何况在西餐中偶尔也会使用生姜，只不过不是主要调味料罢了。
做好以后，主厨自然要先进行尝试，不过就连他也不禁点点头，加入生姜后，虽然味道带了一丝辛辣，但确实能很好的去除腥膻味。
面对满脸期盼的乔米拉，江林山还能怎么样呢，只好狠狠竖起大拇指。
看着眉开眼笑的乔米拉，蕾妮轻轻“哼”了一声。
江林山听闻高加索野牛已经灭绝了，心中不由得想起自己保下的河西黄牛。
现在都有上千只了，种群繁育壮大，需要时间，就连他也没有什么好办法。
别说高加索野牛了，就连北美大陆，从前生存着蓝星上最为庞大的北美野牛群。
巅峰时期一度达到7千万头，这是何等惊人的数量。
结果呢？
被殖民者杀得一度濒临灭绝，直到今天都没有恢复种群数量。
当然，还有更惨的。
在欧罗巴人来到这片大陆之前，这里还生存着超过50亿只北美旅鸽，因为肉质鲜美，经过几个世纪的捕杀，在上个世纪初，终于全部灭绝。
“下面是烤乳鸽填栗子馅……”
“佛罗伦萨烧兔肉……”
“野菇烩意粉……”
……
四个人足足吃了十三道主菜，两个甜点。
漫长的晚宴才终于宣告尾声。
宾主尽欢！
主厨成就感爆满，他认为今天艾温斯虽然招待的是一名华夏人，但宾客情绪饱满、彬彬有礼，非常具有绅士风度。
更重要的是，这位客人是一位真正的美食家，每一道菜都能说到重点，连自己不为人知的巧思也能发觉，这简直不可思议。
他当然不知道江林山达到入微后，味蕾的感知完全不是普通人可比的。
江林山和段泉处过几天，在长乐山庄的时候，还亲自下厨做过各式菜肴，并以总纲式的方法科普过西式餐点的特色。
在接待重要贵宾的私人宴会上，主人宾客通常都会和主厨进行互动，这就是他们的用餐文化了。
宴会结束时，江林山多嘴问了句，问他是不是认识段泉。
因为他记得，段泉曾经也在四季酒店担任过主厨。
不过四季酒店有很多家，即使他们不认识也是合理的。
结果这名主厨激动地道：“当然认识，段主厨还在的时候，我只是副主厨，而且我至今也没有信心能达到段主厨的水平，他是天才的，是断档式领先的，姜先生认识段主厨？听说他回到了家乡。”
“呃，认识，他给我烤过战斧牛排。”
江林山矜持道。
“哦，天哪，这是非常幸运的，段主厨亲手做的每一道菜，我们整个厨师团队都会去认真研究。”
江林山心想幸不幸运的两说，不过老段巴巴的跑来长乐山庄，求他多供应食材的时候，倒是一脸捡了大漏的庆幸。
主厨临走的时候，特地给了江林山一张卡片，邀请他抽空去四季酒店用餐，届时他将会亲自接待姜掌门。
顶级酒店的顶级主厨，他的承诺是很值钱的，有时候甚至用钱都买不到。
普通有钱人去顶级餐厅，不可能得到主厨的亲自服务，一定要非常尊贵的客人才行。
即使是布兰迪本人去用餐，也不一定每次都有这种待遇。
出来混，面子最重要。
