红尘雪泥晴海梦

第257章 好吃的长沙米粉(1/2)

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晓兰为了兴哲放弃了恒元国际夜总会营销经理工作,从庆东来到横店,夜总会营销经理工资很高,还有小费,碰上出手阔绰的客人,一晚上的小费能拿1、2千块钱。

晓兰虽然挣的多,家庭负担挺重,父母是农民,种地挣不了多少钱,晓兰弟弟复读一年后考上大学,虽然不是什么好大学,学费、生活费不便宜,学费、生活费由晓兰负责,晓兰还有一个妹妹,正在读初中,将来也得是晓兰负责。

计划生育政策,北方比南方执行的好,兴哲是独生子,家里只有一个孩子,晓兰家里3个孩子,当然,兴哲家在城市,晓兰家在农村,北方农村家庭很多也是一个孩子。

“晓兰,你真不打算回去了?”兴哲说。

“不回去了,我辞职了,回去干什么。”晓兰说。

“你跟着我可能会受苦,你要有心理准备。”

“我不怕。”

“我的腿一直不见好,如果好不了,我会拖累你一辈子。”

“拖累什么,你又不是走不了路,拄拐就拄拐。”

“我成残疾人了,你也愿意跟着我?”

“我愿意。”

兴哲的腿一直不见好,兴哲有些着急,着急也没有用,晓兰领兴哲又去医院检查,医生也没有什么好办法,就说回家调养,兴哲心里明白,这一次算是很难好了。

晓兰来了,兴哲的生活有了很大改观,晓兰买菜做饭,收拾屋子,照顾兴哲的生活,摆摊也不用兴哲去了,晓兰替兴哲摆摊,在晓兰的悉心照顾下,兴哲都有点胖了。

“晓兰,一会儿,我和你一起去夜市吧?”兴哲说。

“不用,这两天有点冷,你的腿不好,你在家休息吧。”晓兰说。

“没事,我多穿点,我和你一起出摊。”

“兴哲哥,卖头绳、发卡、发夹挣的太少了,我想在夜市租个摊位,卖小吃。”

“卖什么小吃?”

“我还没想好,卖我们湖南的长沙米粉怎么样?”

“你会做米粉?”

“我不会做,学呗。”

“卖小吃,是不是还得买小吃车?”

“当然得买,买二手的就行。”

“我没有钱。”

“我有,我还有点钱。”

“晓兰,你为了我放弃挣钱多的工作,我不知道说什么好。”

“夜总会不是什么好工作,我早就不想干了,只要你不嫌弃我就行。”

“晓兰,我知道你是个好女孩,我不会嫌弃你。”

“兴哲哥。”

在夜总会工作的女孩,身上通常会有一些风尘气,晓兰身上没有,在夜总会工作的女孩,习惯了纸醉金迷、花天酒地的生活,很难适应平淡的生活,晓兰却说不干就不干了。

小吃车台面是不锈钢的,集烧烤、油炸、涮烫、铁板烧等功能于一身,随车携带液化气罐,还要有炉灶、锅灶、餐具,主打一个方便快捷,小吃不能太贵,太贵没人买,毛利是挺高,挣的是辛苦钱。

晓兰说干就干,在外面跑了两三天,不知道从哪儿买了一辆二手小吃车,又找人现学的做米粉,准备好食材,拿好各种用具,晓兰推着小吃车直奔横店夜市,兴哲拄着拐杖跟在后面,开张第一天,兴哲一定要跟去。

“晓兰,你摊位租好了?”兴哲问。

“租好了,位置不是太好,不好租。”晓兰说。

“租的人多吧?”

“挺多的,我给了市场管理员两条中华烟,要不不租给我。”

“租个摊位还要打点?”

“是啊,早知道这样,我从恒元国际夜总会拿几瓶洋酒好了,都是高档洋酒。”

“高档洋酒,市场管理员不见得认识,喝了也白喝。”

“有可能,中华烟他从来没抽过,很快就租给我了。”

“你以前接触的都是老板,现在回到社会最底层了。”

“我原来也是社会最底层,只不过挣钱容易。”

“前面上坡,我帮你推一下吧。”

“不用,我能行,小时候,我帮妈妈卖过菜,自行车上装两大筐菜,比这个难推。”

“晓兰,我让你吃苦了,真是难为你了。”

“没什么,我们农村人,生下来就要吃苦,我不怕吃苦。”

“晓兰,你要是后悔了,随时可以离开我。”

“兴哲哥,你别说了,我不后悔。”

晓兰去夜总会上班也是为了多挣点钱,好补贴家里,看客人脸色,陪客人喝酒唱歌不那么容易,不是生活所迫,谁愿意干那个,在家当大小姐多好,晓兰没那个命。

横店有很多夜市,大大小小10几个,一个小镇有10几个夜市,说明外来人口很多,夜市经济很繁荣,晓兰要去的是横店最火的夜市,不是兴哲去的夜市,距离有点远,需要走很长时间。

晓兰个子不高,身材有些单薄,推着小吃车,上坡有些吃力,兴哲一只手拄着拐杖,一只手帮忙推车,两个人合力把小吃车推上坡。

夜市4点钟开,晓兰和兴哲赶到夜市,很多摊主已经到了,卖西安凉皮的、卖油炸臭豆腐的、卖炒饭的、卖铁板鱿鱼的,有的已经开火起灶。

“长沙米粉,鲜香可口,现炒码子,15块钱一碗,开业大酬宾了!”晓兰的小吃车上挂着长沙米粉红字招牌,兴哲负责卖,晓兰负责做,两个人分工明确。

“老板,给我来份辣椒炒肉米粉。”一个顾客买米粉。

“好嘞,辣椒炒肉米粉一份。”

“老板,给我来份梅菜扣肉米粉。”又有一个顾客买米粉。

“好嘞,梅菜扣肉米粉一份。”

“老板,听你说话口音,你好像是东北人,东北人怎么卖长沙米粉?”

“我女朋友是湖南人,我负责卖,女朋友负责做,湖南人做的长沙米粉,绝对正宗。”

“好啊,我也是湖南人。”

“老乡,你是湖南哪里人?”晓兰用湖南话和顾客打招呼。

“我是湖南邵阳人,你是湖南哪里人?”顾客问。

“我是湖南衡阳人,我们离得不远。”晓兰回答。

“离得不远,米粉做的不错,挺正宗。”

“谢谢老乡。”

晓兰现学的做米粉,好在码子不多,晓兰心里没底,不知道好不好吃,得到顾客的肯定,晓兰很高兴,即便这样,晓兰还是有点手忙脚乱,手背也被热油烫出水泡。

码子就是米粉的浇头,北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃米粉,长沙米粉最常见的码子有肉丝码、酸辣码、牛肉码、酱汁码、炸酱码,等等,配上猪骨、牛骨熬制的高汤,一碗鲜香热辣的长沙米粉,可以健脾开胃、理气驱寒。

这个夜市离明星经常住的酒店比较近,一些明星晚上收工后会来这里吃宵夜,游客偶遇明星的机会比较高,至于群众演员,更是经常来。

璀璨的灯光,熙熙攘攘的人群,物美价廉的小吃,五花八门的吆喝声,夜市里有浓浓的烟火气,天南地北的游客可以找到家乡美食,就是苦了周边居民,好在他们已经习惯了。

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