厨房员工此刻正忙着清理蔬菜切菜,时间刚好,不算太迟。
接过厨师的工作,顾飞开始了烹饪过程。
这时,一个名叫张奇的助手走到他身边。
“顾主厨,可以开始烹调菜品了么?”
顾飞简单回答“嗯”
,感觉到这位厨师有意犹未尽的样子。
“你是不是觉得我现在做了主厨就不懂得时间概念了。”
“本来该五点到岗,可我是迟到了一个小时才来的。”
顾飞清楚他的迟到。
然而后厨房并不在午后打卡,只是上午和晚上签到登记。
一般情况下,只要能够赶上晚餐,不算晚归,但缺席却是旷工的表现。
张奇憨笑抓抓自己的额头,笑道:
“不是这个意思哦。”
“其实是没了副厨师长的职位空缺,”
他解释道,“大家私下都在琢磨是不是可以从我们这儿选一个出来。”
“只是不好意思开口,所以我先提了一下。”
听见原因后,顾飞微微点头。
明白了这事的原委。
炒着菜时,他的脑中开始思考。
有个副厨也不错。
过去的那个人依赖后台不管事,所有琐事几乎压在主厨一身,但副厨本该负责采购菜品与规划一周餐食安排。
主厨只需审核和偶尔进行调整,并负责在灶台炒菜。
一想到有能助自己一臂之力的人,他的斗志顿时被激发起来。
这会让他的工作负担轻很多。
“的确副厨师长的位置必不可少。”
“选 的人选确定了吗?”
顾飞追问。
张奇摇了摇头:“暂时还没,大家打算等您回来再决定。”
“没料到您会来得这么晚...哈哈。”
边聊边操作,顾飞已经炒好了花菜肉片,递给张奇清理炒锅。
同时利用空隙唤起厨房团队的注意。
“咱们简单开个小会议。”
“我知道了关于副厨选拔的事情。”
他直接了当地提出,“有意愿做副厨的,或者愿意提名他人的,请直言无妨!”
听闻此言,厨房里的众人面面相觑。
一方面是害怕担当这个责任,另一方则纠结该选哪一位。
毕竟相处久远,他们的关系都很好,烹饪技艺上差别不大,任谁做都能胜任。
看见没有人自荐,顾飞也只好另寻办法:“这样吧。”
“既然必须要选拔,如果大家又都不愿担起这个职责,那就一起来试试。”
“我们从左边排起,每个人都轮值一周。”
“一轮结束后,我会根据表现,确定正式的副厨人选。”
“重要的是!”
“在轮值过程中,大家依旧是按平常薪酬计算。”
“等正式确认后,每个人都会获得相应的补助费用。”
这样的分配方式,大家表示认可。
公平公正地轮过一次,每个人都有展现自身的机会,拿到补助后又皆大欢喜,谁不愿意呢?
在大家赞同之际,顾飞紧接着宣布:“对了,当选为副厨的人,还会额外获得奖励呢!”
这是为了激发每个人全力以赴,免得大家只图完成任务后混口饭吃。
一听说副厂长将会有额外补贴,所有人的积极性立刻被点燃。
张奇仔细清洗完锅交给顾飞,他自己则立即投入热气腾腾的炒菜环节。
其他人也开始积极帮忙备料和协助烹饪,期待着工人们前来取餐。
晚饭准备就绪,马华却意外造访了顾飞。"顾主厨!”
她喊道,“李副厂长在外头等你呢。”
猜测可能是因为想私下宴请,请顾飞特制两道好菜。"哦?”
顾飞好奇询问。"是这样的,有人请客,请你过去给他们掌勺。”
尽管已担任首席厨师,但马华提醒:“虽有些权利在手,但这种机会可别拒绝,免得副厂长心里有不满会小鞋伺候。”
面对可能触犯规定,顾飞担忧地说。
然而马华低声道:“这无需担忧,大家都了解,知道你手艺超群,不会告密的。”
“如果真有人举报,就说领导吩咐。
我们会一致声援。”
这让顾飞陷入深思,虽然明白这其中的门路,但也有些许释然。
顾飞对马华轻轻 ,示意明白了,并前往李副厂长的办公室探寻原因。
顾飞来到李副厂长的办公室门口,礼貌地敲门,门打开后发现出来的是刘岚。
熟悉的脸庞让顾飞心中惋惜:要是早来一步,这倒是个揭露 的好机会。
收起思绪,顾飞走进了主任的办公室:“李主任,找我有事吗?”
见状,李主任显得颇为轻松愉快,似乎还对此浑然不觉。
“没什么大事,”
李主任开口道,“有两位尊贵的朋友即将光临,作为主人总得隆重款待一番。”
现在需要一位出色的厨师,他对顾飞夸赞:“我试过你的手艺,真是年轻有为啊!才这么年轻就有那样的厨艺。”
“不敢当,多谢夸奖。”
顾飞谦虚道。
李主任招手邀请:“因此,我想请你帮个小忙,绝对不是白做工,报酬丰厚!”
笑着应承,尽管对金钱有所贪恋,但此刻的顾飞更多地考虑的是一次可能的机会。
但他也很清楚,一旦收了钱,这就等同于坐实私人厨师的身份。
如果真被举报,自己很可能会因利益输送成为目标。
反之,只要钱不入囊中,所有责任就可以全部推卸!
“李主任,”
“为您和领导们烹饪菜肴是我们莫大的荣耀,”
“其实不需要付钱的,”
“请您放心,我会精心制作,必定能让您朋友满意。”
“我仅是出于好奇,请教一下,”
“您那远道而来的朋友是来自何方?”
“我并不是有意打探您的隐私,”
“毕竟接待客人,首要的自然是满足他们的口感。”
“若能了解他们来自何处,”
“我相信便能烹饪出符合他们味蕾的佳肴。”
李主任友善地点头,脸上的表情却是有些停滞,他抚弄着下巴,似乎有些犹豫该说还是不该讲。
最终他慢悠悠开口说道:“无妨,这方面你不必挂念。”
“尽管我的朋友来自远方,”
“但这仅是来京城游玩一次罢了,”
“所以咱们就着重本地特色吧,不必做他们的家乡菜。”
“只是有一点,别太辣就行,他们偏好清淡。”
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顾飞回应说:“嗯,他们是自南而来,明白了。”
主任微笑点头:“没错,做清淡些就可以了。”
“那还需要什么吗?”
顾飞继续问道。