位公子说说话。”
“自己舀，管够。”
听着老者霸气的回应，大牛一笑，随后拿了两个碗舀上面汤端回桌上。
大牛面色欢喜，公子面色异样，老者不闻不问，此时，街上食客来往正多，饭味正浓，香气四溢。
