外焦里嫩,美味多汁。
炙热的肉汁和脂肪在口腔里肆意蔓延,略带嚼劲的肉质纤维在牙床上试图抵抗,结果当然是不敌臼齿的切割碾磨。
被轻松咬开的牛肉,又被榨出了更多的肉汁,经过简单腌制的牛排很好的保留了牛肉香味,带着迷迭香等配料的香味混合,再加上一点点辣,不但丰富了口感,还增加了鲜味。
好吃到爆炸。
岚姐更是两只手抓住,抱着狂啃。
“太好吃了!”
“相比飞龙汤,羊肉和香獐肉来说,一点也不落下风!”
岚姐评价道。
本来已经在全身心享受美食的段泉,闻言却心里一跳,这个牛肉已经很了不得了,竟然还有什么飞龙汤?还有羊肉?香獐肉?
他心中突然涌起一阵失落,仿佛错过了什么重要的东西。
一斤多的牛排啃完,岚姐满足地叹了口气。
“算了,当你的人就当你的人,管饭就行。”
江林山翻着白眼道:“是加盟合作,不要说得这么暧昧。”
“小江,这牛肉是怎么回事?还有小岚刚才说的什么飞龙汤、羊肉和香獐,都是你的养殖场出品的?”
江林山点点头:“我承包的山上放养的,目前规模还不算大,但是以后随着改造的矿区越来越多,养殖规模自然会扩大。”
“对了,”他补充道:“河西黄牛种群只剩最后几百头了,母牛和育种的公牛是绝对不会动的,近三年的供应量会低到忽略不计,所以偶尔能吃上你就偷着乐吧。”
江林山对河西黄牛有种使命感,他是一定要把这个种群扩大到上万头规模的。
段泉闻言,也感到非常遗憾,这么好的黄牛肉,居然不能经常吃到,太可惜了。
“你那里还有什么产品供应?”
江林山笑道:“既然是战略合作,肯定会对段老板展示我们的产品,我这边特种养殖、防疫检验、检测报告、运输出售的证照都是齐的,你大可放心。”
说着从车上抽出一摞资料递了过去,都是长乐山庄每种动物单品的相关证照复印件和报告书。
说起这个,江林山也不由得感慨,要是没有团队,特殊能力以及关系,要搞到这么齐全的资料,真的是要焦头烂额。
幸亏自己是开挂的。
段泉看着上面的动物名录,人都麻了,只要上面的东西都能达到今天的黄牛肉的品质,他的醉月阁毫无疑问能吊打全金陵的所有同行。
想到这里,他心怦怦直跳:“小江,不,江总,那您对其他高端餐厅是否也有相应的供货计划呢?”
江林山摇摇头道:“还是叫我小江吧,目前我们的企业还在起步阶段,况且这些养殖产品可不是大白菜,大批量供货是不可能的。”
“只能满足少量顾客,从全国来看,每个大城市有一两家吧,多了,目前也养不过来,况且我还有自己的酒楼。”
“要成为我们特供单位的话,也是有一定要求的,当然段老板的醉月阁不但是金陵首家,甚至是全国首家。”
段泉又惊又喜,高档餐饮的供货商选择是非常严格的,在他的管理下,每个月都会择机挑选一两家纳入自己的供货体系。
但是像今天这样,求着要对方供货的,他入行这么久,拢共也没遇到几家。
当段泉准备回去的时候,江林山的豪气让他再一次绷不住了。