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第一道菜，“红烧肉”。
看了菜谱。
又有小皇帝亲自指导，易太仲顺利地把这道菜做了出来。
色、香、味都和后世一般无二，就是火候上还稍微差点。
第二道，“椒盐排骨”。
第三道，“爆炒腰花”。
……
酱肘子，红烧猪蹄，梅菜扣肉，金牌猪尾。
九转大肠，回锅肉，酸萝卜炒肚条，猪心汤，爆炒猪肝。
清蒸脑花，卤猪头肉，卤猪耳……
煎、炸、炒、煮、卤……
各式各样的烹饪方式。
猪身上的各个部位都不浪费，可以做出几十上百道菜来。
易太仲做一道，小皇帝就尝一下。
味道相当不错。
直到宇文衍肚子都吃饱了，菜谱也还没做到半数。
于是，吩咐他们自己慢慢去试做。
光禄寺所有庖厨全都要学会。
从此。
京城官员经常收到皇帝赏赐的菜肴。
品尝后，还要写一份评语。
为什么好吃？
为什么不好吃？
希望怎么改进？
这些士大夫，从始至终都不知道小皇帝赏的菜肴，竟然是用他们眼中的贱肉做的。
不过。
肥肠倒是没给他们吃，免得知道后吐死去。
至于其他部位的，做什么就赏什么。
就算这些贵族士大夫，知道给他们吃的是猪肉又能咋滴？
难不成还敢找他拼命？
何况。
这些菜肴都是小皇帝品尝过的。
色香味都过了他这一关，才会赏赐下去。
……
宇文衍每天除了批阅少量奏章，其他大多时间都在绘画。
那种彩色水墨画。
画的内容就是光禄寺做出来的菜肴。
小皇帝很善于这种写实的画风。
按墨言的说法就是：
画什么像什么，一看就能联想到实物。
一个月后。
近百道菜品确立下来。
光禄寺所有庖厨均掌握了每道菜肴的烹饪技巧。
宇文衍大设“全猪宴”，宴请三省六部大佬。
一张能坐十多个人的转盘大圆桌。
小皇帝端坐主位，韦孝宽和李穆分居两侧，尉迟迥次之。
颜之仪，乐运，王轨以及其他六部尚书各自入座。
宇文衍笑容可掬，环视在座的朝臣大佬。
“好久没和诸位爱卿一起用膳了，今天特地召大家一起聚聚！”
“谢陛下！”
众臣也是会心一笑，这样的宴席他们已经很熟悉了。
他们不但在皇宫品尝到了美食。
更是承蒙皇帝隆恩。
允许朝臣派府上庖厨到光禄寺学习各种烹饪技术。
西域的香料传入中原，一开始是用做熏香和入药之用。
宇文衍让易太仲把大量香料用于烹饪。
像胡椒，茴香，豆蔻，香叶，孜然，八角，肉桂等。
极大地丰富了菜肴的口感和风味。
除了香料。
还有众多药材也成了小皇帝食谱中的佐料。
枸杞，党参，山楂，白芷，紫苏，陈皮，草果等，都被广泛应用。
令人眼花缭乱的各式菜肴之外，还有数十种养生汤。
所有菜品都可任由学去，极大地丰富了他们的餐桌。
随着中药广泛应用于菜肴中。
食补被太医署的医官列为一大研究方向。
……
随着一道道菜肴上桌。
转盘上摆放了满满一桌，数十道菜。
每上一道菜，光禄寺卿易太仲就会亲自介绍一番。
众臣脸上表情由嘻笑慢慢变成苦色。
原来这些菜品，正是一个月来，陛下赏赐的菜肴。
他们这才知道，那些好吃的荤菜竟然全是“贱肉”。
