草药课的斯普劳特教授则是要求考生们辨别各种草药的特性以及分辨有毒的蘑菇。
学生们认真地观察着各种草药样本，有能力的还将它们的特征和用途写了下来，
“记住，有些蘑菇看起来很美味，但实际上却是剧毒的，所以一定要小心！
这对于你未来有很大的帮助，要重视这门学科。”结束后，斯普劳特教授严肃地提醒考差了的学生。
在魔药学考试时，斯内普教授经常在哈莉·波特附近转悠，这使得周围的斯莱特林学生感到非常紧张，
感受到斯内普的各种小动作，哈莉紧张地握紧手中的羽毛笔，努力集中注意力答题，
然而，在斯内普教授的频繁干扰下，周围斯莱特林学生的成绩明显下降。
接下来的变形课考试中，麦格教授要求学生们逐个来到她面前，将一只小老鼠变成烟鼻壶，
“只要能够成功变形就算合格，如果能够增加花纹、造型美观，则可以获得优秀。”麦格教授解释道，
学生们紧张地拿起魔杖，试图施展变形术，有些人顺利地将老鼠变成了烟鼻壶，而另一些人则遇到了困难，
最后，在魔法史的考试中，宾斯教授宣布时间到了，
小巫师们整齐地放下羽毛笔，卷起写满考题的羊皮纸，交给宾斯教授，虽然可能不会，但都写满了。
魔法史是最后一科，交卷后也就意味着假期的到来，小巫师们欢呼腾跃，
真不容易啊，终于熬到出头了，再也不用早起，上那些课，面对斯内普那张脸了。
炒土豆丝，一道看似平凡却充满魅力的家常菜，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩。
我们需要准备400克土豆、约 5 厘米长的胡萝卜、10 根小葱、2大匙酒、1小匙盐、适量砂糖和适量的油，
此外，还需准备一小匙花椒和一片切丝的生姜作为调料。
首先，将土豆削皮并切成火柴棒状的细丝，接着把土豆细丝放入水中冲洗，然后放在竹篾上过滤去水，
同时，胡萝卜也要切成与土豆丝相同的形状。小葱则切成葱花备用，
接下来，将油倒入热锅中，待油温升高后，依次放入土豆、胡萝卜和生姜，翻炒至透明状态，
此时，撒入花椒增添香气，随后，加入酒、盐和砂糖，搅拌均匀，让各种调料充分融合，
最后，将炒好的土豆丝盛入盘中，撒上葱花作为点缀。
这样，一盘色香味俱佳的炒土豆丝就完成了。
注意事项
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。
4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。
