大锅里导入大量食盐，受热后放入板栗开始翻炒，等到口子微微张开后就可以放入白糖了。
李戎海没有放太多白糖，太甜了吃起来影响口感。
白糖和食盐容易粘连，这个时候需要不断地翻炒防止糊锅，糊了就完了。
这个过程其实很累人的，十斤板栗加上几斤食盐和白糖，翻炒起来费力。
李戎海把这个过程交给了孙奎，他乐在其中，感觉自己老板真是万能的，怎么啥都会。
翻炒直到板栗张口就可以了，然后将板栗筛出来，放在阳光下晒一下会更好一点，这样不容易粘连。
李戎海拿起一个吹冷，然后轻轻一拨就露出了里面暗黄色的果肉来，一口咬下去，嗯，很美味哦。
他也好久没吃这东西了，粉粉的口感中带着丝丝的甜味，这板栗还挺好吃的。
孙奎早就忍不住了，也拿一个扔进嘴里。
“哇，太好吃了吧，老板，你怎么想到这个办法的？”孙奎吃的不亦乐乎，咔咔一顿拨，一个接一个不带歇口气的。
“我小时候跟别人学的，你少吃点，吃多了小心晚上脱发”，李戎海说道。
糖炒栗子这是从很早以前就有的吃法，北方的小吃。
孙奎手上的动作顿时一停，诧异道：“这个吃多了掉头发？”
李戎海白了他一眼，“骗你的”。
哦，那就好，孙奎又开心的吃了起来。
有好东西当然要分享，这不申荣闻着味儿自己就来了。
“哇，什么味儿啊这么香，你们在干什么？”刚进院子申荣就闻到了糖炒栗子的香味，焦糖味。
在他们这边焦糖味并不常见，在这个白糖还比较珍贵的时候，可没几个人敢拿来这么做吃的。
所以闻着这个味比较新奇。
“荣老板，快来尝尝我们老板亲自做的糖炒栗子，我告诉你真的绝了”，孙奎开始大力推销起来。。
不用孙奎说，申荣已经看到了院子里放着的糖炒栗子了，一把抓起来好几个，学着孙奎的样子拨开放进嘴里。
“嗯~”，申荣一脸惊喜的表情，“挺好吃啊，这东西粉粉的挺合我胃口”。
孙奎立马接过话头，“是吧，我也觉得好吃，第一次知道板栗还能这么吃的”。
下一刻申荣突然问道：“哎，这玩意儿多吗，要是拿去卖的话我估计也能赚钱”。
这是个脑子里随时都在想着赚钱的家伙。
李戎海好笑道：“没多少，去收购梨子的时候人家村民送的，咱们自己吃就行了”。
听说没多少，申荣赶紧又抓了好几把塞进自己的兜里，慢慢吃。
“东西都放好了吧？”李戎海问道。
申荣点点头，“我办事你就放心好了，给你放好了，不过这么多用得完吗？”
李戎海心想这都嫌多了，这才六分之一呢。
有时候申荣胆子很大，但有时候又略显小气，似乎很矛盾，但这正是这个时候的人们普遍的状态，一方面看人家干得热火朝天也想大干一场，一方面又不敢走出这一步，纠结啊。
